યોગ્ય તૈયારી સાથે અનાજની સુશોભિત આંખોની સુશોભન, ઉત્સવની કોષ્ટકની મુખ્ય સંપત્તિ બની શકે છે. તેથી, ભોજન સમારંભના કોષ્ટકની મધ્યમાં ભાતની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો તમે તેને સીફૂડ સાથે પુરક કરો છો - તો તમે અદ્ભૂત ફોટો વાનગી મેળવો છો જે મહેમાનોમાં લોકપ્રિય બનશે. વિશ્વનાં જુદા જુદા ભાગોમાં સીફૂડ સાથે ચોખા કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે, અમે નીચે ચર્ચા કરીશું.
સ્પેનિશમાં સીફૂડ સાથે ફ્રાઇડ ચોખા
પેએલા - લગભગ સ્પેનિશ રાંધણકળા મુખ્ય મિલકત ગણવામાં આવે છે આ રાષ્ટ્રીય વાનગી તેના સન્માનમાં રજાઓ ધરાવે છે, તે વ્યક્તિગત રસોઈ પુસ્તકોને સમર્પિત છે, અને આ સ્પેનિશ પીએલઆલા પ્રવાસીઓ સમગ્ર વિશ્વમાં આવે છે. શું સીફૂડ સાથે સ્પેનિશ ચોખા જેથી આશ્ચર્યજનક છે? ચાલો સમજીએ.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 390 જી;
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 115 ગ્રામ;
- બ્રોકોલીનું ફાલ - 80 ગ્રામ;
- સ્કૉલપ - 160 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 240 ગ્રામ;
- મસેલ્સ - 210 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 65 મી;
- ચિકન સૂપ - 355 મિલી;
- સફેદ વાઇન (સૂકા) - 355 મિલી;
- સ્પેનિશ ચોખા - 1 વસ્તુ;
- તીવ્ર સોસેજ chorizo - 55 ગ્રામ;
- પીકોરિકા પીવામાં - 1 ચમચી;
- લસણ લવિંગ - 1 પીસી.
તૈયારી
ચિકન પટ્ટીને નાના નાના ટુકડાઓમાં વહેંચી દો, ચોરીઝો સોસેજ સાથે તેને ભુરો. ટમેટા સૉસ, બ્રોકોલી ફલોરિકેન્સિસ અને લસણ ઉમેરો. 3 મિનિટ પછી સૂપ અને વાઇન સાથે બધું ભરો. આગ વધારો, પ્રવાહીને ઉકળવા, ચોખા રેડવાની, સ્કૉલપ ઉમેરવા માટે પરવાનગી આપે છે. 10 મિનિટ પછી, આગને માધ્યમથી નાખી દો અને ચંદ્ર સાથે મસલ મૂકો. જ્યારે બધા ભેજ શોષાઈ જાય છે, અને ચોખા અનાજ નરમ થાય છે, આગમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો અને કાગળ નેપકિન્સ સાથે આવરણ. આ સરળ યુક્તિ એ કચરાના તળિયે ભાત બનાવવામાં મદદ કરશે.
જાપાનીઝમાં સીફૂડ સાથે ચોખા - સોયા સોસ સાથેની વાનગી
ઘટકો:
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
- આદુ (એક અંગૂઠો સાથે) ની રુટ - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- બટાટા - 115 ગ્રામ;
- ઝુચીની - 155 ગ્રામ;
- ઝીંગા મોટા છે - 12-14 પીસી.;
- ગ્રીન્સ સ્પિનચ - 2 મુઠ્ઠી;
- માછલી સૂપ - 355 મિલી;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- ખાતર - 15 એમએલ;
- મરીન - 15 મિલી.
તૈયારી
ચોખાને ઉકાળો. ઝડપથી ભુરો અદલાબદલી લસણ અને તેને ડુંગળી ઉમેરો. 3 મિનિટ પછી, બટાટાને શેકીને મૂકો, અન્ય 3-4 મિનિટ રાહ જુઓ અને ઝીંગાની સાથે ઝુક્ચિિન મૂકો. જ્યારે ઝીંગા રંગ બદલવાનું શરૂ કરે છે, સ્પિનચ, સૂપ, સોયા સોસ, ખાતર અને મેર્રીન સાથેની વાનગીની સામગ્રીને મિશ્રણ કરો. બટાટા નરમ બની જાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. ચોખા સાથે સામગ્રીઓ ભરો. ચોખા અનાજમાંથી સ્ટાર્ચ ઘાડું કરવા અને ચટણીના બાકીના ભાગને ખાટા બનાવશે.
જો ઇચ્છિત હોય તો, સીફૂડ સાથે ચોખા મલ્ટિવર્કાટમાં બનાવવામાં આવે છે, રાંધવાના પ્રક્રિયાને "બેકિંગ" મોડમાં પુનરાવર્તન કરી શકે છે, પ્રવાહીના ઉમેરા બાદ "ક્વિનિંગ" પર સ્વિચ કરી શકાય છે.
થાઇમાં સીફૂડ સાથે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા?
આ થાઈ વાનગી ચોખાના અવશેષોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઝડપથી ઝીંગા અને ઇંડા સાથે તળેલું છે. તે તીક્ષ્ણ પ્રેમીઓ માટે સ્વાદો અને આદર્શથી એક આશ્ચર્યજનક ઝડપી અને સંતોષ વાની, બહાર વળે છે.
ઘટકો:
- બાફેલી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- ઝીંગા - 470 જી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 10 એમએલ;
- ગરમ મરચું - સ્વાદ માટે;
- માછલી ચટણી - 45 મિલી;
- એક લીલી ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ ઊગવું એક મદદરૂપ.
તૈયારી
માછલી સોસ અને ખાંડના ચપટી સાથે સોયા સોસને મિક્સ કરો. આ wok માં, તેલ ગરમી, ઝડપથી તેને મરચાં સાથે લસણ ફ્રાય અને ઝીંગા ઉમેરો. જ્યારે છેલ્લાના શેલમાં ગુલાબી બનશે, ડૂંડા અને ફ્રાયના ટુકડા બે મિનિટ માટે મૂકો. પછી બાફેલા ભાત સાથે wok સમાવિષ્ટો મિશ્રણ, તે ગરમ અને ઇંડા હરાવ્યું ઝડપથી ઇંડાને અનાજના કવર સાથે ભેળવી દો અને તેને સમજવા માટે પરવાનગી આપો, અને ત્યારબાદ શરૂઆતમાં તૈયાર કરેલા ચટણી સાથે વાનગીને સીઝન આપો. તાજી ઔષધો સાથે છંટકાવ.