જંગલ સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ - સ્વાદિષ્ટ ઘર બચાવ માટે અસામાન્ય વાનગીઓ

જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ તાજા સ્વાદ અને ઠંડીમાં અદભૂત સુવાસ સાથેના તાવકોને મનોરંજક બનાવવા માટે એક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ તૈયારી છે. વધુમાં, મીઠાસનો ઉપયોગ કોમ્પોટ અથવા સુગંધી ચાની તૈયારીમાં થઈ શકે છે. ઘણી વાર વર્કસ્પેસને ઘરના ગરમીમાં માલ માટે ભરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કેવી રીતે વન સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ રાંધવા માટે?

જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામની દરેક વાનગી વિશેષ ધ્યાન અને પ્રમાણિક કામગીરીને પાત્ર છે. ટેક્નોલોજી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવેલી યોગ્ય ક્રિયાઓના પરિણામ એ સુમેળભર્યા અને સંતુલિત લણણી હશે, જેમાં તમામ ઉપયોગિતાઓને મહત્તમ રાખવામાં આવશે.

1. હૂંફાળું લણણીવાળા વન સ્ટ્રોબેરી ઘણીવાર બાહ્ય પદાર્થોને દૂર કરે છે અથવા, રેસિપીની જરૂરિયાતોને આધારે તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થાય છે.
2. રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહ માટે, જંગલ સ્ટ્રોબેરીની જામ એ રેસીપી અનુસાર લઘુત્તમ સ્વીકાર્ય રસોઈને આધિન છે, તેને જંતુરહિત કેનમાં સીલ કરવામાં આવે છે અને તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી ઊંધું વળે છે.
3. મૂલ્યવાન પ્રોપર્ટીઝની મહત્તમ જાળવણી માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમીના ઉપચાર વિના ખાંડ સાથે લોખંડના સ્વરૂપમાં લણણી કરવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે, પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે.

શિયાળામાં માટે જંગલ સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

જો તમે નસીબદાર રાશિઓમાં છો કે જેઓ જંગલમાં ફળદાયી બેરીના સ્થળોને જાણતા હોય અને તેમના જ્ઞાનને તેમના લાભ માટે ઉપયોગમાં લેતા હોય, તો ભવિષ્યમાં ઉપયોગ કરવા માટે અને શિયાળામાં માટે જંગલ સ્ટ્રોબેરીથી સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવાની સમય છે. વર્કપીસનો સંતૃપ્ત રંગ સિટ્રોક એસિડ અથવા લીંબુના રસના ચમચી ચમચીને બચાવશે, જે અંતિમ રસોઈ તબક્કામાં ઉમેરાવી જ જોઇએ.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, પૂંછડીઓ સાથે દાંડામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને રાત્રે માટે ખાંડ સાથે આવરી.
2. સ્ટોવ પર વર્કપીસ મૂકો અને બોઇલમાં તેને લાવો.
3. સામૂહિક ઠંડું છોડો, ફરી 10 મિનિટ માટે બોઇલ આપો.
4. ગૂડીઝની ઇચ્છિત ઘનતા મેળવવા ગરમી, રસોઈ અને કૂલીંગના ચક્રનું પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લી બોઇલમાં સાઇટ્રિક એસિડ, કોર્ક, જંતુનાશક જારમાં વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી સમાપ્ત જામ ઉમેરો.

સમગ્ર બેરી સાથે જંગલ સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ, સમગ્ર બેરીને નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત, તમે એક મીઠી ચાસણી કે જે પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ, સિરનીકી પુરવણી કરવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, અથવા કોકટેલ, આઈસ્ક્રીમ અથવા અન્ય મીઠાઈ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• પાણી 400 એમએલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી, ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, 5 મિનિટ માટે મીઠી સમૂહને ઉકળતા.
2. ઉકળતા મીઠું પ્રવાહી આધાર સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો વન સ્ટ્રોબેરીની બેરી તૈયાર કરી, ફરી ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે, પ્લેટ બંધ કરો.
3. ફરી એક બોઇલ, ઠંડી માટે સમૂહ ગરમ.
4. છેલ્લી વખત જામ 5-10 મિનિટ માટે સમગ્ર વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરીને, અને પછી જંતુરહિત રાખવામાં કાર્કિંગ.

શિયાળામાં માટે જંગલ સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ "Pyatiminutka"

રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં લાંબા સ્ટોરેજ માટે ઉપયોગી તૈયારીનો શ્રેષ્ઠ પ્રકાર એ લાકડું સ્ટ્રોબેરી "ફિટિમ્નેક્ટ" ના જામ છે . સુવાસ, તાજગી અને સ્વાદની સમૃદ્ધિને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખતા વિના જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. જો ઇચ્છા હોય તો, સાકરની માત્રા એક દોઢથી બે ગણી ઘટાડી શકાય છે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર કરેલી બેરીને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રાતોરાત છોડવામાં આવે છે.
2. ઉકળતા સુધી stirring સાથે પ્લેટ અને ગરમી પર બેરી સમૂહ સાથે કન્ટેનર છે.
3. 5 મિનિટ માટે સુગંધિત વન સ્ટ્રોબેરી ના જામ કુક
4. તેઓ જંતુરહિત વાસણો, કૉર્ક, લપેટી પર સારવાર લે છે.

પૂંછડીઓ સાથે સ્ટ્રોબેરી વનમાંથી જામ

પૂંછડીઓ સાથે રાંધવામાં આવેલા વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી એક સરળ જામ, સફાઈ બેરી પર સમય બચાવે છે. પરિણામી બિટલેટ શુદ્ધ કાચી સામગ્રીમાંથી તૈયાર કરતાં વધુ ઉપયોગી થશે. સેપલ્સ તેમની તરફેણમાં પ્રતિકારક રૂધિરાભિસરણને લગતી રોગોના માર્ગ પર અસર કરવાની ક્ષમતા માટે પ્રસિદ્ધ છે: તેમના વપરાશમાં બ્રોન્ચાઇટીસની વસૂલાતમાં વધારો થશે અને કોઈ પણ ઉધરસમાંથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. પૂંછડીઓ સાથે કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ બેરીને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રસ અલગ કરવા માટે રાતોરાત છોડી દે છે.
2. ત્યારબાદ, 5 દિવસની શુભેચ્છા તૈયાર કરો, દરેક વખતે બોઇલ સુધી ઉષ્ણતામાન, 2 મિનિટ સુધી ઉકળતા અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું છોડીને આગ્રહ રાખો.
3. સીપ્લ 2 મિનિટ સાથે વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ છેલ્લી વાર બાફવું, તે જંતુરહિત રાખવામાં, કૉર્ક પર રેડવું.

શિયાળા માટે વન સ્ટ્રોબેરીથી જાડા જામ

જંગલ સ્ટ્રોબેરીથી જાડા જામ પેસ્ટ્રીઝમાં ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે અથવા ગરમ ચાના કપમાં પરિણમે છે, પરિણામી વિરામસ્થાનનું ચીકણું મુરબ્બો બનાવતા માળાનો ઉપયોગ કરી શકે છે. માત્ર ચાસણી ઉકળવા, જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મહત્તમ કિંમત જાળવણી, અથવા સ્ટ્રોબેરી સાથે મળીને, મીઠાસ એક નરમ અને નાજુક સ્વાદ કર્યા.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 2.5 કિલો;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. દાણાદાર ખાંડ સાથે એક દિવસ માટે નિદ્રાધીન, હેન્ડલ અને સ્વચ્છ બેરી
2. વર્કપિલિસને બોઇલમાં લઈ આવો અને તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન કરો, સીરપમાંથી સ્ટ્રોબેરી દૂર કરો, જે 1-1.5 કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે.
3. મીઠી બેઝ ફોરેસ્ટ બેરી પર પાછા ફરો, 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો, લીંબુનો રસ ઉમેરી રહ્યા છે.
4. જંતુરહિત રાખવામાં વર્કપીસને ક્લેમ્પ કરો

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા લાકડું સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

