રેફ્રિજરેટરમાં, ફ્રીઝરમાં અથવા કોઠારના શેલ્ફ પર જો તમારી પાસે ઉનાળામાં સૂપ રિફ્યુઅલિંગના સ્વરૂપમાં સ્ટોક હશે, તો તે લંચ માટે પ્રથમ સીઝનમાં તૈયાર કરવા માટે થોડો ઓછો સમય લેશે. છેવટે, તમારે શાકભાજીની સફાઈ અને કાપલીની સાથે વાસણની જરૂર નથી. અને પ્રખ્યાત જાર અથવા પેકેજથી તેમને ઉમેરતા, અમે ખોરાકનો ખૂબ જ ઇચ્છિત સ્વાદ અને તાજી સ્વાદ મેળવીએ છીએ.
સૂપ રાંધવા વગર શિયાળામાં માટે રિફ્યુઅલિંગ
ઘટકો:
- તાજા ગાજર - 950 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 690 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ (પસંદ કરવા માટે મિશ્રણ) - 290 ગ્રામ;
- મોટી બિન-આયોડાયટેડ મીઠું - 950 ગ્રામ
તૈયારી
સૂપ ભરવાનું આ સંસ્કરણ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, જે તમે તમારા સૂપમાં જોવા માટે ટેવાયેલા છો. તે અગાઉથી ધોવાઇ હોવું જોઈએ અને ફેબ્રિક કટ અથવા ટુવાલ પર સૂકવવા માટે ફેલાવો. જ્યારે ગ્રીન ટ્વિગ્સ સૂકવી રહ્યાં છે, વાસણ અને ગાજર સાફ કરે છે, ત્યારબાદ આપણે તેને સમઘનની સાથે કાપીને અથવા તેને મોટી છીણી ઉપર નાખવું. બલ્ગેરિયન મરી પાણી ચાલતી વખતે કોગળા, સૂકા સાફ કરે છે, pedicels અને બીજ દૂર કરો અને શક્ય તેટલું નાના સમઘનનું કાપી.
શાકભાજીની તૈયારી દ્વારા, અમે લીફ પણ કાપીએ છીએ, શાકભાજી સાથે જોડીએ છીએ, તેને મીઠું ભરો અને વનસ્પતિ માસમાં પણ વિતરણ માટે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
અમે વર્કપીસ અને મીઠું શુષ્ક, પ્રી-સ્ટીરીલાઇઝ્ડ જાર પર તૈયાર કરીએ છીએ, થોડી પ્રોપ્રોમ્બોવિવાયવી લાગુ પાડીએ છીએ, નાયલોનની કેપ્સ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરના સ્ટોરેજ પર શેલ્ફ પર મૂકો.
ફ્રોઝન સૂપ શાકભાજી અને ટમેટામાંથી ભરી રહ્યો છે - શિયાળા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગાજર - 0,7 કિગ્રા;
- ડુંગળી બલ્બ - 0,7 કિલો
- મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 0,7 કિગ્રા;
- તાજા ટમેટાં - 0,7 કિગ્રા;
- ઊગવું (મિશ્રણ) - 0,3-0,5 કિગ્રા
તૈયારી
રિફ્યુલિંગ સૂપમાં ટમેટાની હાજરીથી ઘણાને આશ્ચર્ય થશે. પરંતુ વાસ્તવમાં, ટામેટાં વાનગીને એક અનન્ય સ્વાદ, વધારાની સુગંધ અને સુંદર રંગ આપશે. વધુમાં, borscht , rassolnik અથવા અન્ય સમાન વાનગીઓ માટે, ટામેટાં સાથે ડ્રેસિંગ ખૂબ ઉપયોગી થશે.
ગાજર, છાલવાળી બલ્બ અને બલ્ગેરિયન મરીને પહેલાની રેસીપીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા ફક્ત બધા સમઘન અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપીને. સહેજ મોટા કટ ટામેટાં, તેમજ મેલેન્કોએ ધોવાઇ અને સારી રીતે સૂકા તાજી વનસ્પતિ. અમે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે લીલા મિશ્રણ પસંદ કરો. તે પરંપરાગત સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને ધાણા, તુલસીનો છોડ, tarragon અને કચુંબરની વનસ્પતિ બંને સમાવી શકે છે. અમે મોટા બેસિનમાં તમામ વનસ્પતિ ઘટકો અને ઔષધિઓને જોડીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરીએ છીએ, પરંતુ કાળજીપૂર્વક.
આ કિસ્સામાં, સૂપ માટે રિફ્યુઅલિંગ, અમે ફ્રીઝરમાં સ્થિર થશે. આવું કરવા માટે, શાકભાજીના પદાર્થને ભાગમાં વહેંચવું સારું છે, અથવા ખોરાકની ફિલ્મોના વિભાગોમાં ફેલાવો કરવો અને તે જરૂરીયાતો પ્રમાણે નાના ફ્રોઝન ભાગને કાપીને સોસેજમાં લપેટી.
કઠોળ સાથેના કેનમાં શિયાળામાં સૂપ ગેસ સ્ટેશન કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- ગાજર - 1,5 કિલો;
- ડુંગળીના બલ્બ - 1.5 કિલો
- મીઠી મરી - 1.5 કિલો;
- તાજા ટમેટાં - 2.2 કિલો;
- કઠોળ - 3 કપ;
- હરિયાળી (મિશ્રણ) - 0,3-0,5 કિગ્રા;
- સૂર્યમુખી-બીજ તેલ ગંધહીન - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 75 જી;
- સરકો - 70 મી.
તૈયારી
શરૂઆતમાં, આ ભરણ માટે, પૂર્વ-સૂકવવા અને અડધા તૈયાર બીજ સુધી ઉકળવા. જ્યારે કઠોળ ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે છાલવાળી મરી, ડુંગળી અને ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપીને ટૂમેટો થોડો મોટો કાપી નાખે છે.
આ કઢાઈ અથવા ઊંડા શાક વઘારવાનું તૈલી રેડવું તેલ માં, તે ગરમ અને ડુંગળી મૂકે પાંચ મિનિટ પછી, ગાજર ઉમેરો, અને ખૂબ મીઠી મરી, ટામેટાં અને મીઠું, ખાંડ અને સરકો પછી. નિષ્કર્ષમાં, બાફેલી કઠોળ ઉમેરો અને ઘટકોને ઢાંકણની અંદર ચાળીસ પાંચ મિનિટ સુધી દો. તે પછી રહે છે જંતુનાશક જાર પર ડ્રેસિંગ સૂપને પૅક કરો, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને તેને ગરમ ધાબળો નીચે ફેરવો નહીં ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે.