કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કીટ કેક

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક સાર્વત્રિક મીઠાશ છે, તેનો ઉપયોગ ક્રિમ, મીઠાઈઓ, કેક, આઈસ્ક્રીમ અને બેકડ સામાન બનાવવા માટે થાય છે. કોન્સેડ દૂધના રૂપમાં પૂરક સાથે પાઈ અને કેક્સ ખાસ કરીને સફળ છે, જે આપણે આજના લેખમાં સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને બદામ સાથે બિસ્કિટ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• સ્વ-એલિવેટિંગ લોટ - 300 ગ્રામ;
• દૂધ - 5 tbsp. ચમચી;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 6 tbsp ચમચી;
• અખરોટ - 60 ગ્રામ

તૈયારી

બિસ્કિટ ટેસ્ટ તૈયાર કરવાની યોજના પ્રમાણભૂત છે અને ચોક્કસપણે કોઈપણ અનુભવી પરિચારિકાથી પરિચિત છે. પ્રથમ વસ્તુ આપણે ખાંડ સાથે સોફ્ટ બટર હરાવ્યું ત્યાં સુધી સામૂહિક સફેદ અને હવાની અવરજવર બને છે. ચાબુક - મારને બંધ ન કરો, ઇંડાને તેલના મિશ્રણમાં ઉમેરો, એક સમયે, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત ન હોય ત્યાં સુધી. તે જ રીતે, અમે મિશ્રણમાં દૂધ પણ રજૂ કરીએ છીએ. એક બિસ્કિટ ટેસ્ટ માટેનો છેલ્લો ઘટક, અલબત્ત, લોટ, પૂર્વ-છૂપો છે.

અમે પકવવાના કાગળને (20 સે.મી.) પકવવાના કાગળથી ભરીએ છીએ અને તેને 2/3 માટે બિસ્કીટ પાયામાં ભરો, પછી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 6 ચમચી વિતરણ કરે છે. કણક બાકીના ત્રીજા પર રેડો, ફેલાવો અને અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે અમારી સરળ બિસ્કિટ કેક લગભગ 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં હોવી જોઈએ.

કેવી રીતે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કીટ કેક રાંધવા માટે?

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ;
• મીઠું - ચપટી

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 350 ગ્રામ

શણગાર માટે:

• દૂધ ચોકલેટ - 1 ટાઇલ

તૈયારી

પ્રોટીનથી અલગ યોલો. સુગર અર્ધા છે અને દરેક અડધા જરદી અને પ્રોટીન સાથે અલગથી મારવામાં આવે છે. પેઢીના શિખરો સુધી વ્હિસ્કીને હરાવ્યું પ્રોટીનની તત્પરતા ચકાસવા માટે તે શક્ય છે પણ અત્યંત પદ્ધતિ છે - પ્રોટીનની ઊંધુંચત્તુ સાથેની ક્ષમતા ચાલુ કરીને: પ્રોટિનમાં ઘટાડો થયો નથી? પછી બધું તૈયાર છે! હવે ધીમેધીમે બંને કન્ટેનરની સામગ્રીઓને મિશ્રણ કરો, એક સ્પેટ્યુલા સાથે બધું મિશ્રણ કરો. તે મીઠું અને લોટને લલચાવવું લીંબુનો રસ, સોડા, નરમાશથી, પરંતુ કાળજીપૂર્વક બધું ભેગું કરો અને પકવવાના વાનગીમાં રેડવાની તૈયારીમાં રહે છે. હવે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કિટ કેક 200 ડિગ્રી 40-45 મિનિટ પર અનુભવાય છે.

તૈયાર બિસ્કિટ કેક ઠંડું, માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધના મિશ્રણની ક્રીમ સાથે અડધા અને ગ્રીસમાં આડા કાપી. તૈયાર કેક ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની છે. સ્વાદિષ્ટ પર વધારાની સુશોભન મધુર ફળ, બદામ, અથવા નાના meringues તરીકે સેવા આપી શકે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કીટ ચોકલેટ કેક

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• ઇંડા - 6 પીસી.;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• વરાળવાળા દૂધ - 300 ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• હેઝલનટ્સ - 100 ગ્રામ

ગ્લેઝ માટે:

• બાષ્પીભવન દૂધ - 4 tbsp. ચમચી;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• હેઝલનટ્સ

તૈયારી

મોટી વાટકીમાં, ઇંડા ગોરાને મીઠું હરાવ્યું, જ્યાં સુધી વાયુ માસની રચના થતી નથી. અન્ય વાટકીમાં, માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને હરાવીને, ઇંડાની બરણી અને અદલાબદલી હઝલનટ્સ ઉમેરો.

ચૉકલેટ પાણીના સ્નાનમાં પીગળી જાય છે અને તે સહેજ ઠંડી દો (પરંતુ કઠણ નહીં!) જેથી મિશ્રણમાં ઇંડા ગરમીથી વળી શકે નહીં. અમે ચોકલેટને જરદી મિશ્રણમાં રેડવું, અને પછી તેને ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો, નરમાશથી સ્પેટ્યુલા સાથે સામૂહિક stirring.

24 સે.મી. માટે પકવવાનો બીજો માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે અને તે આપણા ભાવિ બિસ્કિટ આધારને રેડવામાં આવ્યો છે. અમે 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું આધાર આપે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધને સંપૂર્ણપણે કોકો પાઉડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી એક સમાન ચોકલેટ પેસ્ટ મળી શકે. બિસ્કીટ પોપડાના સપાટી પર પેસ્ટને વિતરિત કરો, અથવા તેને બે ભાગોમાં વહેંચો અને મધ્યમ સમીયર કરો. અમે હેઝલિનટ્સ સાથે ચોકલેટ કેક શણગારે છે.