કોટેજ પનીર કેક

અમારી સમજમાં, કેક કંટાળાજનક અને તોફાની છે, શક્તિ અને સમય ઘણો દૂર લઈ કદાચ, ભાગ્યે જ, આ નિવેદનમાં ચોક્કસપણે આપણા લેખના મુખ્ય પાત્ર સાથે કોઈ સંબંધ નથી, કારણ કે ફ્રાઈડ પાનમાં દહીંના કેકની રેસીપી સરળ અને ઝડપી છે, તેના સમકક્ષોથી વિપરીત, જે લાંબા સમયથી પકવવાની અને રાંધણ તકનીકની કડક પાલનની જરૂર છે.

નીચેના વાનગીઓમાં એક પણ માં અદભૂત અને ખૂબ જ હાર્દિક કુટીર ચીઝ કેક રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

એક ફ્રિની પાન પર સરળ કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - અડધી સદી;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

કણક માટે, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને સામૂહિક મિશ્રણ કરો. એક અલગ વાટકીમાં, લોટ અને પકવવાના પાવડરને ભેગું કરો અને દહીં-ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરો. પરિણામી ગાઢ કણક સોસેજ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અમે 6 ભાગોમાં વિભાજીત, જેમાંથી દરેક પછી પેનકેક માં ફેરવવામાં આવે છે. તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં કેક બનાવતા પહેલાં, દરેક પેનકેકને કાંટો સાથે જ હોવું જોઈએ જેથી તે ફૂટે નહીં. બ્રોકન સુધી, તેલ વગર ફ્રાઈંગ પાનમાં દહીં કેક માટે ગરમીથી પકવવું કેક.

જ્યારે બધી કેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમને ઠંડી દો, અને તે દરમિયાન અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ: અમે ખાંડ સાથે ઇંડા નાખીને, થોડો લોટ અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરો, દૂધ ઉમેરો. અમે મિશ્રણને એક નાની અગ્નિમાં મૂકી અને કૂક કરી, જાડા સુધી. એક જાડા કસ્ટાર્ડ આપણે ઠંડું મૂકીએ છીએ, અને નરમ માખણ સાથે ચાબુક મારતા પછી. અમે ક્રીમ સાથે દરેક કેક આવરી અને તમારા પોતાના સત્તાનો તૈયાર કેક સજાવટ.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં કુટીર પનીર અને બનાના ક્રીમ સાથે કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ - 200 મિલી;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• બનાના - 1 પીસી.

તૈયારી

એક ચાળવું દ્વારા ચીઝ દહીં, ખાંડ, ઇંડા ઉમેરો, અને પછી ધીમે ધીમે કણક લોટ દાખલ શરૂ પરિણામે ઘનગાળાનો ટુકડો ઘટ્ટ અને ભાગોમાં વહેંચાય છે (6-8 ભાગો). થોડું dusted સપાટી લોટ પર કણક ટુકડાઓ બહાર પત્રક, એક કાંટો સાથે પિયર્સ અને સૂકી ફ્રાયિંગ પેન ટ્રાન્સફર. Blanched સુધી ફ્રાય અને સંપૂર્ણપણે કૂલ છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન, અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ: ખાંડના પાવડરને સોફ્ટ પીક્સ સાથે ચાબુક ક્રીમ. બ્લેન્ડર સાથે બનાના સાફ કરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. અમે કેળા અને છૂંદેલા બટાકાની ભઠ્ઠી, અને પ્રાપ્ત ક્રીમ સાથે અમે ઠંડુ કેક સમીયર. ફ્રાઇડિંગ પેનમાં રાંધેલા દહીં કેક, લગભગ 3-6 કલાક માટે યોજવું જોઇએ.

એક શેકીને પણ માં ચીઝ કેક રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાણી - 70 એમએલ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ડંખ - 1 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• ખાંડ 150 ગ્રા.
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - ½ સે.
• માખણ - 75 જી;
• જરદી - 3 પીસી.

શણગાર માટે:

• અખરોટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ મિશ્રણ, થોડી slaked સોડા ઉમેરો, ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની છે અને, કાળજીપૂર્વક તૈયાર કણક kneading, તે રેફ્રિજરેટર માં મૂકો

ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, કુટીર પનીરને ચાળણીમાંથી લૂછી કરવી જોઈએ અને યોલ્ક્સ અને ખાંડ સાથે મિશ્ર થવો જોઈએ, સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને સતત 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવા, સતત stirring સમાપ્ત ક્રીમ કૂલ બાકી છે

આ સમય દરમિયાન, અમે રેફ્રિજરેટરથી કણક લઈએ છીએ, તેને 10 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી દરેકને ડસ્ટડ ટેબલ પર બહાર કાઢવામાં આવે છે, અને તેલ વગર ફ્રાય એક સ્કિલેટમાં, જ્યાં સુધી તે ભુરો નહીં કરે ત્યાં સુધી. કૂલ્ડ કેક ક્રીમ મલાઈહીન, અદલાબદલી બદામ સાથે કેક સજાવટ અને 1.5-2 કલાક માટે ખાડો છોડી દો. સમય સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, મીઠાઈ ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.