હેમ સાથે પાસ્તા

એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો મુખ્ય રહસ્ય પાસ્તાની ગુણવત્તા છે. આદર્શરીતે, તે તાજા પાસ્તા છે જે હમણાં જ રાંધવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તમે સ્ટોરમાંથી પાસ્તા સાથે સંપૂર્ણપણે તેને બદલી શકો છો. મુખ્ય બાબત એ છે કે તે ડુરામ ઘઉં તરફથી એક જાતનું ઉત્પાદન છે. અને, અલબત્ત, તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ ચટણી પર આધારિત છે, જે મુખ્ય ભૂમિકામાં છે જે આજે હેમ છે.

ક્રીમી સોસમાં હેમ અને મશરૂમ્સ સાથેના પાસ્તા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પેસ્ટ - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 1 દાંત;
• હેમ - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 0,4 લિટર;
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ, તુલસીનો છોડ, મસાલા, મીઠું.

તૈયારી

અમે ઘણાં પાણીમાં પાસ્તા ઉકળવા, તે પહેલાં મીઠું. એક રહસ્ય છે: રસોઈ દરમ્યાન આછો કાળો રંગ ભેગું ન કરો, આપણે પાણીમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ. અમે લગભગ તૈયાર સુધી પાસ્તા ઉકળવા જરૂર છે. આ દરમિયાન, તે ઉકાળવામાં આવે છે, ડુંગળી અને લસણ નાના વિનિમય અને ફ્રાઈંગ પાન માં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં ઓલિવ તેલ પહેલેથી ગરમ છે, શાબ્દિક બે મિનિટ માટે ફ્રાય અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. તે કોઈપણ મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે: છીપ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ અથવા તો સીપેસ, જે ખાસ કરીને સુગંધિત હશે. અમે તેમને 1 સે.મી. ના કદમાં 1 સે.મી. માં મશરૂમના નાનો ટુકડો બનાવવા માટે, એકદમ ઉડી કાપીએ છીએ, અમે સમાન કદ અને હેમ બનાવીએ છીએ, જે અમે મશરૂમ્સ પછી ફ્રાઈંગ પૅન પર મોકલીએ છીએ. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે તમામ ઘટકો વિસર્જન અને ક્રીમ રેડવાની હવે મીઠા અને પ્રિય મસાલાઓની મદદથી આદર્શમાં સ્વાદ લાવો. એકવાર ચટણી બાફેલી થઈ જાય, પછી તેને પેસ્ટમાં મુકો, તેને ભેળવી દો અને થોડી મિનિટો માટે તેને તૈયાર કરો. આ સમય દરમિયાન, અમે પરમેસન રેડવું અને તુલસીનો છોડ પાંદડા કાપી કરશે એક પ્લેટ પર પહેલેથી જ પાસ્તા એક ટેકરી ઉપર તેમને છંટકાવ.

હેમ અને ક્રીમ સાથે કારામેલ પેસ્ટ માટે રેસીપી

હકીકતમાં કાર્બોરારા પાસ્તા છે જે હેમ અને પનીર સાથે અને ક્રીમ સાથે પણ છે. પરંતુ તેના તૈયારી માં subtleties છે.

ઘટકો:

• હેમ - 400 જી;
• ક્રીમ - 160 મિલી;
• ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• પેસ્ટ - 600 જી;
• ઇંડા જરદી - 3 ટુકડાઓ;
• મરી કાળા જમીન, મીઠું

તૈયારી

અમે ચટણી સાથે રસોઇ શરૂ, TK. પછી હેમ અને પાસ્તા એક જ સમયે તૈયાર કરવામાં આવશે અને ચટણી માટે કોઈ સમય બાકી રહેશે નહીં. ચીઝ હાર્ડ હોવી જોઈએ, આદર્શ રીતે - તે પરમેસન છે અમે તેને નાના છીણી પર નાખીએ છીએ, તે તમારા ક્રીમ અને ઇંડાના રસને, મરીને તમારા સ્વાદમાં ઉમેરો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા. દરેક 100 ગ્રામ પેસ્ટ માટે પ્રમાણભૂત પ્રમાણ છે, આપણે 1 લિટર પાણી લઈએ છીએ, અને દરેક લિટર પાણી માટે, 10 ગ્રામ મીઠું. તેથી, આપણને 6 લિટર પાણી અને 60 ની જરૂર છે મીઠું જી જો તમે તાજી તૈયાર પેસ્ટને રાંધશો તો તે 3 મિનિટ માટે પૂરતી હશે. જો તે સ્ટોરમાંથી પેસ્ટ કરે છે, તો પછી પેકેજ પર રાંધવાના સમય જુઓ. કાર્બનોરની ક્લાસિક પેસ્ટ ફેટ્ટુક્ટીન છે.

હેમ ક્યુબ્સ 1 સે.મી. અને ફ્રાયમાં 1 સેમી બરાબર ગરમ ફ્રાય પાનમાં કાપીને, તમે તેલની ડ્રોપ ઉમેરી શકો છો, માત્ર ઘંટડીઓને વળગી રહેશો નહીં. જલદી અમારા પેસ્ટ તે frying પાન માં હેમ માટે મોકલવા અને થોડું ફ્રાય પણ તૈયાર છે. શાબ્દિક બે મિનિટ, અને પછી ત્યાં સુધી આ બધાને સૉસમાં સીધા જ ગરમ કરવામાં આવે અને ત્યાં સારી રીતે મિશ્રણ થાય. તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સેવા આપે છે