વરખમાં પકાવવાની પ્રક્રિયામાં સીબાસને રાંધવાના ખૂબ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. ઓલિવ તેલ, મસાલા અને વરખ એ સૌથી સહેલો રસ્તો છે. આ દરિયાઇ માછલીના ઘણાં નામો છે: લાઉરાક, સમુદ્રી વરુ, સ્પિગોલા, બ્રેન્ઝિનો અને પરંપરાગત રીતે ગ્રીક વાની તરીકે ગણવામાં આવે છે, પરંતુ અમારા હોસ્ટેસસે તેને ગ્રીક સ્ત્રી કરતા વધુ ખરાબ બનાવવાની શીખી નથી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં seabass રસોઇ કેવી રીતે?
આ માછલીની સૌથી મૂલ્યવાન સંપત્તિ તેની ઊંચી પોષક સામગ્રી છે, તેમાં મૂલ્યવાન ઓમેગા -3 એસિડનો સમાવેશ થાય છે. પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા સીધી રીતે પરાવવાની પટ્ટીમાં કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે તે પર આધાર રાખે છે.
- સીબેસને માત્ર તાજ ખરીદવાની જરૂર છે, ભીંગડા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝ
- દબાવી દેવા માટે તે ચોલિક પરપોટા વાટવું નહીં ચોક્કસપણે જરૂરી છે.
- સ્પાઈસ, મોર્ટર, કાળા મરીના દાણા અને ધાણામાં મીઠું ચપળતાથી જાતે બનાવવાનું સારું છે.
- વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં seabass સાલે બ્રે How કેટલી માસ્ક પર આધાર રાખે છે, એક નાનો પર્યાપ્ત 20 મિનિટ માટે. જો માછલીનો વજન 600 ગ્રામથી વધુ હોય તો, દર અડધી કિલોગ્રામ માટે અન્ય 5 મિનિટ ઉમેરવામાં આવે છે.
સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં seabass સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
સમગ્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સીબાસ - એક પદ્ધતિ છે કે જે તમે માછલી રસદાર અંદર રાખવા માટે અને તે જ સમયે એક ખરાબી પોપડો બહાર બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. થોડા, જે જાણતા હોય છે કે પાણીના ઝીણા કાંઠે ઠાંસીઠાં ખાંડવાળી ગંધ નથી મજબૂત તાજા શબ છે, એક તેજસ્વી સંકેત છે. એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે જે આકર્ષક સ્વાદ અને ઉત્તમ સુગંધ આપે છે.
ઘટકો :
- સીબસ - 400 જી;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- સાફ કરવા માટે માછલી, કાપી
- સ્લાઇસેસમાં લીંબુ વિભાજીત કરો, સ્લિટ્સમાં શામેલ કરો.
- ડુંગળી વિનિમય વિનિમય, પેટમાં મૂકે છે.
- વરખમાં માછલી સીલ કરો
- વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Seabass 15 મિનિટ અને 10 મિનિટ ખુલ્લી માટે શેકવામાં આવે છે.
એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને લીંબુ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સીબાસ
જમણી મસાલા, કાળો અને સફેદ મરી, થાઇમ, ટારેગ્રોન, માર્જોરામ, માછલી માટે આદર્શ છે તે પસંદ કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, સુવાદાણા દ્વારા ખાસ નોંધ આપવામાં આવે છે. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર બાઝ ઉત્તમ મિશ્રણ છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તેઓ ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી થોડી ઉમેરો, અન્યથા માછલી કડવો હશે.
ઘટકો :
- દરિયાકિનારા - 2 ટુકડાઓ;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- માછલી સાફ કરો.
- લસણ અને લીંબુનો કટ
- સીબેસ મીઠું, કટ, શામેલ લસણ અને રોઝમેરી સાથે ઘસવામાં આવ્યું.
- પેટમાં લીંબુ અને ઘાસની સ્લાઇસેસ મૂકો
- તેલ સાથે તેલ છંટકાવ, વરખ સાથે આવરી.
- આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 20 મિનિટ છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Seabass પટલ
જો તમે મણકા સાથે ગડબડ ન કરવા માંગો છો, તો તમે પટલને લઈ શકો છો, પૅવૅશની પટ્ટીમાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ દરિયાઈ વનસ્પતિ છે. કેટલાક ગૃહિણીઓ બટાટા સાથે સાલે બ્રેatoes કડવો ઝાટકો, જાડા-સશક્ત, દેખાવમાં અસમાન સાથે લીમન્સની જરૂર નથી - આ વિવિધ માત્ર રસ જ નહીં આપે છે, પણ મસાલાના સુગંધથી સંતૃપ્ત થઈ જાય છે, સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ પણ ખાઈ શકાય છે.
ઘટકો :
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- તેલ - 50 મી;
- સીબસ - 400 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- અરેગોંનો - 0.25 પીપીએમ;
- થાઇમ - 0.5 tsp.
તૈયારી
- તેલ, મીઠું, રસ અને મસાલાઓ ભેગા કરો.
- મિશ્રણ સાથે માછલી વાઇપ કરો, 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- પુટ લીંબુ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અંદર
- Marinade રેડો, વરખ સાથે આવરી.
- 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે સીબાસ
બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવેલ સીબાસ, તમે તાજા અને બાફેલા બંને, અન્ય શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખોરાક માટે ઉત્તમ વિકલ્પ - તે ઉપયોગી છે અને ખૂબ જ સંતોષકારક છે, આ માછલીમાં પૂરતી હાડકા નથી, તેથી તે બન્ને આખા કાટમાળ અને પટલને ખાવવાનું સરળ છે. સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ - ડુંગળી અને મીઠી મરીના વનસ્પતિ ગાદી પર.
ઘટકો :
- માછલી - 2 ટુકડાઓ;
- સફેદ ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- મરી - 1 ભાગ;
- મરી કેપી - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ઊગવું - 1 ટોળું.
તૈયારી
- માછલી છાલ કરો, મીઠું, મરી, મસાલાને રગાવો અને તેને 15 મિનિટ સુધી રદ્દ કરો.
- ડુંગળી, મરી અને ટામેટાં વિનિમય.
- સફેદ ડુંગળી બહાર કાઢો, તેલ રેડવું, મરી સાથે આવરે, માછલી મૂકે
- લાલ ડુંગળી સાથે આવરે છે, પછી ટામેટાં સાથે.
- વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે seabass સીલ, 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આદુ સાથે સીબાસ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ seabass આદુ સાથે મેળવી શકાય છે, પરંતુ આ રેસીપી સાથે થોડો ટિન્કરિંગ હશે. આ સુગંધ જાળવવા માટે પકવવાના કાગળ અથવા વરખના બનેલા પરબિડીયાઓમાં માછલી રાખવી જોઈએ. સગવડ માટે, તે fillets લેવા વધુ સારું છે, અને જો માછલી ટુકડાઓ, પછી નાના હાડકાં લેવા. ભાગો બંધ એન્વલપ્સમાં આપવામાં આવે છે.
ઘટકો :
- દરિયાકિનારા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- આદુ રુટ - 2.5 સેમી;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- તલ તેલ - 1 ટીસ્પૂન;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- lemongrass - 1 સ્ટેમ;
- બેજેસ - 2 તારા
તૈયારી
- સાફ કરવા માટે માછલી, વિનિમય કરવો
- લસણ, લેમોન્ટ્રાસ, આદુ અને મરી કાપીને, માખણ અને લીંબુના રસ સાથે મિશ્રણ કરો.
- વરખ પર માછલી લગાડો, તે મિશ્રણ સાથે આવરી, પછી બીજા પટલ સાથે, lemongrass અને Badan
- પરબિડીયું સીલ.
- વરખમાં આવા સીબાસ 10-15 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે સીબાસ
ઘણા ગૃહિણીઓ બટાકા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તરત જ સીબાસ રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે. આ વનસ્પતિ એરોમ્સ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, એક સમૃદ્ધ વાનગી મેળવવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે માછલી તાજું છે, તેથી તે પહેલેથી જ સાફ કરાયેલ એક લાકડાની ખરીદી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ઘણી વખત આ ફોર્મમાં વેચનાર વાસી રહે છે, ભીંગડા અને ફિન્સ તાજગી આપે છે.
ઘટકો :
- સીબસ - 400 જી;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. એલ.
- રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2 દરેક શાખાઓ
તૈયારી
- પ્રક્રિયા કરવા માટે માછલી, કાપી.
- બટાટા અને ડુંગળી છાલ, અડધા બહાર મૂકે છે.
- ટોચ પર - લસણ, મીઠું અને મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, ફરીથી શાકભાજી
- વરખ સાથે કવર, 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- માછલી લેશો.
- ફોઇલમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકા સાથેના સીબાસમાં 20 મિનિટનો સમય છે.
મિલાનમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ દરિયાઈ બાઝ
પરંપરાગત ગ્રીક વાનગી, તે ઘણીવાર ઇટાલીમાં પીરસવામાં આવે છે, જોકે માછલીની ખૂબ જ શોખીન હોય છે. ઈટાલિયનો ખોરાકમાં વિવિધતાને પ્રેમ કરે છે અને વાનગીઓમાં ઔષધીઓને ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે, તેથી મિલાનમાં સ્પિનચ અને સિડર સાથેના અન્ય મૂળ રેસીપી બનાવવા માટે તે તર્કસંગત છે. બદામ, તમે anchovies ઓફ fillet ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો :
- સ્પિનચ - 120 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ચૂનો - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માખણ - 10 જી;
- દરિયાકિનારા - 2 ટુકડાઓ;
- બદામ - 10 ગ્રામ;
- સેલરી - 10 ગ્રામ;
- રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2 દરેક શાખાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
તૈયારી
- બટાટા કાપો, તેલ રેડવું, 20 મિનિટ માટે, ગરમીથી પકવવું, પાળી.
- સાફ કરવા માટે માછલી, કટ કરો, ચૂનો રસ અને તેલ, મીઠું રેડવું.
- લસણ અને રોઝમેરી ચોપ, માખણ સાથે મિશ્રણ કરો, ક્લેવરની અંદર રેડવું.
- વરખ સાથે માછલીને ઢાંકવા, 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- બદામ અને સ્પિનચ સાથે માખણમાં લસણના છીણી, ફ્રાય બે મિનિટ.
- પનીરમાં પકાવવાની પટ્ટીમાં મિલાનમાં સી બાસ બટાટા અને સ્પિનચ સાથે સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં Seabass
અન્ય એક મૂળ રેસીપી - ખાટી ક્રીમ સાથે, વરખમાં સોસેજની તૈયારી માટે ખાસ સૉસની આવશ્યકતા છે. લોટમાં માખણમાં તળેલું હોવું જોઈએ, ખાટાં ક્રીમ ઉમેરો, દૂધ સાથે ભળેલા, જગાડવો, થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો. કટમાં અથાણું કાકડી, ઓલિવ અને લસણની જાણ કરો, બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું.
ઘટકો :
- sibas-3 વસ્તુઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તૈયાર મશરૂમ્સ - 1 પોટ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. એલ.
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. એલ.
- દૂધ - 2 tbsp. એલ.
- અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- બટાકાની - 2 પીસી
તૈયારી
- પ્રક્રિયા કરવા માટે માછલી, કાપ, મીઠું, મરી, રસ સાથે ઘસવું, અડધા કલાક માટે છોડી દો.
- મશરૂમ્સ અને ફ્રાય માટે ડુંગળી.
- બટાટા ઉકળવા.
- ચટણી તૈયાર કરો
- વરખ માછલી, પછી બટાટા અને ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકો.
- ચટણી રેડવાની, ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- વરખ બંધ કરો, 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોયા સોસ માં Seabass
ગ્રીસના નાના રેસ્ટોરાંમાં, તેઓ ઘણીવાર સોયા સોસ સાથે માછલીની સેવા આપે છે વરખમાં ગરમીમાં દરિયાઈ બિસ્કિટ માટેની આ પ્રકારની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, તેને ખાસ સીઝનીંગ, પૂરતો રોઝમેરીની જરૂર નથી. તેલ માત્ર ઓલિવનો ઉપયોગ કરે છે, વનસ્પતિ સ્વાદને વિકૃત કરે છે મેર્નેટ અડધા કલાક કરતાં ઓછું હોવું જોઈએ, પરંતુ 2 કલાકથી વધુ નહીં, તમારે મીઠું કરવાની જરૂર નથી.
ઘટકો :
- દરિયાઈ - 3 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ -1/3;
- ઓલિવ તેલ -1 / 3 વસ્તુઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 2 tsp.
તૈયારી
- સોયા સોસ સાથે માછલી રેડવાની છે.
- તેલ, રોઝમેરી અને કચડી લસણને મિક્સ કરો, આ લાકડું રેડાવો, લીંબુને બહાર કાઢો.
- 3 લોબિયલ્સ માટે પેટમાં રહેવું.
- અડધા કલાક માટે માછલી વિલંબ.
- વરખમાં સીલ, 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.