અમે રસોઈ પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ સૂપ માટે વાનગીઓ ભલામણ કરીએ છીએ. વાનીમાં શામેલ પનીરનો આભાર, તે એક સુખદ મલાઈ જેવું નોંધ સાથે સંતૃપ્ત થઈ જાય છે.
ઓગાળવામાં પનીર સાથે courgettes માંથી સૂપ
ઘટકો:
- ઝુચીની - 650 ગ્રામ;
- મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 1,7-1,9 એલ;
- સૂકવેલ માર્જોરમ - 2 ચપટી;
- માખણ, ખેડૂત ક્રીમી - 25 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ (ઔષધો);
- કાળા મરી તાજી જમીન;
- આયોડિન પથ્થર મીઠું
તૈયારી
આ સૂપ "તાકીદે" ની શ્રેણીમાંથી વાનગીઓને આભારી હોઈ શકે છે. તે ખરેખર ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે ફક્ત કુર્ગાટ્સ, ગાજર અને ઘંટડી મરીને મીઠી બલ્ગેરિયન, છાલ, નાના ક્યુબ્સ સાથે શાકભાજી કાપી અને ક્રીમી ઓગાળવામાં માખણ પર બચાવી શકાય તેટલું પૂરતું છે. ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજી વળાંકમાં નાખવામાં આવે છે, ગાજરથી શરૂ કરીને અને ઝુચીની સાથે અંતિમ ક્રમે આવે છે, અને ફ્રાઈંગ સીઝનના અંતમાં સૂકવેલા માર્જોરમના બે ચપટી સાથે. વારાફરતી, પ્લેટની બીજી પ્લેટ પર, સોસપેનમાં ફીલ કરાયેલા પાણીને બોઇલમાં ગરમ કરો અને રેડતા પછી, આપણે તેમાંના પેનની સામગ્રીને પાળીએ છીએ. વારંવાર ઉકાળવાથી, વાટકીમાં ઓગાળવામાં પનીરને ઉમેરો, તે સૂપમાં વિસર્જન અને ફેલાવો, સિઝનમાં આયોડિન મીઠું, મરી, 5 મિનિટ સુધી વાનગી, પછી તાજી વનસ્પતિ કાપી અને અન્ય દસ મિનિટ માટે વાનગી આરામ કરવા દો.
Courgettes અને પનીર સાથે ક્રીમ સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઝુચીની - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 140 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન - 0,9 એલ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 75 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ;
- કાળા મરી તાજી જમીન;
- આયોડિન પથ્થર મીઠું
તૈયારી
ક્રીમ ચીઝ સાથે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી કોઈ ઓછું જ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઝુચીની સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે શુદ્ધ ઝુચિિણી, છાલવાળી બલ્બ્સ અને લસણ દાંતની જરૂર છે જેથી આપમેળે નાની કાપી નાંખવામાં આવે છે, પાણીમાં અથવા ઉપલબ્ધ સ્ટોકથી ભરીને તેને ઉકાળો. ઉકળતાના પાંચ મિનિટ પછી, અમે ઓગાળવામાં પનીર કાતરીને, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો અને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી અને ચીઝની ગલન સુધી વારંવાર stirring સાથે રાંધવા. હવે તે ફક્ત વનસ્પતિ માસને બ્લેન્ડર, મીઠું અને મરી સાથે શુદ્ધ સ્થિતિમાં કાપી જતું રહે છે, પ્લેટોમાં રેડવું અને ટેબલ પર સેવા આપે છે, નાના-ચટણી ગ્રીન્સ ઉમેરીને અને જો ઇચ્છા હોય તો, ક્રોઉટન અથવા ફટાકડા.
ચીઝ અને ક્રીમ સાથેના કર્મેટ્સનો ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- ઝુચિની - 850 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 120 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- બટાટા - 240 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન - 0,9 એલ;
- સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 35 મિલી;
- ક્રીમ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- માધ્યમ ચરબીની ક્રીમ - 110 મિલિગ્રામ;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ;
- કાળા મરી તાજી જમીન;
- આયોડિન પથ્થર મીઠું
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, શરૂઆતમાં આપણે સૂર્યમુખી તેલ પર શાકભાજી બચાવીશું. આવું કરવા માટે, નાના સમઘનવાળા મરચાં, છાલવાળી ગાજર, બટાટા, લસણ દાંત અને બલ્બને કાપીને તેલ સાથે ગરમ કચરામાં એકાંતરે મૂકો. અમે ગાજર અને ડુંગળી સાથે શરૂ અને બટાટા અને zucchini સાથે સમાપ્ત. અમે શાકભાજીને સાત મિનિટ સુધી એકસાથે ઉકળતા સૂપ સાથે ફેલાવીએ છીએ, પ્રોસેસ્ડ ચીઝના સ્લાઇસેસને ઉમેરીએ છીએ અને ખાદ્ય રસોઇ કરીએ ત્યાં સુધી તેઓ બધા વનસ્પતિ ઘટકો માટે મોર અને તૈયાર છે.
હવે અમે સૂપ બ્લેન્ડરને એક સમાન ટેક્સચરમાં મુકો, ક્રીમમાં રેડવું, વાની અને મરી મીઠું, ઉકળતાના પ્રથમ સંકેતો સુધી હૂંફાળું અને પછી તે પ્લેટમાંથી દૂર કરો. સેવા આપતા, અમે તાજા ઔષધિઓ સાથે ક્રીમ સૂપ પુરવણી અને, ઇચ્છા હોય તો, ફટાકડા.