તહેવારોની કોષ્ટક, અથવા સપ્તાહના અંતે, અથવા રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે મીઠાઈ તરીકે, તમે સ્ટ્રોબેરી સોર્બેટ તૈયાર કરી શકો છો (તે આવું સામૂહિક છે, છૂંદેલા બટાકાની જેમ, ઘન અથવા અર્ધ-વહેતી સ્થિતિમાં સ્થિર).
તમને જણાવવું કે સ્ટ્રોબેરી સોર્ટ્સ કેવી રીતે બનાવવું. સ્ટ્રોબેરીનો તાજી અને સ્થિર બંને ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો આપણે બાળકો માટે રસોઇ કરીએ, અલબત્ત, અમે દારૂ બાકાત.
સ્ટ્રોબેરી sorbet માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી (તાજા અથવા સ્થિર) - લગભગ 300-400 ગ્રામ;
- વર્મથ ગુલાબી અથવા સફેદ અથવા મસકેટ પ્રકાશ મીઠી (તમે ટંકશાળ અને / અથવા લીંબુ મસાલા તરીકે કરી શકો છો) - 25 મિલી;
- ખાંડ (અથવા પાવડર) અથવા મધ (તમારી પસંદગી અને સ્વાદ અનુસાર);
- ચિકન (પ્રોટીન) નું ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
એક બ્લેન્ડર માં સ્ટ્રોબેરી કચડી છે. ખાંડ અને વાઇન ઉમેરો અને હળવેથી થોડું ચાબૂક મારીને અલગ પ્રોટીન સાથે ભળવું (ઓછી ઝડપે ઝટકવું કે મિક્સર કરો). પરિણામી મિશ્રણ એક કન્ટેનર માં, આવરે છે અને રેફ્રિજરેટર ના ફ્રીઝરમાં ડબ્બો માં 3-5 કલાક માટે મૂકો. આ સમય દરમિયાન, સમયાંતરે (4-5 વખત) અમે કન્ટેનરને sorbet સાથે દૂર કરીએ છીએ અને, તે થોડુંક ભરીને ફ્રીઝરમાં મુકીએ છીએ. અમે શૉર્બેટને આઈસ્ક્રીમની જેમ અથવા ક્રેમંકાહમાં અર્ધ પ્રવાહી સ્વરૂપે દડાઓના રૂપમાં સેવા આપીએ છીએ. તમે વાયરમાઉથ સાથે કોકટેલ સાથે એક સોર્બેટની સેવા કરી શકો છો, જે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાઈ હતી, અથવા પ્રકાશ મૅકેટ ડેઝર્ટ વાઇન.
મેક્સીકન શૈલીમાં પૅપ્રિકા અને કુંવરપાઠાથી બનાના-સ્ટ્રોબેરી સોર્બેટ
ઘટકો:
- કેળા સહેજ અપરિપક્વ (પલ્પ) - લગભગ 200 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી - લગભગ 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ કુદરતી ડેરી જાડા;
- કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અથવા મેસ્કલ (અથવા રમ) - 35 મિલી;
- શેરડી અથવા પાવડર - તમારા સ્વાદ મુજબ;
- પૅપ્રિકા મીઠી અથવા મસાલેદાર જમીન;
- ડાર્ક ચોકલેટ - નાના ટાઇલ્સ;
- ચૂનો રસ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી અને બનાના પલ્પ છૂંદેલા બટાકાની સ્થિતિ માટે બ્લેન્ડર કરે છે. ક્રીમ, ખાંડ, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અથવા મેસ્કલ અને ચૂનો રસ ઉમેરો. જમીનની પેપરિકા અને લોખંડની જાળીવાળું ડાર્ક ચોકલેટનો સ્વાદ પણ ઉમેરો (તે
અમે સમૂહને એક કન્ટેનરમાં રેડીએ છીએ, તેને આવરે છે અને તેને ફ્રીઝર ડબ્બોમાં 3-5 કલાક માટે મૂકો. આ સમય દરમિયાન, વ્હિસ્કી સાથે સોરબેટને 4-5 વખત હટાવો.
જો તમે કાલ્પનિકતાનો સમાવેશ કરો છો, તો તમે સ્વતંત્ર રીતે સ્ટ્રોબેરી પર આધારિત સોર્બેટ્સ માટે નવી વાનગીઓની શોધ કરી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણપણે જિન, ફુદીનો અને શેમ્પેઇનના સ્વાદના ટોન સાથે સુમેળ કરે છે - તમે આ ઘટકોને સોર્બેટ્સમાં ઉમેરી શકો છો અથવા સ્ટ્રોબેરી સોર્બેટને આ ઘટકોનો કોકટેલ સેવા આપી શકો છો.