પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સૅલ્મોન, તમે માત્ર બિનઅનુભવી હાથ, અન્ય તમામ કિસ્સાઓમાં, આ ફેટી માછલી જેથી મીઠું અને મરી એક સામાન્ય કંપની પણ આદર્શ હશે કે જેથી સ્વાદિષ્ટ છે શકે છે. અલબત્ત, આપણે પોતાને મીઠું અને મરી સુધી પહોંચાડવાનો ઇરાદો નથી, અન્યથા આ સામગ્રી ન હોવી જોઈએ, તેથી અમે તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લાલ માછલી તૈયાર કરવા માટે ઘણી રીતો ઓફર કરવાની ઉતાવળ કરવી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન સાલે બ્રે How કેવી રીતે - રેસીપી
આ સાદી રેસીપીમાં માત્ર ત્રણ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, જે સાર્વત્રિક ચટણી બનાવે છે, જે કોઈપણ માંસ અને માછલી માટે યોગ્ય છે. આ ત્રિશૂળ દરેકને પરિચિત છે: મસ્ટર્ડ, મધ અને લીંબુનો રસ. આ મિશ્રણને પકવવા પછી કારામેલાઇઝ થાય છે અને સુખદ ગંધ મળે છે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોન પેલેટ - 760 જી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 65 જી;
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- મધ - 25 મી.
તૈયારી
પટલને હાડકામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે તે સુનિશ્ચિત કર્યા પછી, તેને મીઠું અને સફેદ મરીના મિશ્રણ સાથે તેલયુક્ત ચર્મપત્ર, શુષ્ક અને મોસમની શીટ પર મૂકો. લીંબુના રસ અને મસ્ટર્ડ સાથે મધને હરાવીને સરળ ચટણી તૈયાર કરો. સમગ્ર પટલની સપાટી પર ચટણી ફેલાવો અને 200 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
સૅલ્મોન બટાકા અને શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં
સખત દિવસના કામ પછી, ખાસ કરીને તે વાનગીઓ જેમાં મુખ્ય અભ્યાસક્રમ અને તે માટે સુશોભન માટેનો રાંધવામાં આવે છે તે જ સમયે રાંધવામાં આવે છે અને તે સરળ નથી, ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. આ વાનગી એ ફક્ત એક છે કે જે તમને મદદ કરશે જ્યારે રસોઈ તમે કરવા માંગો છો જો છેલ્લા વસ્તુ છે.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 430 ગ્રામ;
- શબ્દમાળા કઠોળ - 165 ગ્રામ;
- સુકી લસણ - 2 ચમચી.
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- મધ મસ્ટર્ડ - 115 ગ્રામ;
- શુષ્ક મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- સૅલ્મોન પેલેટ - 4 પીસી. (180 ગ્રામ દરેક);
- ચેરી ટમેટાં - 180 ગ્રામ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 1 વસ્તુ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 45 ગ્રામ
તૈયારી
બટાકાની કંદ અડધા અથવા ત્રણ (કદ પર આધાર રાખીને) વિભાજીત કરો, તેમને પૅસિબલ ટ્રે પર કઠોળ અને ટામેટા સાથે મૂકો. મીઠું અને સૂકું લસણ છંટકાવ અને 165 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
સૅલ્મોન પટલ પણ પીરસવામાં આવે છે, અને પછી છાલને અસર કર્યા વિના, પલ્પની સમગ્ર સપાટી પર સૂકી અને મધ મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ વિતરિત કરે છે. બ્રેડક્રમ્સમાં અને પનીર સાથે ઊગવું ભેગું, અને પછી મસ્ટર્ડ greased સાથે મિશ્રણ સપાટી ઘટાડો. શાકભાજી સાથે પકવવાના ટુકડા પર પૅલેટના ટુકડા ગોઠવો અને અન્ય 15-18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
સૅલ્મોન ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં steaks
વરખમાં પકાવવાથી સૅલ્મોનની તૈયારીમાં માછલીની મહત્તમ રસાળતા જાળવવાની જરૂર નથી, ટેન્ડર પલ્પને સૂકવવાથી દૂર રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તેને પકવવા વખતે માછલીને ચટણી રસોઈ કરવા. આ કિસ્સામાં, લીંબુ સાથે રાંધવામાં આવે છે, માછલીઓનો ઉમેરો ક્રીમ અને સૂકું વાઇન પર આધારિત ચટણી હશે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોન સ્ટીક - 4 પીસી.;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- લીક - 1 ટુકડો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- ડ્રાય વાઇન - 230 મિલી;
- ક્રીમ - 230 મિલી;
- એક સુવાદાણા હરિયાળી મદદરૂપ
તૈયારી
સૅલ્મોન સ્ટીક્સ લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે આવરણવાળા વરખાની ડબલ પર્ણ પર મૂકે છે. ટોચ પર લીંબુ મૂકો, અદલાબદલી લિક (સફેદ ભાગ) અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે બધું છંટકાવ. પછી તેલનો એક ટુકડો મોકલો અને વરખની કિનારીઓ ભેગા કરો. બાકીના છિદ્રમાં ક્રીમ સાથે સૂકા વાઇનમાં રેડવું અને પરબિડીયુંને સીલ કરો. દરેક વસ્તુને 180 ડિગ્રી 20 મિનિટ (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૅલ્મોનને કેટલી ચોક્કસ ટુકડોના કદ પર સાલે બ્રેક કરવું તે માટેનો ચોક્કસ સમય) નિહાળવો, પછી તે કાળજીપૂર્વક પરબિડીયુંને છંટકાવ કરવો અને વાનગી પર માછલી મૂકે છે. લીંબુ કાઢી નાખો, અને લીંબુ સાથે પણ ચટણી રેડવાની છે. વધારે પડતા પ્રવાહીને ચટણીને વધારે જાડા બનાવવા માટે વરાળની પરવાનગી આપો, અને પછી તેમને તૈયાર માછલી સાથે પાણી આપો. સેવા પહેલાં, સુવાદાણા ઔષધો સાથે વાનગી ભરો.