તેના લાભો અને આહાર ઉપરાંત, કોબી અને ઝુસ્કનીના વાસણને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી, તે તૈયાર કરવા માટે તમામ ખર્ચાળ અને ખૂબ અનુકૂળ નથી.
આ ઉનાળા અને પ્રકાશ વાનગી ઘણી બધી ભિન્નતાઓમાં તૈયાર કરી શકાય છે, જેમાંથી કેટલાક અમે આ લેખમાં તમારી સાથે શેર કરીશું.
Zucchini સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી
આ એક સરળ અને સૌથી મૂળભૂત રેસીપી છે, જે તમે તમારા સ્વાદમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1 પીસી.
- zucchini - 2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- સૂપ - 1 વસ્તુ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય કાતરી ડુંગળી અને મોટા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પર. જલદી પેસેમેંશન સોનેરી રંગ મેળવવાની શરૂઆત કરે છે - અમે ઝુચીની ઉમેરો કરીએ છીએ, જે પ્રથમ બીજ અને છાલ (જો તે જાડા હોય તો) સાફ કરવું જોઈએ, અને સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ.
જલદી ફ્રાઈંગથી વધારે ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ઉડી શેકેલા કોબી અને શાકભાજીમાં ઉમેરો. ફ્રાયિંગના સમાવિષ્ટોને આવરી લેવા માટે, ટમેટાની પેસ્ટ, મીઠું અને મરી, મિશ્રણ ઉમેરો જેથી સૂપ સાથે વાનગી ભરો.
40-50 મિનિટ માટે નાના આગ પર બંધ ઢાંકણ હેઠળ કોબી, અથવા કોબી પોતે ના નરમાશ સુધી, પછી સરકો ઉમેરો, અથવા લીંબુનો રસ સ્વાદ અને ટેબલ સેવા આપવા માટે.
જો તમે મૉલ્ટિવૅકમાં ઝુસ્કની સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી તૈયાર કરવા માંગો છો, તો પછી "બેકિંગ" મોડમાં ઘટકોને ફ્રાય કરો, અને પછી "ક્વિનિંગ" ની મદદથી તૈયાર કરવા માટે વાનગી લાવો.
Courgettes સાથે ફૂલકોબી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ફૂલકોબી - 1 વડા (500 ગ્રામ);
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ઝુચિિની અને ઇંગાંલાઓને ચામડી અને બીજમાંથી છાલ કરવામાં આવે છે, અને મોટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. કોબી અને અમે અડધા રાંધેલા સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, ફાલ પર disassemble.
જ્યારે કોબી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્રણ મોટી રાઇડર પર ગાજર, અને નરમ સુધી ફ્રાય, ઝીચીની અને રંગ, મીઠું, ફ્રાઈંગ પાનમાં મિશ્રણ ઉમેરો, અને આગ પર રાખો ત્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
એકવાર કોબી તૈયાર થઈ જાય પછી, તેને બાકીના શાકભાજીમાં ઉમેરી દો અને ચિકન સૂપ રેડવું. વાટકામાં શાકભાજી નરમ સુધી મૂકો.
જો તમે વાનગીને વધુ સંતોષ આપવાની ઇચ્છા રાખો, તો પછી બટાકા અને ઝુચિનિથી બાફેલા કોબી તૈયાર કરો, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન માટે આ પૂર્વ-સમાપ્ત થાય છે, કોબીના ફલોરાસ્કન્સીસ સાથે મળીને મૂકો.
કોબી Zucchini અને કઠોળ સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- બેકન - 4 સ્ટ્રીપ્સ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- zucchini - 2 પીસી.;
- કોબી - 300 ગ્રામ;
- શ્યામ બિઅર - 1 પિન્ટ;
- તૈયાર બીજ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
બેકનના સ્ટ્રીપ્સને એક રુંવાટીભર્યા રંગ અને ચપળ ટેક્ષ્ચરમાં શેકવામાં આવે છે. અમે તળેલું બેકોન લઈએ છીએ, અને બાકીના ચરબીમાં થોડી તેલ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. સોફ્ટ સુધી ડુંગળીને ગ્રીલ કરો, પરંતુ તેને સોનેરી રંગમાં ન લાવો, પછી અદલાબદલી ઘંટડી મરી, ઝુચિિની ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફ્રાયિંગને આગ પર રાખો.
વાનગીમાંથી બધા પ્રવાહી વરાળ માટે જરૂરી નથી, તે સ્વાદ અને કોબી સુગંધ આપે છે.
તળેલી બેકનના ટુકડા સાથે વાનગી છંટકાવ કરવાનું ભૂલી ન જાય તે રીતે, અમે તળેલી બ્રેડના ટુકડા અને ઠંડા બીયરનો ગ્લાસ સાથે કોબીની સેવા કરીએ છીએ.