સખત મારપીટની સુંદરતા એ છે કે તે કોઈ પણ ઉત્પાદનને આવરી શકે છે, પછી આ પ્રોડક્ટને ઊંડા-ફ્રાયરમાં મૂકી દો અને જુઓ કે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ, કડક અને સુવર્ણ શા માટે બને છે.
બીયરબોલ - રેસીપી
સખત મારપીટ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ પૈકીની એક છે બીયર આધારિત બિઅર. બાદમાં અન્ય લોકો માત્ર તેના કૂણું પોત અને કડક શેલ સાથે અલગ નથી, પરંતુ એક સુખદ સ્વાદ સાથે, જે આધાર માટે તમે પસંદ કરો છો તે બીયર પર આધાર રાખીને બદલાઈ જશે.
ઘટકો:
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- જમીન પૅપ્રિકા, લસણ, મરચાં - એક ચપટી પર;
- બીયર - 230 મી.
તૈયારી
ફ્રીઝરમાં બીયરને પૂર્વ સ્થાન આપો: ઠંડા પીણું, ઓછા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સખત મારપીટ માટે આધાર પર ઉત્પન્ન થાય છે અને વધુ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું તે સમાપ્ત થશે. આ મસાલા સાથે લોટ ભેગું અને બરફ ફીણ માં રેડવાની છે. એક જાડા અને એકરૂપ સ્ટીકર ભેગું કરો, જે પછી લોટમાં ધૂમ્રપાન કરવા માટે સમય આપવા માટે ફ્રિજમાં મૂકવામાં આવે છે. અડધા કલાક પછી તેલ ગરમ કરવા માટે અને તમે જે આ ક્લોરર માં ડૂબવું યોજના તૈયાર સાથે આગળ વધો.
સ્ટાર્ચ સાથે સ્ટાર્ચ - રેસીપી
આ રેસીપી પરની માટી ઓછી કૂણું બને છે, પરંતુ ઝડપથી કર્કશ ભરાય છે અને માછલીઓ, ચિકન પિન અથવા ઝીંગાના શેકેલા ટુકડાઓ માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- સ્ટાર્ચ - 55 જી;
- લોટ - 90 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કાર્બોરેટેડ પાણી - 180 મિલી.
તૈયારી
અગાઉની વાનગીની જેમ, આ એકમાં, પ્રથમ પ્રવાહીને ઠંડું કરવું જરૂરી છે, જે સખત મારપીટના આધારે બનશે. માર્ગ દ્વારા, અહીં સોડા પણ બિઅર સાથે બદલી શકાય છે. મીઠું સારી ચપટી સાથે લોટ અને સ્ટાર્ચને મિક્સ કરો, તેમાં શુષ્ક મિશ્રણના કેન્દ્રમાં "સારું" કરો અને તેમાં ઇંડાને હરાવો. પછી બરફ-ઠંડા સોડામાં રેડવું અને બધા ઘટકોને મળીને ભળી દો. સખત મારપીટને તેલની તૈયારીના સમયગાળા માટે અને મિશ્રણમાં ડૂબી જવાના ઘટકો માટે ચાલો.
મેયોનેઝ માં ક્લે - રેસીપી
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 55 એમએલ;
- ચિકન / માંસ / માછલી માટે સીઝનીંગનો સાર્વત્રિક મિશ્રણ - 3 tbsp ચમચી;
- મકાઈના લોટ - 45 ગ્રામ;
- બ્રેડ બ્રેડિંગ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
એક ચાળવું દ્વારા મકાઈના લોટને પાસ કરો અને શેકેલા માટે પસંદ કરેલ પ્રોડક્ટ માટે સીઝનીંગનો સાર્વત્રિક મિશ્રણ કરો. એક જાડા અને સરળ પેસ્ટમાં મેયોનેઝ સાથે મસાલેદાર લોટને મિક્સ કરો, તેમાંના ઉત્પાદનના ટુકડાને ડુબાડવો, વધારાનું ડ્રેઇન કરો, અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં ટુકડા છંટકાવ અને ઊંડા તળેલી શેકીને આગળ વધો.
ઇંડા વગર ક્લે - રેસીપી
જો તમે મીઠાઈને રાંધવા માંગો છો જે પહેલાં તમે જે કંઈ કર્યું હોય તેવું દેખાતું નથી, તો ચોખાના લોટ અથવા સ્ટાર્ચ સાથેના લોટ સાથે મિશ્રણ કરો. બાદમાં એક કકરું પોપડો તરીકે દરેક દ્વારા જેથી પ્યારું એક સખત પૂરી પાડે છે.
ઘટકો:
- ખારવાનો લોટ - 115 ગ્રામ;
- ચોખાનો લોટ - 15 ગ્રામ;
- કર્ક્યુમા, લાલ મરચું, પકવવા પાવડર - ચપટી દ્વારા;
- પોપેજીના અનાજ - જો ઇચ્છિત હોય;
- પાણી - 45-55 મી.
તૈયારી
મસાલા અને પકવવા પાવડર સાથે બંને પ્રકારના લોટ મિક્સ કરો. ત્યાં પણ દરિયાઇ મીઠું અને ખસખસની ઉદાર ચપટી મોકલવો. બરફના પાણીમાં ધીમે ધીમે રેડતા, જાડા અને સમાન સખત મારપીટ કરો, તેને ઠંડકમાં અડધા કલાક સુધી રહેવા દો, પછી તે હેતુવાળા હેતુ માટે ઉપયોગ કરો.
શાકભાજી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ - રેસીપી
કોઈપણ પરીક્ષણ અથવા સખત મારપીટના કોર્નના લોટને બાદમાં થોડી વધુ ચીકણું અને કૂણું, વનસ્પતિ મીઠાઈનો બનાવવો એ નીચેના રેસીપી માટે અપવાદ નથી.
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
- મકાઈના લોટ - 75 ગ્રામ;
- ઇંડા (ખિસકોલી) - 2 ટુકડાઓ;
- બીયર અથવા સોડા - 190 મિલી.
તૈયારી
બન્ને પ્રકારના લોટને ભેગું કરો, મિશ્રણમાં મીઠું ચપટી કરો, અને સાથે મળીને તમે શુષ્ક ઘટકો મસાલા અને સ્વાદ માટે સૂકા જડીબુટ્ટીઓ મોકલી શકો છો. પેઢી શિખરો સુધી પ્રોટીન ઝટકવું, સહેજ પણ તેમને જોડે છે. આઇસ-ઠંડી બીયર સાથે લોટ મિશ્રણને વિભાજીત કરો, પરિણામી ક્લટરમાં બૅચેસમાં અને ખૂબ જ ધીમેધીમે પ્રોટીન ફીણ દાખલ કરો.