ટુકડો - બે ભાગોમાંથી એક શરમાળ સ્થાને શેકેલા માંસનો એક ટુકડો કાપી નાખ્યો હતો. ચાલો આપણે જાણીએ કે યોગ્ય રીતે બીફ સ્ટીક કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું.
એક frying પણ એક માંસ ટુકડો ફ્રાય કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 800 જી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે તમને રસદાર બીફ સ્ટીકને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો તે સરળ રીતોમાંનું એક ઓફર કરીએ છીએ. માંસ ધોઈને, કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે અને આશરે 3 સેન્ટીમીટર જાડા જેટલા નાના સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે. અમે મજબૂત આગ પર એક ઊંડો પાન મૂકી અને તે પર માખણ એક ભાગ ઓગળે છે. સોલિમ, મરીના ટુકડાઓ દરેક બાજુએ લગભગ 3 મિનિટ સુધી સ્વાદ અને ફ્રાય કરો. પરિણામે જો તમે બહારથી સારી રીતે શેકેલા માંસ મેળવવા માંગો છો, પરંતુ ગુલાબી અંદર, પછી એક બાજુનો શેકેલા સમય 4 મિનિટ સુધી વધ્યો છે. તૈયાર કરેલા ટુકડાને આશરે 10 મિનિટ માટે "આરામ" કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જેથી માંસ નરમ હોય, અને રસને સમગ્ર ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. અમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને મસાલેદાર ચટણી સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
એક માંસ ટુકડો ફ્રાય કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- બીફ સ્ટીક - 4 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ , શાકભાજી - ફાઇલિંગ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
સાથે શરૂ કરવા માટે, કાચા તાજા સ્ટીક્સ લેવા, તેમને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને કાગળ નેપકિન્સ સાથે તેમાં ક્લેટલા જંતુઓ રહેલા. તે પછી, દરેક ટુકડાને વિવિધ મસાલાઓ સાથે ઘસવામાં આવે છે, પરંતુ મીઠું નહીં, અને 15 મિનિટ સુધી સૂકવવાનું છોડી દો. અમે એક ગ્રીલ લઈએ છીએ, તેને મજબૂત આગ પર રાખો અને તેને યોગ્ય રીતે ગરમ કરો, પહેલાંથી વનસ્પતિ તેલ આગળ promazyvat અમે તૈયાર માંસની સ્લાઇસેસ ફેલાવી અને તેમને 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરી. તે પછી, કાળજીપૂર્વક તેમને એક ખાસ સ્પાટ્યુલા અને ભૂરા સાથે બીજી બાજુએ ફેરવવામાં આવે ત્યાં સુધી. સૌથી મહત્ત્વની બાબત એ નથી કે તે માંસને અતિશય નથી કરતું જેથી તે ન થાય
આ દરમિયાન, અમે ગોળાને સાફ કરીએ, અડધા રિંગ્સ સાથે કટકો, ઘઉંના લોટમાં સારી રીતે રોલ કરીએ, મીઠું સ્વાદમાં લગાડવું અને વનસ્પતિ તેલમાં શેકીને ત્યાં સુધી સોનાના બદામી સુધી પહોંચાડવા. હવે કાળજીપૂર્વક એક કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર રે મૂકો અને તેને વધારાનું ચરબી છુટકારો મેળવવા માટે ખાડો. અમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ માટે ડુંગળી સાથે માંસ સેવા આપે છે. તમારા સ્વાદ માટે ભોજન અને પાણીની કોઈ પણ ચટણી દરમિયાન સીધા જ માંસ મીઠું.