તે કોઈ રહસ્ય નથી કે સનસ્કેટ્સ તમને સમયને ગંભીરપણે બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે શિયાળામાં, વહેલા ઘાટી થાય છે, જેથી સાંજના સમયે કામ પરથી ઘણા લોકો પરત આવે. ઘરે જવું, તેથી ઝડપથી આરામ કરવા માંગો છો જો યોગ્ય સંરક્ષણ હોય તો, રસોઈ રાત્રિનું ભોજન સમયે સરળ બને છે.
ટામેટા ડ્રેસિંગ
સૌથી વધુ લોકપ્રિય સૂર્યાસ્ત પૈકી એક શિયાળા માટે ટમેટામાંથી ડ્રેસિંગ છે. ચાલો યાદ કરીએ કે ટામેટાં ગરમીના ઉપચાર દરમિયાન ઉપયોગી પદાર્થોને ગુમાવતા નથી અને તેમને વધુ બચત કરી શકે છે.
ઘટકો:
- પરિપક્વ પાનખરની જાતો, ગાઢ લાલ કે ગુલાબી - 3 કિલો ટમેટાં;
- ઍટિટિવ વગર સફેદ મીઠું સફેદ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2-3 પાંખ;
- મરચું મરી અથવા લાલ જમીન મસાલેદાર - 1 પોડ અથવા ¼ tsp ચમચી;
- મરીના ભૂરા કાળા - સ્વાદ માટે;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડીઓ - 2-4 પીસી
તૈયારી
અમે પગની નજીક ટુકડાઓ કાપવા ટામેટાં ધોઇએ છીએ. અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અમારા ટમેટાં અને કચુંબરની વનસ્પતિ અંગત સ્વાર્થ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ડ્રેસિંગને રાંધવા માટે કેટલું કરવું છે, તેના પર આધાર રાખે છે કે તમે શું કરવા માંગો છો: ચટણી તદ્દન પ્રવાહી છોડી શકાય છે, અને ટમેટામાંથી શિયાળા માટે કોબી માટેનું ડ્રેસિંગ સામાન્ય રીતે ગાઢ હોય છે. એકવાર ઉકાળીને તે બાફેલા જારમાં મૂકો અને તેને રોલ કરો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, શિયાળામાં ટમેટામાંથી ડ્રેસિંગ કરવું ખૂબ જ સરળ છે.
ડુંગળી ડુંગળી સાથે
જો તમે શિયાળામાં માટે ટમેટા સૂપ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ બનાવવા માંગો છો, તો તમારે થોડી વધારે સમય કામ કરવું પડશે.
ઘટકો:
- ડુંગળી અથવા સફેદ કચુંબર ધનુષ્ય - 1 કિલો;
- મધ્યમ કદના ગાજર મીઠી - 1 કિલો;
- લાલ મીઠી મરી, પૅપ્રિકા અથવા બલ્ગેરિયન - 2 કિલો;
- ટમેટાં પાનખર ગાઢ લાલ - 4 કિલો;
- મીઠું સફેદ પથ્થર અથવા સમુદ્ર - 2 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અને કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 મોટી ટોળું;
- ગરમ મરી અને લસણ - સ્વાદ અને ઇચ્છા;
- સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ ગંધહીન - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
લુચોક સ્વચ્છ અને શક્ય તેટલું નાના શંકુમ, ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને ત્રણ મોટા છીણી પર. મરી અને ટમેટાં મારી છે અને અડધા ભાગમાં કાપી છે. મરી પર આપણે બીજ અને પાર્ટિશનો સાફ કરીએ છીએ, ટમેટાં પર આપણે પેડ્નકલની નજીક ભાગો કાપી નાખ્યા છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં Melem એક કઢાઈ અથવા એક જાડો તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ હૂંફાળું, સોફ્ટ સુધી ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય, ટામેટાં અને મરી મિશ્રણ ઉમેરો અને રસોઇ, stirring, લગભગ એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે. જો આપણે શિયાળા માટે ટમેટામાંથી સૂપ ભરવા માંગીએ છીએ તો વધુ ગાઢ થઈ જવાથી, અમે લાંબા સમય સુધી ઉકળે છે. Solim, મરી, અમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ મૂકો. આવતી વખતે, અમે લસણ ભરીએ છીએ અને પ્રેસ દ્વારા તીક્ષ્ણ મરીને પસાર કરી છે. અમે તે રોલ અપ
બિન-પ્રમાણભૂત રિફ્યુઅલિંગ
તે ઘણી વખત થાય છે કે બસ પર ટમેટાંમાં સમાપ્ત થવાનો સમય નથી. ત્યાં એક પ્રશ્ન છે, જ્યાં ઘણાં ટામેટાં મૂકવાં. અમે અન્ય રેસીપી મેળવીશું - શિયાળા માટે લીલા ટમેટાં અને કોબીના રિફ્યુઅલિંગ.
ઘટકો:
- ટમેટાં લીલા લંબચોરસ - 2 કિલો;
- સફેદ કોબી - 1 મોટા કાંટો;
- ગાજર નારંગી, મીઠી 400 ગ્રામ;
- ઉમેરણો વિના સામાન્ય મીઠું - 100 ગ્રામ;
- સફેદ ઘરેલું ખાંડ-રેતી - 100 ગ્રામ;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 1 tbsp. ચમચી;
- સરકો 6% સફેદ - ½ કપ;
- તૈયાર પાણી શુદ્ધ - 2.5 લિટર.
તૈયારી
કોરિયનમાં રસોઈ શાકભાજી માટે છીણી કોબી, છીણી પર ત્રણ ગાજર. ટોમેટોઝ ખાણ છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી, અમે હરિયાળી ઉમેરો - સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સારી રીતે કરો અને પૂર્ણપણે જાર ભરો. ઉકળતા પાણીમાં આપણે મરી, મીઠું અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. થોડી મિનિટો પછી, સરકોમાં રેડવું અને ઉકાળવાથી રેફ્રિજ્યુએશન આપવો. લગભગ એક ક્વાર્ટરના એક કલાક માટે ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવું, દ્વેષ ભેગું કરો, બોઇલ કરો, ભરો અને ફરીથી રોલ કરો. તે ટમેટાની વગર શિયાળામાં માટે એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ અથવા બોર્સ રિફ્યુલિંગ કરે છે, આ વાનગીઓ અશક્ય છે. જો કે, આ તૈયાર ભોજન શિયાળો અને કચુંબર તરીકે અથવા સાઇડ ડિશ પર માંસ અથવા માછલી પર પીરસવામાં આવે છે.