રોવાન એક લોકપ્રિય ફળ પ્લાન્ટ છે જે આપણા દેશમાં વધે છે અને લાંબા સમયથી દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. લાલથી વિપરીત, કાળા-બેરી - અમેરિકામાં રહેવાની, અમારા આબોહવામાં સારી રીતે લાગે છે અને દર વર્ષે સારો પાક ઉતરે છે. તે એક આહલાદક રુબી રંગ સાથે તમામ પ્રકારના પૂરવણી માટે યોગ્ય છે. ચાલો તમારી સાથે કેટલીક રીતે જોવા જોઈએ કે કેવી રીતે હોમમેઇડ બનાવવા માટે રોવાનથી રેડવું.
વોડકા પર કાળા રંગબેરંગીનું રેડવું
ઘટકો:
- chokeberry - 1,5 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
- વોડકા - 1,5 લિટર.
તૈયારી
ઉષ્ણ કટિબંધમાંથી મીઠું તૈયાર કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટ્વિગ્સ અને પાંદડાઓથી છુટકારો મળે છે, ઠંડા પાણીમાં રંગવામાં આવે છે અને ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે. એક સ્વચ્છ, પૂર્વ-તૈયાર જાર "હેંગર્સ" પર બેરીથી ભરેલો છે, વધુ સમય માટે તેને વધુ ધક્કો પહોંચે છે. પછી ખાંડ સાથે ઊંઘી ઊંઘ અને ટોચ પર લગભગ વોડકા રેડવાની છે, ગરદન માટે લગભગ 2 સેન્ટિમીટર છોડીને, કારણ કે આથો દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી વધારો થશે અને તેઓ વધારાની જગ્યા જરૂર પડશે. હવે અમે ચર્મપત્રના ટ્રિપલ લેયર સાથે જાર બંધ કરીએ છીએ, ગાઢ કેપ્રોન કેપ સાથે પૂર્ણપણે બંધાયેલ અથવા આવરી લેવાય છે. અમે ઓછામાં ઓછા 2 મહિના માટે કાળી ઠંડી જગ્યાએ રેડતા છોડીએ છીએ, કન્ટેનરને એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મુકીએ છીએ. ચોક્કસ સમય પછી, અમે પીણુંને નવી સુંદર બોટલમાં ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને પૂર્ણપણે બંધ કરીએ છીએ. અમે રેફ્રિજરેટરમાં ભરવાનું સ્ટોર કરીએ છીએ. તે ખરીદેલ, દંડ કડક તટસ્થ સ્વાદ અને સુખદ સુગંધથી અલગ છે.
આલ્કોહોલ વગર રોવાનમાંથી લિકર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કાળા રંગબેરંગીના બેરી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 3 કિલો
તૈયારી
અમે ચમચી સાથે ધોવાઇ અને પ્રોસેસ્ડ બેરીઓને ધોઈએ છીએ અને તેને કાચની બાટલીમાં ખાંડ સાથે આવરે છે. પછી કન્ટેનરને જાળી સાથે આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ 1.5 મહિના સુધી મૂકો. દરરોજ પથ્થરની રાખને લાકડાના છૂટીથી મિશ્રણ કરવાનું ભૂલશો નહીં. આથોની પ્રક્રિયાના અંતે, તૈયાર-થી-રેડોને ગાઢ જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, બોટલમાં રેડવામાં આવે છે અને અમે લગભગ 3 મહિના માટે પીણું ભૂલી જવું. તે પછી, મસાલા વપરાશ અને ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર છે.
કાળા રંગબેરંગીના બનેલા હોમ
ઘટકો:
- chokeberry - 1 કિલો;
- વોડકા
તૈયારી
અમે આર્જેનીના પાકેલા બેરી લઇએ છીએ, તેને સૉર્ટ કરો, તેને ધોવા અને તેને નીચા તાપમાને પકાવવાની પથારીમાં પકવવા શીટ પર સૂકવીએ. પછી અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વચ્છ બોટલમાં મૂકીએ, તેમને વોડકા સુધી રેડવું અને પીવાનું સ્ટેન્ડ નહી ત્યાં સુધી સંતૃપ્ત શ્યામ એમ્બર રંગ મળે. તે પછી, પીણું ફિલ્ટર કરો અને મીઠાસ માટે થોડી ખાંડ મૂકો.
બ્લેક-બેરી લિકૂરમાંથી કાસ્ટિંગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- chokeberry ઓફ બેરી - 500 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- ચેરીના પાંદડા - 200 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 2 જી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 tbsp. ચમચી;
- બાફેલી પાણી - 1.5 લિટર;
- વોડકા - 0,5 લિટર.
તૈયારી
પર્વતીય રાખ અને ચેરીના પાન બેરી પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી રાંધે છે. પછી, સંકોચન વગર, માટી દ્વારા જાળી દ્વારા દબાવો. મૂળ સ્વાદ મેળવવા માટે, થોડી વેનીલા ફેંકવું, સાઇટ્રિક એસિડ મૂકી અને ખાંડ રેડવાની છે. બોઇલને ટેકો આપવો, ચાલો આશરે 5 મિનિટ માટે નાની આગ પર ઊભા કરીએ. વોડકા સાથે ઠંડુ પ્રવાહીને ઠંડું કરો, તેને ભળી દો, તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવું, અને તેને અવરોધિત કરો.
કાળા અસ્થિરતા રેડતા
ઘટકો:
- ચેરીના પાંદડા - 33 પીસી.;
- કિસમિસ પાંદડા - 33 પીસી.;
- કિરમજીના પાંદડા - 33 પીસી.;
- chokeberry - 1 સ્ટમ્પ્ડ;
- પાણી - 800 એમએલ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
- વોડકા - 500 મી.
તૈયારી
ભરણને તૈયાર કરવા, બધા ઘટકો ધોવા, પાણી રેડવું અને 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. પછી સૂપ ઠંડું, ફિલ્ટર કરો, તેને ખાંડ રેડવું, લીંબુના રસને ફેંકી દો અને તેને ભળી દો. ઠંડીમાં આપણે વોડકામાં રેડવું અને લગભગ 2 મહિના માટે પીણું આગ્રહ રાખવો.