કઠોળમાંથી કાજરોલે એક મહાન હોટ ઍપ્ટેઝર છે, જે મૂળ સ્વાદ અને મેળ ન ખાતી સુગંધથી અલગ પડે છે. આ વાનગી તમારા પરિવારને ખુશ કરશે અને જે લોકો ઝડપથી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ આપતા હોય તેને ઉત્તમ ઉકેલ મળશે!
બેકડ કઠોળ casserole
ઘટકો:
- લીલા કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- ગાયનું દૂધ - 0.5;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
પૅસેરોલ તૈયાર કરવા માટે, હરિયાળી શતાવરીનો છોડ મોટા પ્રમાણમાં ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે. પછી બધા છાલ સાથે દાંડી કાપી, અને 2-3 ભાગોમાં શીંગો કાપી અને કેટલાક મિનિટ માટે ફિલ્ટર પાણી બોઇલ. ગોળો સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને અમે ઓલિવ તેલ પર સોનેરી પોપડો પસાર કરીએ છીએ. પછી દાળો મૂકે, સ્વાદ માટે મસાલા અને અદલાબદલી નાના તાજા ગ્રીન્સ ફેંકવું. સમાવિષ્ટો અને સ્ટયૂને ઘણાં મિનિટો માટે મિકસ કરો, stirring નિરર્થક સમયને કચરો નહીં, દૂધથી ઝેક ઇંડા કરો અને પરિણામી મિશ્રણને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું. તે પછી, તેને આગમાંથી દૂર કરો, મોટી ભટ્ટીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ, થોડું માખણ મૂકો અને તેને 180 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કકરું પોપડા સુધી મોકલો. અમે તાજા શાકભાજી અને તમારા સ્વાદ માટે કોઈ ચટણી સાથે ગરમ શતાવરીનો છોડ બીજ માંથી તૈયાર casserole સેવા આપે છે.
બીજ સાથે પોટેટો casserole
ઘટકો:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- સફેદ શુષ્ક બીજ - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ, ચાલો બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ. અમે બલ્બ લઈએ છીએ, તેમને સાફ કરીએ છીએ, સોનાના બદામી સુધી તેલના સૂક્ષ્મ તિરાડો અને વસેલા છીએ. અમે બટાટા છાલ કરીએ છીએ, તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણી અને રાંધવું માં મેશ, ગરમ દૂધ સાથે diluting, તેમને ઉકાળો. સફેદ કઠોળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, નરમ અને સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે કચડી સુધી ઉકાળવામાં. તે પછી, અમે તેને છૂંદેલા બટાટા અને પોડ્સાલિવમથી સ્વાદ સાથે જોડીએ છીએ. જો કોઈ અનાવશ્યક સમય હોય તો, માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે વનસ્પતિ સમૂહને ટ્વિસ્ટ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. હવે પકવવા અને તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ માટે ઊંડા આકાર લો. શાકભાજી ભરવા અડધા ભાગમાં વિભાજીત થાય છે અને બીબામાં તળિયે પ્રથમ ભાગ મૂકે છે. પછી તળેલી ડુંગળીના એક સ્તર સાથે સમાનરૂપે આવરી અને બાકીના રસો સાથે અમારા કેસ્સોલ બંધ કરો. સુંદર ચમચી સાથે સપાટી સ્તર, ઉદારતાપૂર્વક સ્વાદ માટે મસાલા સાથે છંટકાવ અને બાકીના તેલ રેડવાની સોનેરી સુધી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને લગભગ 45 મિનિટો સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીને ગરમાવો. શબ્દમાળાની બીનમાંથી બરતરફ તૈયાર કરો અને બટેટા કાળજીપૂર્વક ડીશ ચાલુ કરો, સહેજ અમે કૂલ કરીએ છીએ અને અમે ટેબલ પર સબમિટ કરીએ છીએ.
નાજુકાઈના માંસ અને કઠોળ સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લીલા કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- પનીર હાર્ડ - સ્વાદ છે;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કતરણમાં આપણે ઇંડા, મસાલાઓ સાથે મોસમ ઉમેરીએ છીએ અને તે રેફ્રિજરેટરમાં થોડો સમય દૂર કરે છે. આ ફોર્મ કે જેમાં અમે અમારા કેસ્સોલને સાલે બ્રે we કરશે, અગાઉથી થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ અને સમાનરૂપે તૈયાર માંસની છૂંદણા કરો, તેને ચમચી સાથે સરભર કરો. પછી ફ્રોઝન સ્ટ્રોન બીજ સાથે બધું આવરી, થોડું સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને જમીન મરી સાથે છંટકાવ. ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ અને સમીયર સાથે મિશ્રિત બીન મિશ્રણ છે. અમે પહેલેથી જ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં વાનગીને કાઢીએ છીએ અને આશરે 15-20 મિનિટ પછી અમે તૈયાર કેસ્સોલને કાઢીએ છીએ અને તેને એક ફ્લેટ ડીશ પર નાખીએ છીએ. અમે તેને ટેબલ પર તાજુ શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે ગરમ સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ, નાના ભાગોમાં કાપીને.