Ragou ખૂબ ઉનાળામાં વાનગી બની શકે છે, જો તમે તેના માટે મોસમી શાકભાજી તૈયાર. ઉનાળાના સમયમાં ગરમ હાર્ટ માટેના વિકલ્પોમાંથી એક courgettes એક ragout હોઈ શકે છે, જે તૈયારી અમે આ સામગ્રી ફાળવવાનું નક્કી કર્યું.
કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ અને zucchini સાથે રાગઆઉટ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- લસણના છીપ - 3 પીસી.;
- સફરજન - 90 ગ્રામ;
- ગાજર - 110 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ટર્કી - 900 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 360 જી;
- સૂકાયેલા ઋષિ, તજ, જાયફળ, સૂકા મરચું - દરેક 1 ચમચી;
- ટામેટાં - 460 ગ્રામ
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં ઓલિવ તેલને પૂર્વ ગરમી, તે ડુંગળી પર સાચવો. ડુંગળીના ટુકડા માટે લસણ ઉમેરો, અને 30 સેકન્ડ પછી શેકેલા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સફરજન ઉમેરો. મસકેટ, ઋષિ, તજ, મરચાં અને દરિયાઇ મીઠાના ઉદાર ચપટી સાથે બ્રેઝિયરની સામગ્રીનો સિઝન. સાથે સાથે, ટર્કી ભરણ સાથે પાસાદાર ક્યુબ્સ ઉમેરો, અને થોડા મિનિટ પછી તમામ છૂંદેલા ટામેટાં રેડવું અને 25 મિનિટ માટે સણસણવું.
જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં ઝુચિનીથી આવા રાગઆઉટને કેવી રીતે રાંધવા નથી જાણતા હોવ, તો કંઈ સરળ નહીં હોઈ શકે. ટર્કી સાથે મળીને તમામ શાકભાજીને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી માંસ ખેંચે નહીં, અદલાબદલી ટામેટાંમાં રેડવું અને અડધા કલાક માટે "શાંત પાડવું" શાસન સુયોજિત કરો.
કેવી રીતે zucchini અને બટાકાની એક સ્ટયૂ રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- રંગ - 75 જી;
- ઝુચિની - 130 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 120 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- ચિકન સૂપ - 540 મિલી;
- બટાટા કંદ - 110 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 370 ગ્રામ;
- સૂકાયેલા તુલસીનો છોડ, મરચું, જીરું, ઓરગેનો - દરેક 1 ચમચી;
- કેનમાં મકાઈ અને શબ્દમાળા કઠોળ - 160 જી
તૈયારી
બધી જ શાકભાજીને કચડી નાંખીને, તેમને ઊંચી ગરમીથી બાજરી અને ભુરોમાં મુકો. આ ઔષધો અને મસાલાઓ માં મૂકો, આ legumes ઉમેરો, બધા ટમેટાં રેડવાની અને પાણી એક ગ્લાસ. સ્ટયૂ કન્ટેનરને સ્ટયૂ સાથે આવરે છે અને મધ્યમ ગરમી પર 35-40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
કેવી રીતે zucchini અને રીંગણા એક સ્ટયૂ રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ઝુચિિની અને રીંગણા - 240 જી દરેક;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- મીઠી મરી - 140 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 750 ગ્રામ;
- લૌરલ પર્ણ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- થાઇમ - 4 શાખાઓ;
- લાલ વાઇન સરકો - 15 મી.
તૈયારી
બ્લાન્ચેંગ પહેલાં રંગને ફ્રાય કરો, તેને ઝુચિિની અને ડુંગળી, મીઠી મરી, લોરેલ અને થાઇમના સમઘન ઉમેરો. વાઇન સરકો સાથે વાની રેડો, દરિયાઈ મીઠું સાથે સીઝન અને પિન કરેલા ટામેટાં ઉમેરો. એકવાર ટમેટા ચટણીને ઉકળવા શરૂ થાય છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 20-25 મિનિટ માટે સ્ટયૂ સ્ટયૂ કરે છે. પીરસતાં પહેલાં, ડીયમમાંથી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લોરેલ કાઢો.