પોટેટો ચીપ્સ

ચીપ્સ પાતળા સ્લાઇસેસના સ્વરૂપમાં નાસ્તા છે, જે સામાન્ય રીતે બટાટામાંથી બનાવવામાં આવે છે (જોકે ચલો શક્ય છે).

ચીપ્સ બનાવવાની ક્લાસિક વિચાર આ છે: ઊંડા શેકીને બટાકાના પાતળા સ્લાઇસેસમાં ઝડપથી ફ્રાય કરો. તૈયાર ચીપ્સ વેચાણ માટે બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, આ ઉત્પાદન ચોક્કસપણે તૈયારીના માર્ગને કારણે ઉપયોગી નથી, પણ કોઈ પણ નકામી ઉમેરણોને કારણે પણ ઉપયોગી છે. પરંતુ ક્યારેક હું ખરેખર કરવા માંગો છો આ કેસ માટે ચીપ્સ બનાવવાના વૈકલ્પિક, વધુ તંદુરસ્ત રીતો જાણીતા છે.

તમે ઘરમાં બટાકાની ચીપો રસોઇ કેવી રીતે જાણી શકો છો, તે કેવી રીતે કરવું તે તમને જણાવો ઓછામાં ઓછાં તેઓ બિનજરૂરી ઉમેરણો વગર હશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટેટો ચિપ્સ - રેસીપી

પાતળા સ્લાઇસેસમાં બટાટા કાપીને કાપડની જાડાઈ (જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે) ની ગોઠવણીની શક્યતા સાથે કટ્ટરિંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરવાનું ખૂબ જ અનુકૂળ છે. જો ફાર્મમાં કટકો ન હોય તો, તમે પાતળા બ્લેડ સાથે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

ચટણી માટે:

તૈયારી

છાલેલા બટાટાને અદલાબદલ અથવા કાપીને કાપીને 2.5 મીમી કરતાં વધુ ગાઢ થઈ જાય છે. ધીમેધીમે ઠંડા પાણીના બાઉલમાં સ્લાઇસેસ મૂકો, 10 મિનિટ માટે, વધારાનું સ્ટાર્ચ જાઓ. પછી અમે સ્લાઇસેસ ધોવા અને તેમને સ્વચ્છ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકી અને સહેજ પાલન. 5 મિનિટ પછી, 5 વધુ મિનિટ ફેરવો, ઉમેરો અને રાહ જુઓ.

અમે પકવવા શીટને વરખ સાથે ગોઠવીએ છીએ, સપાટીને ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ કરીએ, બટાકાના સ્લાઇસેસ ઉપર, તેમને સમીયર અને ટોચ પર મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલેથી જ હૂંફાળું ટ્રે મૂકી છે. ઇચ્છિત કરવા માટે ગરમીથી પકવવું બ્રાઉનિંગની ડિગ્રી પકવવા ટ્રેમાંથી ચીપો કાઢતા પહેલાં, આશરે 10 મિનિટ સુધી રાહ જુઓ, પછી ધીમેધીમે તેમને સેવા આપતા વાટકીમાં મૂકો.

ચીપો ઠંડુ થઈ રહ્યા છે ત્યારે, અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, ગરમ ટોમેટો

થોડું જળ ટમેટા પેસ્ટ, જે અદલાબદલી લસણ, જમીન ધાણા અને હોટ લાલ મરી સાથે અનુભવાય છે. ચટણીને ફિલ્ટર કરી શકાય છે, જોકે, તે જરૂરી નથી. અમે ચૅલેડ સાથે તૈયાર બટેટાની ચીપ્સ (મેક્સીકન પીણું - ઠંડી પ્રકાશ બીયર લીંબુનો સ્લાઇસ અથવા કાચમાં ચૂનો સાથે) સેવા આપીએ છીએ. અમે ચૉસને ચટણીમાં મૂકીએ, આનંદથી નાસ્તા લગાવીએ, તેને જલેડ સાથે ધોઈ નાખો.