સોરેલ સાથે ફ્રાઇડ કેક

સોરેલ સાથે ફ્રાઇડ પીઝ - રશિયન રસોઈપ્રથાનો એક પરંપરાગત વાનગી છે, જે દરેક ઉનાળામાં રખાતથી તેમના ઘરને ખુશ કરવા તૈયાર છે. દરેક વ્યક્તિને આ સ્વાદિષ્ટ બેકરીને રાંધવાના પોતાના રહસ્યો છે, પણ અમે તમારી સાથે કેટલાક સાબિત રીતોને વહેંચવા માંગીએ છીએ કે શરૂઆત પણ સરળતાથી લાભ લઈ શકે છે.

સોરેલ સાથે તળેલી પાઈ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 80 જી;
• લોટ - 890 ગ્રામ;
• પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
• દૂધ - 490 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 110 એમએલ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ.

ભરવા માટે:

• સોરેલ - 2 જુમખું;
• ખાંડ - 105 ગ્રામ

તૈયારી

દૂધ હૂંફાળું, તેમાં ખમીર વિસર્જન અને ખાંડની ચપટી ફેંકી દો. જ્યારે પરપોટા સ્પોન્જ પર દેખાય છે, ત્યારે ચાબૂક મારી ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ધીમે ધીમે લોટ માં રેડવાની, કણક લોટ અને કાળજીપૂર્વક તેના હાથ સાથે માટી. સોરલ ધોવાઇ, હચમચી, એક છરી સાથે કચડી અને ખાંડ સાથે મિશ્ર. કણકથી, અમે કેક બનાવીએ છીએ, લીલા ભરણ ભરવા અને વર્કસ્પેસને ઢાંકીએ છીએ. હવે વનસ્પતિ તેલમાં આથો કણકના સોરેલ સાથે ફ્રાય પીરોઝશે.

સોરેલ સાથે તળેલી પાઈ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાટી ક્રીમ - 10 મી;
• પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
• કેફિર 2,5% - 215 મિલિ.
• ખાંડ, સોડા અને મીઠું - દરેક 5 ગ્રામ;
• લોટ - 615 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• સોરેલ - 115 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

એક વાટકી માં, ઇંડા તોડી, મીઠું, સોડા, ખાંડ ફેંકવું અને ગરમ કીફિર માં રેડવાની છે. આગળ, ખાટી ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું અને તમારા હાથથી સ્થિતિસ્થાપક કણક લો.

સોરલ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી કરે છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. હાથ લોટથી છાંટવામાં આવે છે, થોડુંક કણક કાઢીને, અમે એક કેક બનાવીએ છીએ અને લીલા ભરણમાં ફેલાય છે. અમે કિનારીઓનું રક્ષણ કરીએ છીએ, અમે એક સરળ પૅટ્ટી બનાવીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલ પર તે ફ્રાય કરીએ છીએ. તેવી જ રીતે, અમે તમામ ઉત્પાદનો સાથે કામ કરીએ છીએ. તૈયાર પાઈ કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અને પ્રોમોકિવેમ પર નાખ્યો છે કે તે વધુ ચરબી શોષી લે છે.

સોરેલ સાથે ફ્રાઇડ મીઠી પાઈ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 505 ગ્રામ;
• ઇંડા પસંદગી - 4 પીસી.;
• સોડા - 5 જી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• લોટ - 115 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• સોરેલ - 115 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

ઇંડા સાથે કોટેજ પનીર ઘાસ, ખાંડ, સોડા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ દાખલ કરો. અમે સોફ્ટ કણક ભેળવી, તે રોલ અને કાચ સાથે વર્તુળો કાપી.

સોરલ ધોવાઇ, હચમચી, છરીથી કાપીને ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે. દરેક ટુકડા માટે આપણે કેટલાક લીલા ભરણ-વસ્તુને મુકીએ છીએ, કિનારીઓ ફાડીને, પાઈને ઇચ્છિત આકાર આપીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં ઘણાં ફ્રાય કરીએ છીએ.