લેમન પાઇ સિઝનની બહાર મીઠાઈ છે: ઉનાળામાં તે તમને તૃપ્ત કરી શકે છે, પ્રકાશના ખાટા સાથે તાજું કરી શકે છે અને અતિશય આહાર માટે અગ્રણી નથી, અને શિયાળા દરમિયાન સની રંગમાં સાથે કંટાળાજનક રંગની પાતળું પાડશે. અમારા વિવિધતાઓમાં લીંબુ ક્રીમ સાથે પરંપરાગત ખાટું એક ભવ્ય મેરિરેન પ્રોટીન કેપથી શણગારવામાં આવશે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નિરુત્સાહિત થયા પછી અથવા બર્નરની મદદથી.
લીંબુ પાઇ મરીંગ સાથે - રેસીપી
જો તમારી પાસે શૉર્ટકેકનો તૈયાર આધાર છે, તો પછી આ લીંબુ કેકની તૈયારી બકરાની વગર કરી શકાય છે, કારણ કે તેના ભરણમાં કસ્ટાર્ડ સાઇટ્રસ ક્રીમ અને મરણુ છે, ગરમીની સારવારની આવશ્યકતા નથી.
ઘટકો:
આધાર માટે:
- લોટ - 335 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 95 ગ્રામ;
- માખણ - 225 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 પીસી
ભરવા માટે:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- છાલ અને રસ 3 લીંબુ;
- દાણાદાર ખાંડ - 195 જી;
- માખણ - 115 ગ્રામ
મેરેંગ્યુએ માટે:
- ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ
તૈયારી
આધાર એક સરળ રેતી કેક છે, જે અમે વારંવાર રાંધવામાં આવે છે. આ પ્રકારનું કણક તૈયાર કરવા માટે, તે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ છે જેમાં તે બધા ઘટકોને એકસાથે મૂકવા અને તેમને crumbs માં ફેરવવા માટે પૂરતી છે. તેલ બર્ફીલું ઠંડી હોવા જ જોઈએ. બ્લેન્ડરની ગેરહાજરીમાં, તમારે છરીનો ઉપયોગ કરવો પડશે. મોલ્ડેડ કણક રોલ, તેને ઘાટ સાથે આવરે છે અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. થોડા સમય પછી, 45 મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી સુધી પ્રીહેટેડ ઓવનમાં પ્રેસ હેઠળ સબસ્ટ્રેટ મૂકો.
માખણ સિવાય તમામ ઘટકો, એક સાથે ચાબૂક મારી છે અને પાણી સ્નાન ઉપર મૂકવામાં આવે છે. નિયમિત stirring 10 મિનિટ પછી, કેક પૂરક પૂરતી thickened જોઇએ. ભરણ દૂર કરો અને તેમાં બરફના ઠંડા તેલના ટુકડાઓ ઉમેરો. ઠંડુ આધાર માં ભરવા રેડો. યોકો અને ખાંડને ગાઢ મિકેડ્યૂઅલમાં ફેરવો અને તે આપેલું ભરીને ક્રીમ પર મૂકવું અથવા સ્પિટ્ઝને ઓટ્સડિટ કરો. બર્નર, ભુરો, ખિસકોલી અને કેકની સેવા આપે છે.
લીંબુ ભરવા અને મરણ સાથે સેન્ડ કેક
અમારા ટૂંકા પેસ્ટ્રી વાનગીઓમાંની એક પસંદ કરી, તમે પકવવા માટે બે સ્થિર પાયા તૈયાર કરી શકો છો અને આની જેમ ઝડપી પાઈ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, લીંબુ કસ્ટાર્ડની અંદરથી સ્ટફ્ડ કરી શકો છો.
ઘટકો:
પાઇ માટે:
- ટૂંકા-કણકનો આધાર - 1 ટુકડો;
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
- પાણી 355 મિલિ.
- દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 120 મીલી.
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;
મેરેંગ્યુએ માટે:
- ઇંડા ગોરા - 7 પીસી.;
- વેનીલીન - 5 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 155 ગ્રામ
તૈયારી
લીંબુના કેક માટે મિકેરેન્યુ સાથે બેકડ-સાલે બ્રેક કરો, પછી તે કૂલ કરો. આગ પર પાણી, સ્ટાર્ચ અને લીંબુનો રસ અને ઝાટકો સાથે ખાંડનું મિશ્રણ મૂકો. ઉકળતા પછી, લગભગ એક મિનીટ સુધી મિશ્રણને રાંધવા, અને પછી તે ઇંડા ઝીણો સાથે સ્વસ્થ થવું, એટલે કે, ઇંડાને ગરમ દ્રવ્યોના ભાગોમાં રેડવું, સતત ઝટકવું સાથે બધું મિશ્રણ કરવું. ફિનિશ્ડ ક્રીમમાં, આઇસ્ડ ઓઇલના ટુકડા અને ઝટકવું ફરી ઉમેરો. રેતીના આધાર પર ક્રીમ વિતરિત કરો અને 15 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પર બધું મૂકો. કેકને કૂલ કરો અને તેને પ્રોટીન, વેનીલા અને ખાંડના સ્તર સાથે આવરે છે. બીજા 10 મિનિટ માટે ડેઝર્ટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, જેથી ચાબૂક મારી પ્રોટીનની "કેપ" જપ્ત કરવામાં આવે. લીંબુ ભરવા અને મરણ સાથે કેક પકવવા પછી થોડા કલાકો સુધી સેવા આપે છે.
લેમન
ઘટકો:
પાઇ માટે:
- કૂકીઝ - 220 ગ્રામ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 185 ગ્રામ;
- છાલ 2 લીંબુ;
- લીંબુનો રસ - 115 મિલી;
- ઇંડા - 4 પીસી
મેરેંગ્યુએ માટે:
- ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.;
- ખાંડ - 155 ગ્રામ
તૈયારી
આધાર માટે, કૂકીના ટુકડાને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ભળીને તેને તળિયે ભીંડા કરો અને 175 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો. આ સમય દરમિયાન, એકસાથે ભરવા માટે બાકીના તમામ ઘટકો ચાબુક. આધાર પર મિશ્રણ રેડવાની અને કેક 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાછા. હૂંફાળું પાઇ ઉપર, બર્નર સાથેની ખાંડ અને ભૂરા રંગની સપાટીથી માર મારવામાં મેરેંગ્યુજ મૂકે છે.