અમે પહેલાથી જ પૅનકૅક્સની ક્લાસિક વાનગીઓની શ્રેણી પર ચર્ચા કરી છે, પરંતુ હવે આપણે આ પરંપરાગત ભજિયાઓને લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની બનાવવા માટે અસામાન્ય વાનગીઓ અને તકનીકોની વિવિધતા પર ધ્યાન આપીશું .
પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક માટે રેસીપી
બટાકા અને પનીરનું મિશ્રણ વિજેતામાં વિજેતા તરીકે ગણવામાં આવે છે. તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવીને તેની ખાતરી કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ (મોટા) - 4 પીસી.;
- હાર્ડ પનીર - 75 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 35 ગ્રામ;
- ઊગવું ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ
તૈયારી
ડુંગળી સાથે બટાકાની કંદ છાલ, જગાડવો અને શાકભાજીમાંથી તમામ અધિક ભેજ બહાર કાઢો. અદલાબદલી ઔષધો અને અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્રણ ઉમેરો. સ્વાદિષ્ટ બટાકાનું મુખ્ય રહસ્ય યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ સ્ટાર્ચ બટાકામાં આવરી લેવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જો હાથમાં કંઈ ન હોય તો, થોડું સ્ટાર્ચ અને એક ઇંડા લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજીમાં ઉમેરો. આવા ઉમેરણો ઘટકો એકબીજા સાથે જોડે છે અને ડ્રાનિકરોને બીબામાં રાખવાની મંજૂરી આપે છે. અંતિમ માં, finely લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. બટાટાના મિશ્રણનો ફ્રાય ભાગ વનસ્પતિ તેલના વિપુલતામાં zarumnyanivaniya સુધી.
એક પોટ માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બટાકાની પેનકેક રેસીપી
ઘટકો:
- બટેટા - 1.2 કિલો;
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 15 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ખાટા ક્રીમ - 480 મી;
- ચિકન સૂપ - 110 મી;
- મશરૂમ્સ - 210 ગ્રામ
તૈયારી
તમે સ્વાદિષ્ટ બટાટા પૅનકૅક્સ બનાવતા પહેલાં, એક મશરૂમની સૉસ કરો જેમાં તેઓ દુ: ખી થશે. ચટણી માટે, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના ટુકડાને એકસાથે સંગ્રહિત કરો જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરતું નથી. ખાટા ક્રીમ સાથે સૂપ ઉમેરો અને બધા ઘટકો ચુસ્ત ઉકળે સુધી મળીને દુ: ખવા માટે છોડી દો. છાલવાળી બટાકાની અને ડુંગળી સાથે મળીને, મોસમ અને મિશ્રણ કરો. ઇંડા સ્ટફ, બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું અને પકવવા પાવડર ઉમેરો. નિરુત્સાહિત સુધી પેનકેક ફ્રાય.
પોટ્સમાં ફિનિશ્ડ પૅનકૅક્સને બહાર કાઢો, એકાંતરે મશરૂમ સૉસના સ્તરો સાથે. 190 ડિગ્રીમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સૌથી સ્વાદિષ્ટ બટાકાની પેનકેક તૈયાર છે, તેમને પીરસતાં પહેલાં ગ્રીન્સ સાથે ઉમેરવામાં આવવી જોઈએ.
કોળું પેનકેક માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- કોળું - 310 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 160 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- જમીન ધાણા - 1 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ જીરું અને મરચાં - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
પ્રથમ ત્રણ શાકભાજી એકસાથે ઘસવું અને મસાલા અને લોટ સાથે મળીને મિશ્રણ કરો. પરિણામી સામૂહિક ભુરો સોનારી બદામી સુધી અને નેપકિન્સ પર છોડી વધુ ચરબી ખાડો.