ગાજર ડુંગળી સાથે બાફવામાં

બાફવામાં શાકભાજી વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ વાનગી છે. વનસ્પતિ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઓછી કેલરી છે, અને તેમના સ્વાદ અનુક્રમે રિફ્યુઅલિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાતી મસાલા અને વનસ્પતિઓના આધારે બદલાઈ શકે છે, તેમજ શાકભાજીની વૈવિધ્યતા પણ છે.

ગાજર માખણ વિના ડુંગળી સાથે બાફવામાં

ઘટકો:

• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ સૂપ - 300 એમએલ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટામેટાં - 800 જી;
• બાફેલી ચણા - 800 ગ્રામ;
• જમીન ધાણા - 1/2 ટીસ્પૂન;
• જીરું - 1/2 ચમચી;
• ચૂનો - 1 ટુકડો;
• કોળું (નાના) - 1/2 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કોળુ બીજ અને છાલ સાફ થાય છે, પછી સમઘન કાપી. ડુંગળી મોટા રિંગ્સ માં કાપી છે, અને વર્તુળોમાં ગાજર. ટોમેટોઝ બ્લેન્શેડ છે, ચામડી અને બીજમાંથી ચીમળાયેલ હોય છે, પછી છરી સાથે આશરે કચડી.

ગરમ બ્રેઝિયરમાં, કોળું અને ડુંગળી મૂકો, તેમને 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ સૂપની નાની માત્રા સાથે સ્ટયૂ કરો, પછી પ્રેસ દ્વારા લસણ, જમીન ધાણા અને જીરું ઉમેરો. પાકકળા હજુ એક મિનિટ છે, અદલાબદલી ગાજર, ટમેટાં ચણા ઉમેરો. સૂપના અવશેષો સાથેના ઘટકોને રેડવું અને ઢાંકણની સાથે બાજુઓને આવરી દો. સ્ટયૂ ગાજર અને ડુંગળી સોફ્ટ સુધી 20 મિનિટ.

પીરસતાં પહેલાં, ચૂનો રસ સાથે વાનગી છંટકાવ. ડુંગળી સાથે આવા સ્ટયૂ કરેલ ગાજર કેલરી અને સુખદ સ્વાદમાં ઓછી છે. તમે સફેદ બ્રેડના ટોસ્ટ સાથે અને કૂસકૂસના એક ભાગ સાથે બંને વાનગીની સેવા કરી શકો છો.

કેવી રીતે ડુંગળી સાથે બાફવામાં ગાજર રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ટામેટાં - 3-4 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ડુંગળી વનસ્પતિ તેલ પર રિંગ્સ અને પસાર થતા લોકોને મોહિત કરે ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. એકવાર ડુંગળી પારદર્શક બને છે, પછી તેમાં કાતરી અને છાલવાળી ટમેટાં, તેમજ મીઠું અને મરી ઉમેરો. ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે ટ્યૂટો સાથે સ્ટયૂ ડુંગળી એક સમાન સૉસમાં ફેરવાતા નથી, પછી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન બંધ કરો. ગાજર સંપૂર્ણપણે નરમ હોય ત્યાં સુધી ન્યૂનતમ આગ પર શાકભાજીને કાપીને મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને તાજા કાપલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરવો જોઇએ.

પ્રકાશ સલાડ, અથવા અનાજ એક સાઇડ ડિશ સાથે આવા સરળ વાનગી સેવા આપે છે: બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, અથવા બાજરી.

ગાજર, ડુંગળી અને શાકભાજી સાથે બાફવામાં

ડુંગળી સાથેના ગાજર - આ વાનગી સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તંદુરસ્ત ખોરાકના વિચારને સાચવવા માટે ખૂબ જ સંતોષકારક નથી, પરંતુ આ આંકડાનો હાનિ પહોંચાડવા માટે, ડુંગળી સાથે સ્ટયૂટેડ ગાજર અને શાકભાજીની કેટલીક વધુ વિવિધતા રાંધવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. સુગંધિત મોસમી શાકભાજી લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્તિની લાગણી આપશે, અને ભીંગડાના તીર ઝડપથી જમણી તરફ આગળ વધશે.

ઘટકો:

• ડુંગળી (મોટા) -1 પીસી.
• કોળું - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• ગાજર જેવી નાની માછલી - 500 ગ્રામ;
• શક્કરિયા - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• ચિકન સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• ઋષિ પાંદડા - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ચાલો શાકભાજીની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. કોળુને છાલ અને બીજમાંથી છાલવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે સમઘનનું કાપી નાખ્યું. Pasternak અને બટાટા પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી. સેલરી અમે સરેરાશ કદ સ્લાઇસેસ, અને સાફ ગાજર કાપી - ringlets આ brazier રેડવાની તળિયે તેલની એક નાની માત્રા, અથવા તે વિના કરો, જો તમે વાનગીના સૌથી આહાર સંસ્કરણને રાંધવા માંગો છો.

ગરમ તેલ ફ્રાય ડુંગળી રિંગ્સ અને કચુંબર, અને લગભગ 7-10 મિનિટ માટે ગાજર, પછી અમે લસણ મૂકી 30 સેકન્ડ ફ્રાય અને બાકીના શાકભાજી ઉમેરો. મીઠું, મરી, પત્તા અને ઋષિ સાથે સૂપ અને સીઝન સાથે શાકભાજી ભરો.

ઓછી ગરમી પર બંધ ઢાંકણની અંદર 50 થી 60 મિનિટની સ્ટયૂ શાકભાજી, પછી અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ઊભા થવું અને સૉસરને સરળ અથવા હૉસ્લાડિશ સાથે સરળ ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપવી.