શિયાળામાં માટે શાકભાજીના ફિઝાલિસમાંથી શું રાંધવાનું છે તે ખબર નથી? નીચે આપેલી વાનગીઓની તપાસ કરો અને અસામાન્ય, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તૈયારી સાથે તમારા પુરવઠો ફરી ભરવું.
શિયાળામાં માટે વનસ્પતિ physalis માંથી ઇંડા પાકકળા
ઘટકો:
- વનસ્પતિ શારીરિક - 1,9 કિલો;
- ડુંગળી - 980 ગ્રામ;
- ગાજર - 980 ગ્રામ;
- મોટા સ્કૉલપ્સ - 5-6 પીસી.;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું) - 1 મોટા પ્રિફેબ્રિકેટેડ બંડલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- મોટા -5 ગ્રામ આયોડાઈડ મીઠું નથી;
- સરકો (9%) - 35 મિલી;
- કાળા મરી તાજી જમીન - 2 ચપટી;
- સૂર્યમુખી તેલ, ગંધહીન - 480 મી.
તૈયારી
પાકેલા વનસ્પતિ ફિઝિયાલિને "કવર્સ "માંથી છોડવામાં આવે છે, ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને બ્લાન્ચેંગ માટે ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટનો ઘટાડો થાય છે. આ પ્રક્રિયા પછી, ઠંડું ફળોને કાપીને કાપીને સૂર્યમુખી તેલમાં કોઈ પણ સુગંધથી ગરમ કરવામાં આવે છે. સ્લાઇસેસ નરમ પડ્યો હોય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ માસ ફ્રાય. પહેલાથી જ સૂકવવામાં આવે ત્યાં સુધી તેલથી ફ્રાય તૈયાર કરો.
તળેલું શાકભાજીને એક બ્લેન્ડર માં પીરસવા દો અથવા તેને માંસની છાલમાંથી પસાર કરી દો અને પછી એક કઢાઈ, શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. હવે ઇંડાના વારંવાર stirring ઘટકો સાથે હૂંફાળું કરો જ્યાં સુધી ઇચ્છિત પોત અને ભેજનું આંશિક બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા અને રાંધવા.
રસોઈના અંત પહેલા લગભગ પાંચ મિનિટ માટે, મીઠું, ખાંડ સાથેની વર્કસ્પીસ સિઝનમાં, સરકો રેડવું, લસણના છીછરાને એક પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરે અથવા છીણી પર લોખંડની રેડવાની ક્રિયા કરે છે અને સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો તાજી લીલોતરીનો તાજી ઉપયોગ કરે છે.
વધુમાં, અન્ય સમાન તૈયારીની સાથે, અમે તૈયાર ઇંડાને શુષ્ક વંધ્યીકૃત કેન પર પૅક કરીએ છીએ, તેમને ઢાંકણાં સાથે સીલ કરો અને કુદરતી વંધ્યત્વ અને ધીમે ધીમે ઠંડક માટે "ફર કોટ" હેઠળ ઊલટું મૂકો.
શિયાળામાં માટે વનસ્પતિ physalis માંથી સલાડ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ શારીરિક - 980 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 980 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 480 જી;
- ગાજર - 480 જી;
- મોટી લસણના વડા - 3-4 પીસી.;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું) - 1 મોટા પ્રિફેબ્રિકેટેડ બંડલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 105 ગ્રામ;
- મીઠું મોટા પ્રમાણમાં નથી - 40 જી;
- સરકો, દ્રાક્ષ અથવા સફરજન - 95 મિલી;
- કાળા મરી (પીણા) - 12 પીસી
તૈયારી
કચુંબર માટે ફિઝાલિસ વનસ્પતિ શરૂઆતમાં માત્ર કેવિઆરના માટે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, "આવરણ" ના ફળોને સફાઈ કરીને, તેમને ધોવાઈ છે અને તેમને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે ઉભા કર્યા છે. હવે કાપી નાંખે માં તૈયાર કોપી કાપો. કચરાના કાકડીઓ અને કટુવાળા કાકડીઓ અને કટુવાળા કાકડીઓ, અને બલ્બ્સ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અમે પણ લસણ લવિંગ સાથે પ્લેટો વિનિમય. મોટી વાટકીમાં કચુંબરના ઘટકોને મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો, આયોડાઈડ, ખાંડ, મરીના દાણા ન કરો અને ફળોની સરકો રેડવાની. શાકભાજીને લગભગ 15 મિનિટ માટે રસ અલગ પાડો, જે પછી અમારી પાસે કૂકર પ્લેટ પર કન્ટેનર હોય અને દસ મિનિટ માટે બોઇલની શરૂઆતથી રાંધવા. તે માત્ર જંતુરહિત વાસણો પર કચુંબર પેક, રાંધેલા ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરે છે અને તેને ઠંડુ કરવા પહેલાં "કોટ" હેઠળ મૂકે છે.
શિયાળામાં શિયાળાની વનસ્પતિ દ્વારા આજિકા
ઘટકો:
- વનસ્પતિ શારીરિક - 980 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 980 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 480 જી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 380 ગ્રામ;
- મોટી લસણના વડા - 2 પીસી.;
- મરચું મરીનો એક મરી - 1-2 પીસી. (સ્વાદ માટે);
- ટમેટા પેસ્ટ - 120 ગ્રામ;
- ખાંડ-રેતી - 120 ગ્રામ;
- મીઠું મોટા પ્રમાણમાં નથી - 40 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- ફળ સરકો - 45 મિલી;
- કાળા મરી તાજી જમીન - 2 ચપટી;
- ગંધ વગર સૂર્યમુખી તેલ - 120 મી.
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં ઝીણી, ધોવાઇ અને બ્લાન્ક્ડ, શરીરમાં નાના નાના ટુકડા કાપીને થોડું તેલમાં ફ્રાય કરો. અમે પણ ભુરો અલગ ડુંગળી અને ઘંટડી મરી. હવે તળેલી ઘટકો, તાજા ટામેટાં અને ગરમ મરીને માંસના ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરો, પાન અથવા શાકભાજીમાં સામૂહિક નક્કી કરો અને ત્રીસ મિનિટ સુધી stirring સાથે રાંધવા. હવે મીઠું, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ અને બીજા પંદર મિનિટ સુધી રાંધવા. અંતે, સરકોમાં રેડવું, લસણને કચડી નાખીને, અન્ય પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ આપો અને તેને જંતુરહિત અને સૂકા કન્ટેનરમાં પેક કરો. રાંધેલા ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને સીલ કરીને, તેમને "કોટ" હેઠળ ઊલટું મૂકો અને તેમને ધીમે ધીમે ઠંડું દો.