આટલા લાંબા સમયથી, ઘણાં કલાકો સુધી વિવિધ બ્રોથ રસોઇ કરો, તેમને આછું. ક્યારેક તમે ઝડપથી એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કરવા માંગો છો, પરંતુ દુર્બળ નથી, પરંતુ માંસ સાથે. અહીં અમે meatballs દ્વારા મદદ કરવામાં આવે છે મીટબોલ સાથેના સૂપ પુખ્ત વયના અને બાળકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્લેટથી નાના સ્વાદિષ્ટ કોલોબોક્સને પકડવા માટે ખૂબ જ રસપ્રદ છે.
રાંધેલા સૂપના દેખાવમાં નિરાશ ન થવા માટે, મીટબોલની તૈયારીમાં કેટલાક મહત્વના મુદ્દાઓનું પાલન કરવું અગત્યનું છે, નહિંતર તેઓ આકાર ગુમાવીને અથવા અલગ પડતા દ્વારા તમારા સૂપના દેખાવને બગાડી શકે છે, અથવા સૂપ વાદળછાયું બની શકે છે
- સૂપ નાના માટે ફ્રાય meatballs, તેઓ તેમની પાસેથી કાપી અથવા bitten શકાય તેવું માનવામાં આવે છે;
- તમારા સૂપની પારદર્શિતાને મીટબોલ માટે ઇંટોના ઉમેરામાંથી પીડા થઈ શકે છે;
- પરંતુ મીટબોલ માટે માંસબોલ્સમાં, તમે વધારાની ઉત્પાદનો રજૂ કરી શકો છો: સોજી, ચોખા, દૂધ, મસાલા અને કોગનેક;
- સૂપ માટે માંસબોલની તૈયારી એ હકીકત પ્રમાણે સામાન્ય મીઠાબોલીઓની તૈયારીથી અલગ પડે છે કે તેઓ સૌમ્ય પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે;
- સૂપ માં meatballs 15 મિનિટ તેને બંધ કરતા પહેલાં મૂકો, આ meatballs આકાર જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે.
અને હવે અમે તમને કહીશું કે સૂપ માટે માંસના ટુકડા કેવી રીતે બનાવવું.
સૂપ માટે મીટબોલ્સ
શું તમને લાગે છે કે અમે તમને નિયમિત મીઠબોલના meatballs માટે રેસીપી આપીશું? અને અહીં નહીં. હવે અમે તમને શીખવીશું કે સૂપ માટે મીટબોલ તૈયાર કેવી રીતે કરવી.
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 300 ગ્રામ;
- બન - અડધા સ્લાઇસ;
- ઇંડા - 0.5 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- તેલ - 0.5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે માછીમારોના નાના સ્ટ્રેનર દ્વારા માછીમારીને પસાર કરીએ છીએ, અને માંસના ગ્રાઇન્ડરનો પણ રોલ કરીએ છીએ. ડુંગળીને મરી, મીઠું, ખાટા ક્રીમ, માખણ અને ઇંડા સાથે શેકેલા અને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ સમૂહમાંથી અમે નાના કોલોબૉક બનાવીએ છીએ, અમે તેને લોટમાં મૂકવા ફિશ મીટબોલ્સને પ્રારંભિક ઉકળતા કરવાની જરૂર નથી, તેઓ ઉકળતા સૂપમાં કાચા મૂકવામાં આવે છે. તેમને ત્યાં રસોઇ દો, પરંતુ તે જ સમયે તેઓ સૂપ માટે સમૃદ્ધિ ઉમેરો. એક વાસ્તવિક કાન ન દો, પરંતુ, તેમ છતાં, માછલી સૂપ અદ્ભુત હશે.
તે સ્પષ્ટ છે કે સૂપ માટે મીઠું તૈયાર કરવા અને સામાન્ય માંસબોલની તૈયારીમાં કોઈ વિશિષ્ટ તફાવત નથી, સિવાય કે પ્રથમ કદ નાના ચેસ્ટનટ સાથે હોવું જોઈએ.
સૂપ માટે ચિકન મીટબોલ્સ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ;
- ઘઉંના બ્રેડના ટુકડા - 1 સ્લાઇસ;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 tbsp ચમચી;
- બટાટા (નાના) - 1 ભાગ;
- માખણ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે સ્તન માંથી નાજુકાઈના માંસ બનાવે છે સામાન્ય રીતે, આપણે સ્તનમાંથી ત્વચા દૂર કરીએ છીએ અને માત્ર પટલને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, પરંતુ ત્યાં ચાહકો ચામડાથી સ્તનોમાંથી નાજુકાઈના માંસને રાંધે છે. તે વધુ ચરબી બહાર વળે છે, અને પોત અલગ છે. સોહરીક દૂધમાં ભરાયેલા અને સ્તન સાથે માંસની છાલમાં મૂકીને. ક્રેકરને બાદ કરો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની પેસ્ટ, માખણ ઉમેરો સોલિમ અને સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, ચિકન ચાળવું પછી અમે અમારા માંસના ટુકડાને ઘટાડીએ છીએ. હવે તેઓ સૂપમાં જવા માટે તૈયાર છે.
તે જ રીતે, અમે ટર્કીમાંથી મીટબોલ તૈયાર કરીએ છીએ, આહાર સૂપ માટે, તે વધુ બહેતર છે. ટર્કીના કોઈપણ ભાગ ભરણમાં ફિટ થશે.
ચોખા સાથે સૂપ માટે મીટબોલ
ઘટકો:
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- રખડુ - 2 સ્લાઇસેસ;
- બાફેલી પાણી - રખડુ ખાડો;
- ચોખા, અડધા સજ્જતા માટે ઉકાળવામાં - 0, 5 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી સાથે ટ્વિસ્ટ ડુક્કર આગળ આપણે ઘઉં અને ચોખાને મોકલો, વધુ પાણીથી ભીની અને રાંધીએ. સોલિમ, મરી અમે પ્રાપ્ત થયેલી "ચેસ્ટનટ્સ" ના સમૂહમાંથી બાંધીને સૂપ સાથે ભરો. ચોખ્ખા હેજહોગ્સ જેવા ચોખાના તૈયાર સૂપ માંસબોલ્સમાં, ખાસ કરીને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે.