પાસ્તા કાર્બોરાબા - ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના એક સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક વાનગી. આ ચટણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી અથવા પાસ્તા છે, જેમાં ઇંડા અને ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. હેમ સાથે કારામેલ કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો
કાર્બોના પેસ્ટ - હેમ સાથેની વાનગી
ઘટકો:
- નક્કર પ્રકારના ઘઉંમાંથી પાસ્તા - 500 ગ્રામ;
- 10% ચરબીની ક્રીમ - 500 મિલિગ્રામ;
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા, કાચા ચિકન - 3 પીસી .;
- બેકોન - 200 ગ્રામ;
- પરમેસન - 300 જી;
- મીઠું;
- મસાલા;
- ઓલિવ તેલ - 15 મી.
તૈયારી
પાસ્તા (તમે સ્પાઘેટ્ટી અથવા અન્ય કોઇ પાસ્તા લઇ શકો છો) મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. રેફ્રિંટ્સમાં કાપીને ભરેલા તેલના ફ્રાય બેકન અને હેમ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં ક્રીમ અને જરૂરી મસાલા સાથે 3 ઇંડા ભળવું. એકરૂપતા સુધી સહેજ હરાવ્યું પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને જગાડવો. આ હેમ સાથે પણ અમે પાસ્તા મોકલો, જગાડવો અને ક્રીમ સાથે ઇંડા ઉમેરો. ફરીથી દબાવી દો, થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહો, અને પછી તે કોષ્ટકમાં સેવા આપો
હેમ અને મશરૂમ્સ સાથે કાર્બોરારા
ઘટકો:
- તાજાં ખવાય છે - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 50 મી;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- પનીર;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ;
- ઓલિવ તેલ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
સ્પાઘેટ્ટી લગભગ તૈયાર કરવા માટે રાંધવામાં આવે છે, અંતે આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને માખણને ઉમેરો અને પાસ્તા સાથે પેનમાં જગાડવો. ફ્રાય ડુંગળી, મશરૂમ્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે હમ્ સ્લાઇસેસ, ક્રીમ અને પાસ્તા મૂકી. સોલિમ, સ્વાદ માટે મરી, લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા અને પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ. અને પીરસતાં પહેલાં, અમે અદલાબદલી ઔષધો સાથે વાનગી ઘસવું.
Carbonara પેસ્ટ - હેમ અને ક્રીમ સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- કાચા ઇંડા ઇંડા yolks - 3 પીસી.;
- હેમ - 120 જી;
- પરમેસન - 50 જી;
- ક્રીમ - 180 મી.
તૈયારી
અમે હેમ સ્ટ્રીપ્સ, છાલવાળી લસણ કાપી. અલગથી ઇંડા યાર્ક્સ અને મૅલેન્કોનો અદલાબદલી પરમેસન પનીર સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ભળાવો. પાસ્તા લગભગ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર આશરે 20 મિલિગ્રામ ઓલિવ તેલ રેડો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, લસણ ઉમેરો. લગભગ એક મિનિટ માટે ફ્રાય બર્ન ન કરો, અને પછી હેમની સ્ટ્રીપ મૂકો. મિકસ કરો અને મિનિટ તૈયાર કરો. હેમ અને ચટણી ઉમેરો નાના આગ પર મૂકો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે રસોઇ. ગરમ કર્યા પછી ચટણી વધુ તીવ્ર બનશે. ઉપરથી હેમ સાથે કાર્બોનર, અમે ખારી પર ભઠ્ઠીમાં ચીઝ નાખીએ છીએ અને તે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે. તમારી ભૂખ મઝા માણો!