શિયાળા માટે ગૂઝબેરીનું ફળનો મુરબ્બો

શિયાળા માટે ગૂસબેરીના ફળનો દાંતો માટે આ પ્રાથમિક ઉપાય અસામાન્ય વિટામિન પીણાંના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. ફળનો મુરબ્બો અતિ સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને કલ્પિતપણે સુગંધિત છે.

શિયાળામાં માટે ગૂસબેરીના ફળનો મુરબ્બો માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 400 ગ્રામ;
• સૂકા મેલિસા - સ્વાદ માટે;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 5 એલ;
• સફેદ ખાંડ - 7 tbsp. ચમચી

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, અમે બેન્કો તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેમને ઉકળતા પાણીમાં ધોઈએ છીએ અને તેમને બાહ્ય બનાવે છે. પછી દરેક સ્પ્રેડ બેરી ગૂઝબેરી, એક ત્રીજા વિશે તે ભરીને હવે અમે કાળજીપૂર્વક લીંબુના મલમની શાખાઓને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેને બેરીઓના ટોચ પર મૂકે છે. ઉંચા ઉકળતા પાણીથી બધાને ભરો, સ્વચ્છ ઢાંકણાથી બંધ કરો અને તે બરાબર 5 મિનિટ સુધી રાખો. આગળ, પ્રવાહી નરમાશથી એક સ્વચ્છ દંતવલ્ક પાનમાં નાખી જાય છે અને સણસણવું માટે સ્ટોવ પર મૂકે છે. આ સમય સુધીમાં, દરેક જારમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ રેડવામાં આવે છે. જ્યારે પાણી ફરી ઉકળે, અમે ગરદન પર તમામ જાર રેડવું, તેમને રોલ કરો, તેમને ચાલુ કરો અને તેમને આ સ્થિતિમાં ઠંડું છોડી દો.

શિયાળા માટે નારંગી સાથે ગૂસબેરીનો ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• નારંગી - 1 ભાગ;
• ગૂસબેરી - 400 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 2.6 લિટર.

તૈયારી

તેથી, ગૂઝબેરીઓની બેરીઓને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. અમે નકામા અને ક્ષારાગ્રસ્ત બેરીને ચૂકી જવાની કાળજી રાખતા નથી, કારણ કે તે માત્ર ફળની ચીરીની સંપૂર્ણ સ્વાદ ન બગાડી શકે છે, પણ નકારાત્મક તમારા શરીરને અસર કરે છે. અમે છાલમાંથી નારંગી શુદ્ધ કરતા નથી, પરંતુ ફક્ત ફળને કોગળા. પછી તેને પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને સ્વચ્છ રાખવામાં મૂકો. તે પછી, નિદ્રાધીન તૈયાર ગૂઝબેરીઓ પડો અને બધી ગરમ ખાંડની ચાસણી રેડવાની છે. તે ભૂલી જશો નહીં કે તે સારી રીતે ઉકાળો. તેની તૈયારી માટે, પાણીના પોટમાં રેડવું, નિદ્રાધીન ખાંડ પડો અને મજબૂત આગ પર મૂકવા, stirring. તે પછી, જાર ટીન ઢાંકણાથી ઢંકાયેલો છે અને ફળનો મુગટ ઉલટાવે છે. અમે ફ્લોર પર વર્કપીસ મૂકી, કંઈક ગરમ સાથે લપેટી અને તેને બરાબર એક દિવસ માટે આ સ્થિતિમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ છોડી દો. બીજા દિવસે, અમે સંરક્ષણને ચાલુ કરીએ છીએ અને તેને વધુ સંગ્રહ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ ખસેડીએ છીએ.

ગૂસબેરી અને કાળી કિસમિસના ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• પાણી - 2.5 લીટર;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ગૂસબેરી - 1 વસ્તુ;
• કાળા કિસમિસ - 1 tbsp.

તૈયારી

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સૉર્ટ, બધા દાંડી દૂર કરો અને નળ પાણી હેઠળ તેમને કોગળા. ઉકળતા પાણીમાં, ખાંડને રેડવું અને ચમચી સાથે જગાડવો જ્યાં સુધી તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન કરે ત્યાં સુધી. જલદી સીરપ ઉકળતા થવાથી, તૈયાર બેરી મૂકો, કોપોટ ફરીથી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જોવી, અને તેને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઢાંકણ બંધ કરો. તે પછી, લીંબુના સ્લાઇસેસને ફેંકી દો અને આગમાંથી દૂર કરો. અમે પીણું સ્વાદ અને ખાંડ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો અમે તેને સ્વચ્છ કેન પર રેડીએ છીએ, lids સાથે આવરે છે અને 15 મિનિટ સુધી જીવાણ કરવું, અને પછી તેમને ઢાંકણા સાથે રોલ કરો. જ્યારે ફળનો મુરબ્બો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોય છે, ત્યારે આપણે તેને ઠંડુ ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે ફરીથી ગોઠવીએ છીએ.

શિયાળા માટે ચેરી અને ગૂઝબેરીનું ફળનું બનેલું

ઘટકો:

• ચેરી પાકેલા - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• ગૂસબેરી - 200 ગ્રામ;
• ઠંડા પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

બધા ફળોને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, પાંદડાથી અલગ પડે છે અને ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. બેન્કો અગાઉથી તૈયાર છે, અમે બધા બેરી મૂકી અને ઊંઘી ખાંડ ઘટી અમે પાણી ઉકળવા, કેન માં રેડવું, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે પીણું આગ્રહ રાખવો. સમય પસાર થઈ ગયો પછી, એક વાસણમાંથી પ્રવાહીને દૂર કરો અને માધ્યમ ગરમી પર ફરીથી ઉકળવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરદન સાથે બીજી વખત ભરો અને lids પર ચુસ્ત રીતે રોલ. અમે અંધારામાં તૈયાર સંરક્ષણને દૂર કરીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેને લપેટી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે. તે બધા છે, શિયાળામાં માટે ફળનો મુરબ્બો વાપરવા માટે તૈયાર છે!