અથાણું

મેરીનેટેડ ઝુચીની - ફક્ત શિયાળામાં જ શોધવું. તમે જાર ખોલો - અને તમારી પાસે પહેલાથી માછલી, માંસ અને હોટ ડીશ માટે એક મહાન સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છે. સ્વાદ માટે, તે મશરૂમ્સની સમાન હોય છે, માત્ર વધુ ટેન્ડર.

ચાલો અથાણાંવાળું લગ્ન માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચાર કરીએ અને અમે તમારા પ્રિયજનને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સાથે ખુશી કરીશું.

કોરિયનમાં મેરીનેટેડ courgettes

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ.

તૈયારી

છાલના ઝુચિિનીને સાફ કરો અને બીજ દૂર કરો, સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. પછી તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવા, પાણી ઉમેરો અને ધીમા આગ પર બોઇલ લાવવા આગળ, પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો અને ઓસામણિયું માં zucchini પાછા ફેંકવું. બધા જ પાણીમાંથી નીકળી જાય પછી, તેમને એક ઊંડા બાઉલમાં ફેરવો.

ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ગાજર પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. સોનારી બદામી સુધી ઓલિવ તેલમાં રાંધેલા શાકભાજી.

મીઠી મરી ધોવાઇ, દાંડા અને બીજ દૂર કરો. અમે તેને સ્ટ્રો સાથે કાપી, તે શાકભાજીમાં ઉમેરો અને 7 મિનિટ સુધી તે બધા સાથે ફ્રાય કરો. આગળ, સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ, તેલ, મીઠું, મરી, સોયા સોસ અને સરકોને મુકો, બધું મિશ્ર કરો અને બીજા 2 મિનિટ રાંધવા.

એક વાટકી માં તૈયાર વનસ્પતિ marinade સાથે zucchini ભરો અને સારી રીતે કરો. વાસણને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને સામગ્રીઓને ઠંડુ કરવા દો, સમયાંતરે મિશ્રણ કરો. અમે 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મેરીનેટેડ ઝુચીનીને દૂર કરીએ છીએ. સમય ઓવરને અંતે, અમે ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સેવા અને એક જબરદસ્ત સ્વાદ આનંદ.

અથાણાંના મરવા સાથે સલાડ

ઘટકો:

• લસણ - 3 લવિંગ;
• સરકો - 1,5 tsp.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• તલનાં બીજ - 2 tsp.
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તલ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• zucchini - 3 પીસી.

તૈયારી

ઝુચિની જેમ તે જોઈએ, ધોવાઇ, સાફ કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. દરેક વર્તુળ અડધા, થોડું મીઠું કાપવામાં આવે છે અને જુલમ હેઠળ 1.5 કલાક સાફ થાય છે. ગાજર સ્વચ્છ અને કાટ સ્ટ્રોઝ. બલ્ગેરિયન મરી માટે, અમે બીજ દૂર, કોર, rinsed અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ખાણ, અડધા રિંગ્સ સાથે કચડી અને વનસ્પતિ તેલ માં passaged. Zucchini પરિણામી પ્રવાહી મર્જ સાથે, તેમને ગાજર, મરી અને તળેલું ડુંગળી ઉમેરો.

લસણ દબાવો દ્વારા સંકોચાઈ જાય અને વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી, તલ, સોયા સોસ, તલ અને વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ અને સરકો મૂકી. ફરી એકવાર, બધા ઘટકો જગાડવો અને રેફ્રિજરેટર માં 1 કલાક માટે મેરીનેટેડ, ઝડપી રસોઈ zucchini ના કચુંબર દૂર કરો. કોઈપણ ગરમ વાનગીઓ માટે નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે!

અને આ અદ્દભુત અને ઉપયોગી શાકભાજીમાંથી, તમે આજે સખત મારપીટમાં કેવિઆન , કૂવો, અથવા ફ્રાય ઝુકીનીને રસોઇ કરી શકો છો.