એકસમાન મીઠી billets ના પ્રેમીઓ માટે નીચેની રેસીપી. જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટેડ, સાધારણ ગાઢ અને ઉત્સાહી સુગંધી હોવાનું બહાર વળે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને પીગળવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે જ સમયે, વિરામસ્થાનની એકરૂપતા ઉપકરણ દ્વારા સ્ટર્બ્રેરી સમૂહની પ્રક્રિયાના સમય અને બ્લેન્ડરની ક્ષમતા પર આધારિત હશે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા peeled બેરી ટ્વિસ્ટ
2. સાકર અને લીંબુના રસ સાથે પરિણામી માસને મિક્સ કરો, એક સ્ટોવ પર મૂકી, મધ્યમ આગ પર.
3. 10 મિનિટ માટે વન સ્ટ્રોબેરી એક સ્વાદિષ્ટ જામ ઉકળવું, stirring.
4. તેઓ તૈયાર કન્ટેનર, કોર્ક પર ગરમ સારવાર રેડવાની છે, તેમને લપેટી

જિલેટીન સાથે જંગલ સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

જિલેટીન સાથે જંગલ સ્ટ્રોબેરીથી જામ માટેના નીચેના રેસીપી, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી મીઠાઈનો આનંદ માણવાની તક આપે છે, જેને ઘણા જેલી દ્વારા પ્રિય સ્વાદની યાદ અપાવે છે. આ કિસ્સામાં, મીઠાસની જાડા રચના મેળવવા માટે, લાંબા રસોઈની જરૂર નથી, જે તેના સ્વાદ અને મૂલ્યવાન લક્ષણોને હકારાત્મક અસર કરશે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ

તૈયારી

1. શુદ્ધ જંગલી સ્ટ્રોબેરી ખાંડ સાથે મસાલેદાર છે અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દીધી છે.
2. એક બોઇલ માટે બેરી સમૂહ, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સૂચનાઓ અનુસાર જિલેટીન સૂકવવા, માઇક્રોવેવમાં વિસર્જન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં રેડવાની, એક મિનિટ ગરમ
4. તેઓ જાર, કૉર્ક પર તૈયાર જામ રેડતા.

સ્ટ્રોબેરી જંગલ માંથી સફાઈ જામ

રસોઈ વગર જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ તૈયાર કર્યા પછી, તેનાં બેરીના મહત્તમ મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને બચાવવા અને તે જ સમયે એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર મળી જશે. મીઠી બેરીનો જથ્થો તાજા બ્રેડના સ્લાઇસ પર ફેલાયેલો હોઇ શકે છે, પોર્રિજને ઉમેરીને સેવા આપતી વખતે અથવા અન્ય મીઠાઈ મીઠાઈનાં વાનગીઓમાં પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5-2 કિલો

તૈયારી

1. શુદ્ધ કરેલું બેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને જરૂરી સૂકાય ત્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
2. કોઈપણ અનુકૂળ રીતમાં બેરી સમૂહને પીતા કરો, ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને સ્ફટિકને વિસર્જન કરવાનું છોડી દો, ઘણીવાર stirring.
3. જંતુરહિત જાર પર વર્કપીસને બહાર કાઢો, ઢાંકણાઓ અને ઠંડામાં સ્ટોર કરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ

લીંબુ સાથેના સ્ટ્રોબેરી જામ, મલ્ટિક-કૂક ઉપકરણ સાથે રાંધવામાં આવે છે, આશ્ચર્યજનક સુગંધિત બનશે, સાધારણ મીઠી અને ન્યૂનતમ ગરમીના સારવારના સમયને કારણે તે અતિ ઉપયોગી છે. આ સાઇટ્રસ પ્રતિ રસ સ્ક્વીઝ અથવા બેરી સમૂહ પણ ઝાટકો ઉમેરવા માટે, તે સફેદ ભાગ સ્પર્શ વિના કાળજીપૂર્વક ફળ દૂર કરી શકો છો.

ઘટકો:

• વન સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 400-600 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. શુદ્ધ બેરી બાઉલમાં ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દેવામાં આવે છે.
2. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો ઝાટકો, મલ્ટી-કુક મોડને 10 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.
3. ગરમ જામ કડક રીતે સીલબંધ જારમાં સીલ કરવામાં આવે છે, ઠંડું ત્યાં સુધી લપેટીને.