ઇટાલીમાં સામાન્ય પાસ્તા અને સ્પાઘેટ્ટીને પાસ્તા કહેવામાં આવે છે. માંસ, પનીર અને સીફૂડના ઉમેરા સાથે ક્રીમી, ટમેટા, - વિવિધ ચટણીઓ સાથે તેને તૈયાર કરો. અહીં છેલ્લો વિકલ્પ છે અને અમે તમને રોકે અને કહીશું કે કેવી રીતે સીફૂડ સાથે સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા તૈયાર કરવું.
સીફૂડ સાથે પાસ્તા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 50 ગ્રામ;
- વાદળી પનીર - 70 ગ્રામ;
- મસ્કરપોન - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીક (દાંડી) - 1 ટુકડો;
- ફેટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે ફ્રિઝરમાંથી પ્રથમ સીફૂડ લઈએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને ડિફ્ફ્રોસ્ટ કરીએ છીએ. મીઠું ચડાવેલું પાણી સ્પાઘેટ્ટીમાં ઉકાળો. તે પછી, તેમને ઓસરીમાં પાછા ફેંકવામાં આવે છે અને ઓલિવ ઓઇલનો 1 ચમચી ઉમેરો. અને બાકીના તેલને ફ્રાયિંગ પેનમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, અમે તેને લસણમાં મુકીએ છીએ, પ્રેસમાં પસાર થાય છે અને તે લગભગ 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી તે ફેંકી દેવામાં આવે છે, અને લિક (માત્ર સફેદ ભાગ) પાતળા રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે અને તળેલી પણ છે. ક્રીમ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા, પછી મસ્કરપોન અને parmesan ઉમેરો. એકસાથે ચટણી બે મિનિટ સુધી જાડાઈ જાય પછી આપણે સીફૂડને પાનમાં ફેલાવીએ છીએ અને stirring, 3 મિનિટ તૈયાર કરીએ. અમે પેસ્ટનો ફેલાવો, મિનિટ ગરમ કરો. 2. તે પછી, ક્રીમ સાથે સીફૂડના પાસ્તા તાત્કાલિક ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, વાદળી ચીઝના ટુકડા સાથે છંટકાવ.
સીફૂડ અને મશરૂમ્સ સાથે પાસ્તા
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
- મસેલ્સ - 150 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- પરમેસન - 100 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- સુશોભન માટે જૈતૂન અને જૈતુન;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રથમ, ઉકળતા સીફૂડ: ઉકળતા પાણી પછી, 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. આ સમયે, ખાણ અને કાપી મશરૂમ્સ અને પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે ટામેટાં. અમે ડુંગળી ચોંટી, ઝીંગા સાફ કરો અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે ઓલિવ ઓઇલ હૂંફાળું, તેમાં સીફૂડ નાખવું અને તેમને 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, વધુ 3 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, ટામેટાંને મુકો, બધું મિશ્રણ કરો અને બંધ ઢાંકણની નીચે, આપણે લગભગ 10 મિનિટ સ્ક્વીશ કરીએ છીએ.અમે પાસ્તા બનાવી રહ્યા છો: આપણે સ્પાઘેટ્ટીને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવું. એકવાર તેઓ તૈયાર થઈ જાય તે પછી તરત જ તેમને પ્લેટ પર મૂકો. મારા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂકવેલા, ઉડી અદલાબદલી અને સીફૂડ અને મશરૂમ્સ માટે ફ્રાયિંગ પેન માં રેડવામાં. બીજા 1-2 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ આવરે છે. સ્પાઘેટ્ટી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છાંટીને ચટણી સાથે ટોચ પર છે. સીફૂડ, મશરૂમ્સ અને ટમેટાં સાથે પાસ્તા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લાકડીઓ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ શણગારવામાં આવે છે.
તમે સહેજ આ રેસીપી સુધારવા અને ચટણી ક્રીમ અન્ય 100 મી ઉમેરો કરી શકો છો. અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ, ટામેટાંના ઉમેરા સાથે સીફૂડ અને ક્રીમ સાથે પાસ્તા પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે
મલ્ટિવર્કમાં સીફૂડ સાથેના પાસ્તા માટે રેસીપી
સીફૂડ સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા પણ મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- મસેલ્સ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સીફૂડ સાથે પાસ્તા બનાવવાની શરૂઆત એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે આપણે મોટા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉકાળીએ છીએ, અને જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, ચાલો ચટણી તૈયાર કરીએ. અમે મલ્ટીવર્કાના કપમાં ઓલિવ તેલ રેડવું, "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામને ચાલુ કરો અને રાંધવાના સમયને 20 મિનિટ સુધી સેટ કરો. તેલમાં આપણે અદલાબદલી લસણ ફેલાય છે,
અમે તમને થોડી વાનગીઓમાં કહ્યું છે, કેવી રીતે સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવું તમને ગમ્યું તે પસંદ કરો, અને ઝડપથી પકડો! તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ ખુશી થશે!