ચૂંટેલા ચાંત્રેલે

મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ તૈયાર કરી શકાય છે, અને તે સ્વતંત્ર રીતે રાંધવામાં આવે છે. શિયાળામાં માટે મશરૂમ્સ chanterelles કેવી રીતે અથાણું, નીચે વાંચો.

શિયાળુ વાળના ગુચ્છા પાડેલું માટે ચૂંટેલા chanterelles - રેસીપી

ઘટકો:

• તાજું ચિંતરેલ - 1,5 કિલો;
• લવિંગ - 2 પીસી.;
• એસિટિક સાર - 10 એમએલ;
• મરી સુગંધિત અને કાળા વટાણા - 5 પીસી.;
• રેતી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 700 મી.
• મીઠું, રાંધવામાં - 30 ગ્રામ

તૈયારી

મશરૂમ્સ chanterelles પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને ઊભા થવામાં થોડા કલાકો આપે છે, પછી તેઓ ધોવાઇ જાય છે, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારો કાપી નાખવામાં આવે છે. પછી તૈયાર મશરૂમ્સ રાંધવું. જો ત્યાં મોટી ચિંતેત્ર હોય તો, તેને ટુકડાઓમાં કાપી દો. જ્યારે મશરૂમ્સ તૈયાર હોય છે, ત્યારે તેઓ પોતે શાકભાજીના તળિયે ડૂબી જાય છે. પછી અમે marinade તૈયાર શરૂ: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 700 મી પાણી પાણી રેડવાની, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, અમે ઉકાળવા મશરૂમ્સ અને મસાલા મૂકે છે. અમે 15 મિનિટ માટે બોઇલ આપે છે, અને પછી સરકો સાર માં રેડવાની છે. તૈયાર ઉકાળેલા બરણીમાં, નરમાશથી મશરૂમ્સ મૂકે છે, અને પછી તેમને marinade રેડવાની છે. અમે જાર સીલ, તેને કૂલ માટે છોડી દો, અને પછી તેને ઠંડીમાં છુપાવો.

મશરૂમ્સ chanterelle મેરીનેટેડ - રેસીપી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ chanterelle - 1 કિલો;
• સુગંધિત મરી વટાણા - 5 પીસી.;
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• મીઠું - 30 જી;
• સરકો - 140 એમએલ;
• તજ , ખાંડની રેતી - 1 ચમચી દરેક;
• પત્તા

તૈયારી

અમે મીઠું અને સરકો સાથે પાણી ઉકાળો. અમે તેને માં ધોવાઇ મશરૂમ્સ ઘટે છે અને તેને બોઇલમાં લાવો છો. પછી અમે આગ સબ્ટ્રેક્ટ અને તૈયાર કરવા માટે મશરૂમ્સ લાવવા. તે નક્કી કરવું સરળ છે - જ્યારે તે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે પોતે તળિયે ડૂબી જાય છે, અને સૂપ જે તે રાંધવામાં આવે છે તે લગભગ પારદર્શક બનશે. મસાલા ઉમેરો, આશરે 3 મિનિટ સુધી રાંધવા અને પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો. અમે તૈયાર ઉકાળેલા જાર પર મશરૂમ્સ બહાર મૂકે છે, તૈયાર marinade રેડવાની, થોડા શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને lids સાથે આવરી.

મેરીનેટ ચિંતેરેલ્લે - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• chanterelle - 2 કિલો;
• કાળા મરીના દાણા - 10 પીસી.;
• લવિંગ, પત્તા - 3 પીસી.;
• ફિલ્ટર પાણી - 1 લિટર;
• એસિટિક સાર - 40 એમએલ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મશરૂમ્સ અને પાણીમાં ઉકાળો, થોડું મીઠું ચડાવેલું. પછી અમે પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને મશરૂમ્સને ઉકાળવાવાળા જાર પર મૂકે છે. પાણીમાં અમે મીઠું મૂકીએ છીએ, બધા મસાલા અને બોઇલ પર લાવો. તે પછી, આગ ઘટાડે છે અને આશરે અડધો કલાક માટે બરણીને રસોઇ કરો. પછી સરકો માં રેડવાની છે પરિણામી માર્નીડ મશરૂમ્સ ભરો, દરેક જાર ઉપર વનસ્પતિ તેલના 1 ચમચી રેડવું અને બાફેલી ઢાંકણા સાથે બંધ કરો. અમે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ઠંડામાં રાખીએ છીએ.

સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટ chanterelles - રેસીપી

ઘટકો:

• શુદ્ધ પાણી - 1 લિટર;
• સુગંધિત અને કાળા મરી વટાણા - 3 પીસી.;
• લવિંગ - 2 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠું, રેતી ખાંડ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
• એસિટિક સાર - 1 ચમચી;
• મશરૂમ્સ chanterelle - 1 કિલો;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુવાદાણા છત્રી

તૈયારી

મશરૂમ્સ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, આપણે એક કલાક અને અડધા સ્થાયી આપીએ છીએ, પછી તે સારું ખાણ છે, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ, તેને ઉમેરીએ છીએ, તેને ઠંડુ પાણીથી ભરીએ છીએ, તેને સ્ટોવ પર મુકો, દોઢ કલાક માટે ઉકળવા દો અને ફીણ કાઢીને. હવે પાનમાં, આરસ માટે પાણીમાં રેડવું. મસાલા, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો, એક વાવેલામાં લાવે છે, વેલોના સરકોની ખૂબ જ ઓવરને અંતે. સમાપ્ત મશરૂમ્સ કોલન્ડર, ખાણમાં ફેંકવામાં આવે છે, અમે એક પૅન મૂકીએ છીએ, ઉકાળેલી marinade રેડવું, 20 મિનિટ સુધી બોઇલ અને બોઇલને ફરી લાવો. લસણ જાડા પ્લેટમાં કાપી છે. દરેક જારમાં અમે સુવાદાણા છત્ર, લસણની એક પ્લેટ, મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ અને માર્નીડ ભરો. કેપ્રોન કેપ બંધ કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. લસણ સાથે મેરીનેટ ચાંત્રેરેલસ ઠંડામાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

સફળ જગ્યાઓ!