Brynza - સારા અને ખરાબ

દૂધ પોતે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે અન્ય ઘણા મૂલ્યવાન ઉત્પાદનો પણ ઉત્પન્ન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પનીર. દેખાવમાં, તે ક્લાસિક પનીર અને દબાવેલી કુટીર પનીરની યાદ અપાવે છે - એ જ સફેદ, ગાઢ, લાક્ષણિક રીતે ખાટા-દૂધની ગંધ સાથે. પરંતુ ઉત્પાદનની ચીજ ચીઝની નજીક છે - તે ખારી છે, ક્યારેક થોડી મસાલેદાર છે બ્રિન્ઝાના ફાયદાઓ પ્રાચીન કાળથી જાણીતા છે, અને આજેના પોષણવિદ્યાર્થીઓ તેના ગૌરવ પર સવાલ ઉઠાવતા નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, કોઈ પણ ઉંમરે ખોરાક માટે નિયમિતપણે આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

Brynza ની ઉપયોગી ગુણધર્મો તેની અનન્ય રચનાને કારણે છે. પરંપરાગત પનીરની જેમ, તેની પાસે ઓછી ચરબી અને વધુ પ્રોટિન છે. વધુમાં, ઉત્પાદનના સો ગ્રામમાં અત્યંત સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા હોય છે, અને હજુ પણ ફલોરાઇડ, પોટેશિયમ, બી-વિટામિન્સ, વિટામિન સી અને ઇ હોય છે. અને ત્યાર બાદ આ પ્રકારનું પનીર ગરમીની સારવારમાં નથી આવતો, તેમાં રહેલા તમામ મૂલ્યવાન પદાર્થો રહે છે. સંપૂર્ણ માં તેથી brynza ના લાભો, પરંતુ આ ઉત્પાદન ના નુકસાન હોઈ શકે છે

Brynza માટે શું ઉપયોગી છે?

રચનામાં ચરબીના નાના ભાગને લીધે, આ પ્રકારની પનીર ઓછી કેલરી છે. ઉત્પાદનની તકનીક, કાચા માલના પ્રારંભિક કેલરી સામગ્રી અને વધારાના ઉમેરણોની હાજરીને આધારે સો ગ્રામ 160 થી 260 કેસીએલ સુધીની હોઇ શકે છે. તેથી, તે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, મેટાબોલિક વિકારો ધરાવતા દર્દીઓથી પીડાતા લોકોના મેનૂમાં શામેલ છે.

પનીરની પનીર માટે ઉપયોગી શું છે, તે લોકોને પૂછવું જરૂરી નથી કે જેઓ ડિઝોનોસિસ અને આંતરડાના રોગોથી પીડાય છે. તેઓ પહેલેથી જ જાણે છે કે કેવી રીતે સમાન બિમારીઓ સાથે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન સફળતાપૂર્વક ઝઝૂમી રહ્યું છે. પનીરનો ટુકડો, દૈનિક ખાય છે, ઝડપથી આંતરડાના કચરાના લાભદાયી માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેના સામાન્ય કાર્યને સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખોરાકમાં આવા ઉમેરણ જરૂરી વિટામિન્સ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશે અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, અસ્થિ સિસ્ટમ, ફ્રેક્ચર અને ઇજાઓના રોગોનું જોખમ ઘટાડશે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા પણ કેલ્શિયમની વધતી જતી જરૂરિયાત દ્વારા ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે.

પનીરનાં લાભો અને હાનિઓ એકબીજા સાથે સંબંધ ધરાવે છે. ખોટી રીતે સંગ્રહિત જો ઉત્પાદન તેના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ગુમાવી શકે છે અને નકારાત્મક અસરો પ્રાપ્ત કરી શકે છે. તે ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટેલો હોવો જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, પરંતુ એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી અને દ્ધનામાં - બે સપ્તાહથી વધુ નહીં વધુમાં, ક્ષારયુક્ત brynza ક્રોનિક કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને પેશાબની સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો સાથે contraindicated છે.