ગાજર caviar એક બજેટ, સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે. કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ગાજર માંથી caviar રસોઇ, હવે શોધવા.
શિયાળા માટે ગાજરથી કાજા - એક સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- પાકેલાં ટમેટાં - 1.5 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 કિલો;
- લસણ - 15 પેટા ફકરો;
- સરકો - 20 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 180 એમએલ;
- મરીનો કાળો કાળો;
- મીઠું
તૈયારી
- ટોમેટોઝ અને ગાજર મારી. ટોમેટોઝ નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે, અને ગાજર બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરે છે.
- આ રીતે તૈયાર, ઘટકોને સોસપેનમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, તેલ રેડવું, ખાંડને રેડવું, મીઠું નાખવું અને લગભગ 2 કલાકની સ્ટયૂ.
- રસોઈના અંત પહેલાં આશરે 10 મિનિટ પહેલાં, લસણ, મરી અને લસણ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.
- તૈયાર ગાજર caviar parboiled રાખવામાં પર મૂકવામાં આવે છે, સીલ, ચાલુ અને આવરિત.
શિયાળા માટે ગાજરમાંથી રસોઈની કાંચી બનાવવા માટેની રાંધણકળા
ઘટકો:
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- હૉર્ડીડિશ - 500 ગ્રામ;
- સરકો - 20 મી;
- સફરજન ખૂબ મીઠી નથી - 0.5 કિગ્રા;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- ટેબલ મીઠું - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- સફરજન, હૉર્ડાડીશ રુટ અને ગાજર પ્રથમ સાફ કરવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ છીણી સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર ઘટકો મૂકો, પાણી ઉમેરો, તેલ રેડવાની, મીઠું અને ખાંડ
- આશરે 1.5 કલાક માટે સમૂહને વિસર્જન કરવું, કેટલીક વખત stirring. લગભગ અંતે અમે સરકો ઉમેરો
- અગાઉ વંધ્યીકૃત કન્ટેનર અનુસાર અમે શિયાળા માટે ઇંડા અને ગાજરને ઇંડા વિતરણ કરીએ છીએ. પછી તેઓ વળેલું છે અને સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે ગાજર અને ડુંગળીના કેવિઅર
ઘટકો:
- ડુંગળી - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- ગાજર - 1 કિલો;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- મરી બ્લેક વટાણા - 8 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 140 એમએલ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
તૈયારી
- ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાની કાપલી થાય છે.
- પીલાડ ગાજર નાના કદના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને બ્લેન્ડર સાથે અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરની મદદથી ભૂકો કરે છે.
- છીણ લસણને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે છાંટવું.
- ટમેટા માં, પાણી ઉમેરો અને એક ઘેંસ બનાવવા માટે જગાડવો.
- કોઝાનોકમાં ડુંગળી મૂકો, ટમેટા ઉમેરો, તેલ રેડવું, મસાલા મૂકો. સારી જગાડવો અને નાના આગ પર મૂકો. લગભગ અડધા કલાક માટે stirring, સ્ટયૂ.
- ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, ઊંઘી કચડી ગાજર પડો. એક નાના આગ ફ્રાય પર, stirring, 5 મિનિટ. પછી લગભગ 70 મિલિગ્રામ ગરમ પાણીમાં રેડવું, ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને ગાજરને સોફ્ટ સ્ટેટમાં લાવો.
- હવે ડુંગળી સાથે ગાજર ભરો અને સારી રીતે જગાડવો. પાન આવરી લેવામાં આવે છે અને એક સાધારણ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે.
- પછી અમે કેવિઆર સાથે કન્ટેનર લઈએ, લસણ ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો અને બાકીના 5 મિનિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
- તૈયાર જાર અને કૉર્કમાં તૈયાર કેવિઅરને કુક કરો.
શિયાળા માટે ગાજર અને મરીના કાજા
ઘટકો:
- ગાજર - 1,8 કિગ્રા;
- પાકેલાં માંસલ ટમેટાં - 2.5 કિલો;
- ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- બિન-આયોજિત મીઠું - 40 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 10 પીસી.;
- લસણ - 10-15 દાંતીનું;
- મસાલેદાર મરી - 1 પીસી
તૈયારી
- સૌ પ્રથમ આપણે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ - ગાજર અને ડુંગળી સાફ થાય છે, અમે મીઠી મરીથી પોનીટેલ અને બીજના ભાગને કાપીને કાઢીએ છીએ.
- તૈયાર શાકભાજી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડર સાથે પીળેલા હોય છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા કઝાનમાં તેલમાં રેડવું, મધ્યમ ગરમી પર કાપલી શાકભાજી, મીઠું અને સ્થળ ફેલાવો. ઉકળતા પછી, નબળા એકને આગ ઘટાડે છે. 2 કલાક માટે ઢાંકણ અને સ્ટ્યૂ સાથેના કન્ટેનરને કવર કરો. આ કિસ્સામાં, અલબત્ત, તમારે ઇંડાને જગાડવાનું યાદ રાખવું જોઈએ જેથી તે તળિયે વળગી રહે નહીં.
- વ્યવહારિક રીતે અંતે, લસણમાં મસાલેદાર, તીક્ષ્ણ મસાલેદાર મરી ઉમેરો. અમે ફરી જગાડવું, સામૂહિક ફરીથી ઉકળવા દો, અને પ્લેટ પરથી તેને દૂર કરો.
- શિયાળા માટે ગાજરનું ગરમ ગરમ મસાલેદાર ગાજર અમે શુધ્ધ શુષ્ક જાર, કૉર્ક પર અને વધુ સંગ્રહ માટે સાફ કરીએ છીએ.
બધા માટે સફળ જગ્યાઓ!