સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

સ્ટ્રોબેરીના ફળના સ્વરૂપનું એક સુંદર સુગંધ છે, જે ઉનાળાના મીઠી અને ખાટા સ્વાદ અને મૂળ બાદની યાદ અપાવે છે. દરેક વ્યક્તિને આ પીણું અપવાદ વિના પસંદ છે અને આજે આપણે તેની તૈયારીના રહસ્યો તમને કહીશું.

શિયાળા માટે જંગલી સ્ટ્રોબેરીનો ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• જંગલી સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;
• પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

બેરી સાફ કરવામાં આવે છે અને ભંગારમાંથી સાફ થાય છે. પછી તેમને ગરમ ખાંડની ચાસણી સાથે ભરો. આવું કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, 10 મિનિટ માટે ઉત્કલન પછી ખાંડ અને બોઇલ રેડવાની સુધી બધા સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે આગળ, બધા બેરીને બહાર કાઢો અને તેમને સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો. બાકીની ચાસણી ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે અને તે ઠંડી ન આપવી, કેન માં રેડવાની છે. અમે તેમને ઢાંકણાથી ઢાંકીએ છીએ, તેમને 15 મિનિટ માટે બાષ્પોત્સવ કરો અને તેને એક ભોંયરુંમાં સંગ્રહ કરો.

સફરજન સાથે સ્ટ્રોબેરી માંથી ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
• જંગલી સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• તાજા ટંકશાળ - 5 પાંદડા;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તાજુ ઠંડા પાણીથી મોટી પેન ભરો, તેને આગમાં મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો આ વખતે આપણે સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન ધોઇએ છીએ. પછી લોબ્યુલ્સ સાથે ફળ કાપી, કોર કાળજીપૂર્વક દૂર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર અમે દાંડી ફાટી અને પાન માં તૈયાર ઘટકો ફેંકવું. અમે જ્યોત ઘટાડે છે અને 20 મિનિટ માટે સ્ટ્રોબેરી અને સફરજનના ફળનો સ્વાદ માણે છે. ખૂબ જ અંતમાં, અમે સ્વાદમાં ઉમેરવું તાજા ટંકશાળના ઢીલું ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝી ફિલ્ટર પીવા માટે તૈયાર, સ્વાદ અને ગરમી અથવા મરચી સેવા આપવા માટે ખાંડ રેડવું, બરફ સમઘનનું અને ફુદીનોના પાંદડા સાથે સુશોભિત.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટ્રોબેરીમાંથી ફળનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• પાકેલી જંગલી સ્ટ્રોબેરી - 800 જી;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર - 3 એલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 3 ગ્રામ;
• તાજા ફુદીનાના પાંદડા - 5 પીસી.

તૈયારી

તેથી, સૌપ્રથમ, સામાન્ય રીતે, અમે કેન અને આવરણ તૈયાર કરીએ છીએ: તેમને ખાણ આપો, તેમને સ્થિર અને સૂકી દો. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલ અને, જો જરૂરી હોય તો, તેમને ધોવા, દાંડા દૂર. હવે ચાસણીને રસોઇ કરીએ. આવું કરવા માટે, મલ્ટિવાર્ક બાઉલમાં ફિલ્ટર કરેલ પાણીની જરૂરી રકમ રેડવાની છે અને ખાંડમાં રેડવાની છે. અમે "મલ્ટીપોવર" પ્રોગ્રામ પસંદ કરીને, 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની સાથે ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ. એક બરણીમાં બેરીઓ મૂકીએ, થોડું સાઇટ્રિક એસિડ અને તાજા ટંકશાળના પાંદડા, પૂર્વ ઢીલું ફેંકવું. હવે હળવેથી ચાસણી સાથે ટોચ પર જાર રેડવાની, lids સાથે આવરી અને 10 મિનિટ માટે રાહ જુઓ, ત્યાં સુધી સ્ટ્રોબેરી પ્રવાહી જરૂરી જથ્થો શોષણ કરે છે. પછી, જો જરૂરી હોય તો, થોડી વધુ પાણી ઉમેરો અને લિડ્સ સાથે કેન રોલ કરો. તેમને વળો, વૂલ ધાબળો સાથે આવરે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી છોડી દો. અમે એક સરસ ઓરડામાં સંરક્ષણનું સંચાલન કરીએ છીએ.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું

ઘટકો:

• પાકેલાં સ્ટ્રોબેરી - 600 ગ્રામ;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, એક ટુવાલ પર રેડવામાં અને તેમને સૂકી દો. તે પછી, અમે તેને સ્વચ્છ રાખવામાં મુકો અને તેમને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું. દરેક સાઇટ્રિક એસિડ અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. અમે પીવા માટે પીણું આપે છે, પછી કાળજીપૂર્વક પાણીમાં મર્જ કરો અને સૂપ ફરીથી ઉકાળો. સીરપ સાથે સ્ટ્રોબેરી ફરીથી લાગુ કરો અને જાર બંધ કરો. પછી અમે તેમને ચાલુ, તેમને લપેટી અને તેમને કૂલ

ચેરી સાથે બાફવામાં સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• ચેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 3 જી

તૈયારી

ચેરીઓ અને સ્ટ્રોબેરી અલગથી ધોવામાં આવે છે, અમે કચરો દૂર કરીએ છીએ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક જારમાં મુકીએ છીએ. ઊભો ઉકળતા પાણી ભરો, અને પછી 5 મિનિટ પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને તે ઉકળવા. બેરી ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી જાય છે, સ્વાદ માટે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને જાર બંધ કરો. અમે તેને ઊંધું વળીએ, તેને લપેટીએ અને તેને 3 દિવસ માટે કૂલ કરીએ. તે પછી, અમે એક ઠંડી જગ્યાએ ફળનો મુરબ્બો દૂર.