ચિકન સાથે કૂસકૂસ - રેસીપી

કૂસકૂસ એશિયાના લોકોમાં પ્રસિદ્ધ વાનગી છે. ગ્રૂટ્સ, જેમાંથી તે તૈયાર છે, તે જ નામ છે. તે મંગા અને લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને તે જાતે જ કરવામાં આવે તે પહેલાં. પ્રક્રિયા સરળ છે, પરંતુ સમય માંગી. હવે તે સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક છે. અને અમે તમને કહીશું કે ચિકન સાથે કૂસકૂસ કેવી રીતે રાંધવું .

ચિકન અને શાકભાજી સાથે કૂસકૂસ

ઘટકો:

• ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ - 3 પીસી.;
• કૂસકેસ - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ચણા - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સેલરી રુટ - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 50 જી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
• પત્તા, કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

ચિક અગાઉથી ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે પાણીમાં આપણે કચુંબરની વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તેમજ ગાજર અને પત્તા, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. જ્યારે સૂપ ઉકળવા, ચણા ફેલાય છે અને તૈયાર થતાં સુધી 25-30 મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, અને અદલાબદલી ડુંગળીને સોનેરી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

સૂપથી આપણે ચિકન અને બધી શાકભાજી લઈએ છીએ, અને જ્યારે આપણે સૂપ છોડી દઈએ છીએ, તો પણ તેની જરૂર છે. બાફેલી શાકભાજીને ડુંગળીમાં એક ફ્રાઈંગ પેનમાં કુક કરો અને વધારાનું પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી નાના ફળો પર તેમને ફ્રાય કરો. તે પછી, ચિકન ફેલાવો, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન આવરી, 3 મિનિટ માટે રાખો અને આગ બંધ કરો.

હવે ચાલો કૂસકૂસ રસોઇ શરૂ કરીએ. વિવિધ ગ્રેડમાં તૈયારીમાં તફાવત છે, જે, નિયમ તરીકે, પેકેજ પર વર્ણવવામાં આવે છે. તેથી, આપણે જરૂરીયાત મુજબ પાનમાં ખૂબ સૂપ રેડવું, અને સૂચનો અનુસાર આ બિલાડીનો ટુકડો કૂકડો. મોટેભાગે તમને અનાજનું વજન સમાન પાણીની માત્રા લેવાની જરૂર છે. અમારા કિસ્સામાં, તમારે સૂપ 200 ગ્રામની જરૂર છે. અમે તેને સ્વાદમાં કાળા મરી ઉમેરીએ છીએ અને તેને આગમાં મૂકો. જલદી પ્રવાહી ઉકળવા તરીકે, કૂસકૂસ રેડવાની છે. શાબ્દિક સેકંડ પછી 30 સૉસપૅનને આગથી દૂર કરો અને કાંટો સાથે કાંટોને ભળી દો. 3 મિનિટ પછી અમે લઘુતમ આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ અને માખણને છોડી દો. અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ, આગ બંધ કરી દો અને તેને થોડોક સમય સુધી ઊભો રાખવો જોઈએ. પછી અમે તેને પ્લેટ પર મુકીએ છીએ, અને ટોચ પર અમે ચિકન, શાકભાજી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ટ્વિગ્સ ફેલાય છે ચિકન તૈયાર સાથે કૂસકૂસ!

તમે તમારી પસંદગીઓ અનુસાર આ રેસીપી પુરવણી અને સુધારી શકો છો. શિન્સની જગ્યાએ, તમે મરઘીનો કોઈપણ ભાગ લઇ શકો છો, જેમાં કાપડનો સમાવેશ થાય છે. શાકભાજી માટે, તમે શતાવરીનો છોડ બીજ ઉમેરી શકો છો, તમે બાકીના કાચા સાથે ટામેટાં બહાર મૂકી શકો છો. પણ, ચટણી અદલાબદલી ઔષધો ઉમેરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે કલ્પના અને કૂક!