જો તમને ઘરે બનાવેલા આલ્કોહોલિક પીણાઓ ગમે છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે શેતૂરના ભરવાનો પ્રયત્ન કરો, અને તે કેવી રીતે કરવું, અમે હવે તમને કહીશું. ખારા સ્વાદ સાથે પીણું સહેજ મીઠી છે
ઘરે શેતૂરના ભરવા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- શેતૂર - 500 ગ્રામ;
- આલ્કોહોલ - 750 એમએલ;
- ઠંડા પાણી - 750 મીલી;
- ખાંડ - 1,5 tbsp.
તૈયારી
શેતૂરના મેશને સારી રીતે ભરી દો, તેને ટ્વિસ્ટ સાથે બોટલમાં રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો. પછી દારૂ અને ફિલ્ટર પાણી રેડવાની એક ચમચી, કોર્ક બોટલ સાથે બધું જગાડવો અને 3 અઠવાડિયા માટે ગરમ જગ્યાએ પીણું આગ્રહ કરો. પીરસતાં પહેલાં કાળા શેતૂરમાંથી પૌષ્ટિક તૈયાર થવું તે ઠીક છે.
સફેદ શેતૂર માંથી રેડતા
ઘટકો:
- સફેદ શેતૂર - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 100 એમએલ;
- વોડકા - 1 tbsp.
તૈયારી
નાની બકેટમાં આપણે થોડું પાણી રેડવું, ખાંડ રેડવું, તેને આગ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો. અમે શેતૂર રેશમ, તે કોગળા અને લાકડાના ક્રસ સાથે સંપૂર્ણપણે માટી, જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ દો. પરિણામી ઘેંસ સ્વચ્છ ગ્લાસ જારમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે. જગાડવો, ઢાંકણ સાથે ટોચ આવરી અને પીણું કૂલ છોડી દો. પછી શેતૂર વોડકા રેડવાની, ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ 10 દિવસ માટે જગાડવો અને આગ્રહ રાખો, સમયાંતરે ધ્રુજારી. સમય વિરામ બાદ, માટી દ્વારા ભરીને દબાવવું અને સ્વચ્છ બોટલમાં રેડવું. અમે સ્ટોપર્સ સાથે કોર્ક અને તેમને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ. આવું ભરણ એકલા પીણું તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા ફક્ત કોટેકલ્સ અને ચટણીઓમાં શામેલ ચામાં ઉમેરાય છે.
વોડકા વિના ઘરે શેતૂર રેડતા
ઘટકો:
- શેતૂરના બેરી - 2 કિલો;
- ખાંડ - 700 ગ્રામ
તૈયારી
અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા નથી, તેમને એક જાર માં રેડવાની, ખાંડ રેડવાની અને સમાવિષ્ટો ઘણી વખત શેક. પછી ગરદન ડ્રેસિંગ જાળી સાથે jars અને ડિઝાઇન એક ઘેરી, ઠંડી સ્થળ પરિવહન. 3 દિવસ પછી, ફીણ સપાટી પર દેખાશે. તે પછી, ખાસ જપ્તીના ગરદન પર જાળી કાઢી નાખવામાં આવે છે અથવા ફક્ત આંગળીઓમાંથી એકમાં એક છિદ્ર સાથે તબીબી હાથમોજું મૂકી દે છે. એક મહિનામાં, આથો બંધ થવો જોઈએ: હાથમોજું ફૂંકવામાં આવશે, અને હાઇડ્રોલિક સીલ પરપોટાનું બંધ કરશે હવે, પ્રવાહીને ઢાંકણાના વિવિધ સ્તરો અને રજાઇ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. અમે શુષ્ક કાચની બોટલ, પ્લગ બોટલ પર તૈયાર પ્રવાહી રેડવું અને 3 વર્ષથી વધુ સમય માટે પીણું સ્ટોર નથી.