સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ કેક એક સુંદર સારવાર છે, જે ઉત્સવની ચા પાર્ટી માટે ભવ્ય સુશોભન બનશે! આ ડેઝર્ટ માત્ર બાળકો માટે, પણ પુખ્ત વયના લોકો માટે અપીલ કરશે!
સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 3 tbsp ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
- સોડા - એક ચપટી.
ક્રીમ માટે:
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 600 ગ્રામ;
- જાડા ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી અને દહીં ક્રીમ સાથે ચોકલેટ કેક તૈયાર કરવા માટે, અમે લોટ અને કોકો એક વાટકી માં સત્ય હકીકત તારવવી પછી બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ અને સોડા ઉમેરો. એક અલગ વાટકીમાં, અમે ઇંડા તોડીએ છીએ, ઝટકવું કરીને ધીમે ધીમે દૂધ અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. સારી રીતે બધું ભેગું કરો અને આ મિશ્રણ તૈયાર શુષ્ક માસમાં ઉમેરો. એકસમાન સુધી જગાડવો, ઉકળતા પાણી સાથે કણક પાતળું અને થોડું હરાવ્યું. અમે પાતળા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરી લીધેલ ફોર્મ અલગ કરો, કણક રેડવું અને તેને 5 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન પર મોકલો. પછી તાપમાન ઘટાડવા અને અન્ય 50 મિનિટ માટે કેક સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે ઘાટમાંથી ફિનિશ્ડ કેક દૂર કરીએ છીએ, અમે તેને છીણવું પર ઠંડું કરીએ અને તેને 3 ભાગોમાં કાપીએ. આ પછી, ક્રીમ ની તૈયારી પર જાઓ: ખાટા ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ હરાવ્યું, ખાંડ રેડવાની અને એક સરળ મલાઈ જેવું રાજ્ય માટે સમૂહ લાવવા. અલગ પાડી શકાય તેવું સ્વરૂપમાં, પ્રથમ પ્રથમ બિસ્કીટ મૂકે છે, ઉપરથી સ્ટ્રોબેરી વિતરિત કરો અને તેને ક્રીમ પર રેડાવો. આગળ, બીજો બીસ્કીટ આવરે છે, થોડું થોડું રુંવાડે છે, બેરી અને ક્રીમ બહાર મૂકે છે. હવે બાકીના કેકને આવરે છે અને, જો જરૂરી હોય તો, પાણી સ્ટ્રોબેરી ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે કેક. અમે રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈને કેટલાક કલાકો સુધી કાઢી નાખો અને પછી રીંગને ઉતારીએ અને તમારા સત્તાનો ઉપયોગ કરીને કેકને શણગારે.
સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ સાથે ચોકલેટ કેક
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1 tbsp
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલાન
ભરવા માટે:
- કેક માટે જેલી - 1 પેક;
- સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ
ગર્ભાધાન માટે:
- આઇરિશ ચાસણી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઇંડાને બ્લેન્ડરના વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તે વોલ્યુમમાં વધારો ન કરે ત્યાં સુધી આગળ વધે છે. પછી ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવાની અને sifted લોટ રેડવાની છે. કણક લોટ કરો અને ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં વિભાજીત સ્વરૂપમાં તેને રેડવું. અમે અગાઉથી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પ્રકાશ પાડીએ છીએ અને તેને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો છો. અમે 25-30 મિનિટ માટે બિસ્કિટ બનાવવું. તે પછી, ધીમેધીમે આકારને ઉપરથી નીચે ફેરવો અને કેક કાઢો. અમે સીરપ સાથે ગર્ભાધાન અને ક્રીમ ની તૈયારી માટે આગળ વધો. ક્રીમને હળવેરા ક્રીમથી હટાવવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે નાના ભાગોમાં ખાંડ રેડવાની છે અને વેનીલીનને સ્વાદમાં ફેંકી દો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ક્રીમ ઠંડી હોવી જોઈએ.
હવે, બિસ્કિટ ઉપર એક જાડા ક્રીમ ફેલાય છે અને, તે જોઈએ તે પ્રમાણે, તેને સ્પેટુલા સાથે સ્તર. અમે ફ્રિજમાં સાફ કરીએ છીએ