શું સરળ cutlets હોઈ શકે છે? અને જો તેઓ સૅલ્મોનમાંથી બનાવવામાં આવે તો? સૅલ્મોનના કટલો એટલા સારા અને સ્વાદિષ્ટ છે કે તેઓ ટેબલ પર નિયમિત વાનગી તરીકે સેવા આપતા નથી, તમારે ખાસ પ્રસંગ, કેટલાક ઉજવણીની જરૂર છે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે સૅલ્મોનથી કટલેટ બનાવવું અને કોઈ પણ દિવસે રજામાં ફેરવો.
સમારેલી સૅલ્મોન કટલેટ
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 250 ગ્રામ;
- પેર્સલી;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
- આદુ અથાણું - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીંબુનો રસ - 2 tsp.
- સોયા સોસ - 1 ચમચી;
- તલનાં બીજ - 2 tsp.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી.
તૈયારી
સૅલ્મોનથી માછલીના કટલેટને રાંધવા માટેની વાનગી એકદમ સરળ છે. અમે માછલીના પટલને લઈએ છીએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, સુંગધી પાન, બ્રેડક્રમ્સમાં, થોડું લીંબુનો રસ, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ, સોયા સોસ, તલનાં બીજ, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. પછી અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને એકીસ સમૂહમાંથી નાના કટલેટ રચે છે. ફ્રાઈંગમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને નાની બાજુ પર દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ માટે કટલેટ ફ્રાય કરો. હવે ચટણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ, સુવાદાણા, થોડું લસણ અને લીંબુના રસના અવશેષો ભેગાવો. અમે રાંધવામાં ચટણી સાથે ટેબલ પર ગરમ સમારેલી સૅલ્મોન કટલેટ સેવા આપીએ છીએ!
નાજુકાઈના સૅલ્મોન માંથી Cutlets
ઘટકો:
- સૅલ્મોન - 300 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- સુશોભન માટે ગ્રીન્સ, લેટીસ પાંદડા -.
તૈયારી
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સૅલ્મોન માછલી માંથી cutlets રાંધવા ઝડપી? અમે પટલ લો અને તે છાલવાળી ડુંગળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરીએ. પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે ઇંડા, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરીએ છીએ. પછી ઓટ ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. તેલથી ગરમ થતા ફ્રાયિંગ પાન પર, અમે મીઠાના એક ચમચી ફેલાવીએ છીએ અને તેમને મધ્યમ ગરમી પર બન્ને બાજુ પર ફ્રાય કરીએ છીએ. હવે એક પ્લેટ પર માછલીનું માધુર્યાનું ઉત્પાદન કરો, ગ્રીન્સ અને લેટીસના પાંદડાઓથી સજાવટ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- સૅલ્મોનની પટલ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ -50 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લીંબુ છાલ - સ્વાદ
તૈયારી
પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને તે આગ પર મૂકો હવે તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ સમય, છાલમાંથી બટાકાની છીણી કરો, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તેને પાણીમાં ફેંકી દો. સૅલ્મોનની પેલેટ ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે અને જ્યારે પ્રોમરીનોવત્સ્ય માટે રજા આપે છે. પછી આપણે માછલીને ચાંદીમાં ખસેડીએ છીએ, આપણે તેને વરખ સાથે ટોચ પર બંધ કરીએ છીએ અને તેને બટાકાની સાથે એક પેન પર મુકીએ છીએ. ગરમી ઘટાડો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધવા. સૅલ્મોનની એક દંપતિ માટે રાંધવામાં આવે છે, તેને બહાર કાઢો અને તેને પ્લેટ પર ખસેડો. બટાકા પાછા ઓસરીમાં ફેંકવામાં આવે છે, તે સંપૂર્ણપણે સૂકાય છે. આ દરમિયાન, દંડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને માછલી વિનિમય કરવો. જલદી બટાટા ઠંડુ થઈ જાય છે, કાળજીપૂર્વક તેને મેશમાં ભળી દો, માછલીને તેમાં ખસેડો, લોટ, ઇંડા, મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને બારીક અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
પણ તમે દંપતિ માટે આ cutlets સૅલ્મોન માંથી રસોઇ કરી શકો છો! ફક્ત સ્ટીમર ટાંકીમાં થોડું પાણી રેડવું, વાટકીમાં તમારા પેટીઓ મૂકો અને બાફવું મોડ ચાલુ કરો. આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, ફિશ પેટીઝ ખૂબ રસાળ, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે.