કાર્પ ફિલર

જેલીડ કાર્પ દરેકને ખુશ કરવાની ખાતરી કરે છે, અને ખાસ કરીને તે લોકો જે માંસનો ઉપયોગ કરતા નથી. આ વાની ખૂબ તેજસ્વી, સમૃદ્ધ અને તદ્દન મૂળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. અમે તમને શીખવવા માંગીએ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે કેવી રીતે તૈયાર કરાયેલ કાર્પ તૈયાર કરવી.

કાર્પ જેલી રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• કાર્પ - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 3 ટુકડા;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ઇંડા સફેદ - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• મસાલા;
• જિલેટીન - 1 ચમચી

તૈયારી

કાર્પ શુધ્ધ કરો, અંદરની બાજુ, હાડકાને દૂર કરો, બે પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી અને ઠંડા પાણી ચલાવતા કોગળા. પછી માથું અને કેવિઆર પાણીના પોટમાં ફેંકી દે છે, મોટા સ્લાઇસ ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર ઢાંકણ વિના 1 વાગ્યા સુધી શાકભાજી બગાડો. ચાળણી દ્વારા તૈયાર સૂપ ફિલ્ટર, લાલ મદ્યાર્ક અને મીઠું સાથે મોસમ આ પિત્ત ભરો અને મધ્યમ ગરમીથી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.

જ્યારે માછલી રાંધે છે, ત્યારે હૂંફાળુ ઇંડા ઉકળવા, તેમને ઠંડું કરો, તેમને સાફ કરો અને તેમને વર્તુળોમાં ચમકવું. અમે માછલીને એક ઊંડો કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને તે ઠંડી દો. અમે ઇંડા અને બલ્ગેરિયન મરીના સ્લાઇસેસ સાથે ટોચને શણગારે છીએ. હવે પાણી સાથે ઝટકવું ઇંડા ઝરવું હરાવ્યું, માછલી સૂપ માં મિશ્રણ રેડવાની છે, જેમાં કાર્પ તૈયાર કરવામાં આવી હતી, અને એક ગૂમડું બધું લાવવા જિલેટીન ઠંડા પાણીમાં ભળે છે, અમે તેને સૂપ માં મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ. તૈયાર મિશ્રણને ફિલ્ટર અને માછલી સાથે કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. જેલી સાથેની વાનગી ઠંડામાં લગભગ 7 કલાક સાફ થાય છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે જ્યારે જેલી સંપૂર્ણપણે ઘનિષ્ઠ હોય છે.

કાર્પ માંથી જાળીવાળા માછલી

ઘટકો:

• બીટ - 400 ગ્રામ;
• કાર્પ - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• જિલેટીન - 1 ચમચી;
• ડુંગળી કુશ્કી;
• horseradish - સ્વાદ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

કાર્પ સાફ અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી. ડુંગળી પર પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, કાપલી થાય છે, અને વર્તુળોમાં બીટ અને ગાજર જમીન પર હોય છે. મોટા કન્ટેનરમાં આપણે શાકભાજી, માછલીના ટુકડાઓ અને ડુંગળીના છીછરાના સ્તરો મુકીએ છીએ. ગરમ પાણી, બોઇલ અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા સાથે ભરો. તૈયારીની પ્રક્રિયામાં અમે મીઠું અને ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરો. અમે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રાંધવા, સમયાંતરે પાણી રેડવું અને ખાતરી કરો કે કાર્પ સિવાય ન આવતી હોય.

આગળ, કાળજીપૂર્વક પાનમાંથી તમામ ઘટકો લો. જિલેટીન પાણીમાં સૂકવી દે છે, તે એક નાનો જથ્થો સૂપ અને ફિલ્ટર સાથે ભેળવે છે. વિશિષ્ટ માછલીની વાનગીમાં, અમે માછલીઓનાં તમામ ટુકડાઓ મૂકાવીએ છીએ, અમે બીટ્સ, કાર્પ વચ્ચે ગાજર મૂકે છે, રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે સૂપ સાથે ઠંડી અને સ્વચ્છ સાથે મધ્યમાં રેડવું.