સૂર્ય એગપ્લાન્ટ

Sour aubergines - આ વોડકા માટે અથવા હોટ બટેટા માટે ઉત્તમ ઍપ્ટિકિઝર છે. ચાલો તે રસોઇ કેવી રીતે જુઓ!

સૂકા રંગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 500 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

ભરવા માટે:

• પૅપ્રિકા મીઠી, લાલ ગરમ મરી, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• તુલસીનો છોડ - 0,5 tsp.

તૈયારી

હવે અમે તમને કહીશું કે સૂર્ય સૂકા બટાટાને કેવી રીતે રાંધવું. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને, મીઠું સ્વાદમાં અને 20 મિનિટ માટે છોડી દે છે, જેથી તમામ કડવાશ તેમનામાંથી બહાર આવે. તે પછી, ધીમેધીમે સ્વેચ્છાથી રસને ડ્રેઇન કરે છે અને થોડી મિનિટો માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું બાફેલી પાણીમાં રંગ ચઢે છે. પછી નરમાશથી તેમને બહાર લઈ જાઓ, પકવવાના ટ્રે પર અને 50 ડિગ્રી તાપમાન પર 3 કલાક માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકી. જ્યારે eggplants તૈયાર કરવામાં આવે છે, અમે ભરણ તૈયાર: વનસ્પતિ તેલ, થોડું તુલસીનો છોડ, એક મીઠી પૅપ્રિકા, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, એક અલગ કપ પ્રેસ લસણ અને લાલ ગરમ મરી દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ મિશ્રણ. જ્યારે આપણી ઔષધીઓ યોગ્ય રીતે પોડવયૂટ છે, એટલે કે, તેઓ બહાર સૂકી થઈ જાય છે, પરંતુ અંદર સોફ્ટ, અમે તેમને સ્વચ્છ જારમાં પાળીએ છીએ, અગાઉ તૈયાર ભરણમાં ભરીને રેફ્રિજરેટરમાં તેને કેટલાક કલાકો સુધી મૂકી દીધું. લાંબા સમય સુધી તેઓ ત્યાં રહે છે, વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ તેઓ ચાલુ કરશે.

કોરિયનમાં સૂર્ય સૂકવેલા એબુર્ગિન્સ

ઘટકો:

• રંગ - 300 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
• toasted તલ - 1 tbsp. ચમચી

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચોખા સરકો - 1 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન લાલ મરી - 0,5 tsp.

તૈયારી

એગપ્લાન્ટ્સ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ખાસ માઇક્રોવેવ વાનીમાં મૂકવામાં આવે છે, થોડુંક મીઠું ઉમેરો અને, અમે 10 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણ પાવર પર રસોઇ કરીએ છીએ, અથવા દંપતી માટે ઉકાળો. પછી અમે ચાંદીમાં રાંધેલા સ્ટ્રીપ્સને ફેલાવીએ, અથવા આપણે તેને ચાળણી પર ફેંકી દઈએ, જેથી બધા કાચ પાણીથી ઢંકાયેલો હોય. જ્યારે eggplants ઠંડું છે, અમે તમારી સાથે રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ, સરકો, ખાંડ અને ગરમ જમીન લાલ મરી સાથે સોયા સોસને ભેળવો. હજી પણ ગરમ eggplants અમે melenko અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, પૂર્વ toasted તલ ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને ડ્રેસિંગ સાથે રેડવાની છે. ફરી એકવાર, અમે ભળવું અને સારી રીતે ભેળવીએ છીએ, જેથી બધા જાંબુડીઓ ડ્રેસિંગમાં યોગ્ય રીતે સૂકવી શકે. અમે લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં નાસ્તો મૂકીએ છીએ. Eggplants કોરિયન તૈયાર છે. અને અચાનક તમને આ કચુંબરમાંથી થાકી જાય છે, તો પછી તમે તેને નાના જારમાં સડવું, 20 મિનિટ બાધિત કરી શકો છો અને લિડ્સને રોલ કરી શકો છો.