એક પૂંછડી સાથે બોટલમાંથી પારદર્શક જામ - એમ્બરની સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓ

એક પૂંછડી સાથે ઘા માંથી પારદર્શક જામ - સ્વાદિષ્ટ ઘણી મીઠાશીઓ આ સાથે સહમત થાય છે, કારણ કે ખાંડની ચાસણી, સુંદર સુગંધથી ફળદ્રુપ મીઠી ખાટા સફરજન, દેખાવમાં આકર્ષક છે, જે તેમને એક સ્વતંત્ર મીઠાઈ મીઠાઈ તરીકે અને કેક અને કેક માટે એક અસરકારક સરંજામ તરીકે બંનેનો આનંદ માણી શકે છે.

પૂંછડીઓથી બોટલમાંથી જામ કેવી રીતે રાંધવું?

પરંપરાગત રીતે રાંધેલા ફળોમાંથી પારદર્શક પૂંછડીઓ સાથે સ્વર્ગ સફરજનમાંથી જામ અંશે અલગ છે. હકીકત એ છે કે શેલો રસદાર માંસથી મુક્ત નથી, તેથી તેમને ટૂથપીકથી વીંધવામાં આવે છે, મીઠી ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ગર્ભધારણ કરવા માટે કેટલાંક કલાકો સુધી રદ થાય છે. પછી, ત્રણ તબક્કામાં 10 મિનિટ માટે અંતરાલો ઉકળવા, અને ઠંડક સુધી રજા.

1. પૂંછડીઓ ધરાવતી બાટલીઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ ગુણવત્તા ફળોની ઉપલબ્ધતા સાથે જ મેળવી શકાય છે. સફરજન એ જ કદ જેટલું સારું છે: તેથી તેઓ સરખે ભાગે રાંધેલા અને સેવા આપતા ત્યારે વધુ મોહક દેખાશે.
2. ખાંડના જથ્થાને ફળના સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. પરંપરાગત રીતે, ખાંડ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 1: 1 ના પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે, ખૂબ એસિડ ફળો માટે, ખાંડની માત્રામાં 1.5 ગણું વધારે છે.
3. જામની પારદર્શિતા માટે, સ્વાદને સુધારવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ અથવા રસ ઉમેરો, - સાઇટ્રસ છાલ, આદુ, તજ.

એક પૂંછડી સાથે નાના જખમો માંથી જામ

પૂંછડીવાળા બોટલમાંથી જામ સાઈબેરિયા અને ફાર ઇસ્ટમાં લોકપ્રિય ઉપાય છે. સ્થાનિક ગૃહિણીઓ 1.5 થી 3 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે સફરજનથી જામ માટે પ્રસિદ્ધ છે, તેથી તેઓને ખબર છે કે યોગ્ય રીતે ગર્ભધારણ કરવા માટે નાના ઘાયલ થયા છે. આવું કરવા માટે, તેઓ ચાસણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે જુલમ હેઠળ છોડી દેવામાં આવે છે, જેમ કે પરંપરાગત રેસીપી દ્વારા જરૂરી છે.

ઘટકો:

• રેનેક્કી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2,5 કિલો;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1/4 tsp.

તૈયારી

1. ટૂથપીક સાથે દરેક સફરજનને પંકચર કરો.
2. પાણી સાથે ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ભરો અને જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
3. એક સ્લાઇસ એક ચાસણી માં ડૂબવું અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
4. પ્લેટ સાથે સફરજનને ઢાંકવું અને એક દિવસની અંદર લોડ કરો, પછી, 8 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને નાની બાટલીઓમાંથી બાહ્ય જાર પર પૂંછડીવાળા પારદર્શક જામ ફેલાવો.

એક પૂંછડી પારદર્શક સાથે જંગલી જખમો માંથી જામ

સરળ ચાહકો, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની, પૂંછડીઓ સાથે જંગલી રમત ના જામ રસોઇ કરી શકો છો. આ પ્રકારની સફરજનની ખાસ સુવાસ સુગંધ ધરાવે છે અને તેમાં ઘણા બધા પેક્ટીન શામેલ છે, જે વાર્નિશમાં સ્નિગ્ધતા અને ઘનતા ઉમેરે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે જંગલી ડુક્કર બગીચા કરતાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી રસોઈનો સમય વધારીને 40 મિનિટો થાય છે.

ઘટકો:

• જંગલી રેનેટ - 3 કિલો;
• ખાંડ - 3, 5 કિલો;
• પાણી - 700 મી.

તૈયારી

1. પાણીમાં ધોઈ નાખીને પાણીથી વીંછળવું, ખાંડ રેડવું અને 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ.
2. બેન્કો પર ફેલાવો

પૂંછડીઓ સાથે બોટલમાંથી રોયલ જામ

ગ્રાન્ડ સ્કેલ પર મહેમાનોને મળવા માગે છે, જે શાહી માર્ગમાં પૂંછડીઓ સાથે સ્વર્ગ સફરજનમાંથી જામની રેસીપીનો લાભ લેશે, કારણ કે લીંબુના સ્લાઇસેસ અને બદામ સાથેના સ્વર્ગીય સફરજનના ઉત્તમ મિશ્રણ ઉપરાંત, જે મધને રંગ અને જાડાઈ આપે છે, જે પ્રાચીન ટેકનોલોજી મુજબ મીઠાસને પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે, જે તેને યાદગાર બનાવે છે. પોતે રાજા

ઘટકો:

• રેનટ્કી - 1,5 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• પાણી 400 એમએલ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• અખરોટ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. શુગર પાણી રેડવું અને સરળ સુધી રાંધવા.
2. ચાસણી તૈયાર ronetki, લીંબુ, સમારેલી બદામ અને ટમેટા 10 મિનિટ peeled સ્લાઇસેસ માં મૂકો.
3. 20 મિનિટ માટે 250 ડિગ્રી પર એક પોટ અને કૂક પર પરિવહન.
4. તાપમાન ઘટાડો અને 3 કલાક માટે સંપૂર્ણપણે પારદર્શક વાઇનમાંથી જામ તૈયાર કરો.

તજ સાથે પૂંછડીવાળી નાની બાટલીઓમાંથી જામ

મીઠી ગોર્મેટ્સ ચોક્કસપણે તજ ના ઉમેરા સાથે પૂંછડીઓ સાથે સ્વર્ગ સફરજન માંથી જામ પસંદ કરશે. સૌ પ્રથમ, આ સ્વાદને સરળતાથી અને સહેલાઇથી વિવિધતા આપવાનો આ એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, અને આપેલ છે કે મસાલા વિવિધ સફરજનના મીઠાઈઓ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો છે, ત્યાં કોઈ શંકા નથી કે જામ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

ઘટકો:

• રેનટ્કી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• પાણી - 150 મિલિ.
• તજ એક ચપટી છે.

તૈયારી

1. ખાંડ અને પાણીથી, ચાસણીને રાંધવા, તે પિન કરેલા ખોરાકમાં મૂકી અને 7 મિનિટ સુધી રાંધવા.
2. 5 કલાક માટે વર્કપીસ છોડો.
3. પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
4. છેલ્લું રસોઈમાં, તજ ઉમેરો અને બાટલીઓથી પારદર્શક જામને પૅસ સાથે જારમાં ફેલાવો.

પૂંછડીઓ સાથે પીળા બાટલીઓમાંથી જામ

પૂંછડીઓ સાથે જામની બરણીઓની દરેક વાનગીની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. હકીકત એ છે કે, સ્વર્ગ સફરજનની જાતોમાં અલગ પડે છે અને, આ કારણોસર સ્વાદ, માળખું અને દેખાવ અલગ છે. તેથી, પીળી ફળો રસદાર પલ્પ, સૂર્ય રંગની ચામડી અને ખૂબ ખાટી, ખાટી સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે મોટી માત્રામાં ખાંડ દૂર કરવા માટે મદદ કરશે.

ઘટકો:

• રેનટ્કી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• પાણી 350 મી.

તૈયારી

1. 3 મિનિટ માટે છૂંદી અને બ્લાન્ચિંગ રેન્ચ્સ
2. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને બબરચી અને 4 કલાક સુધી તેમાં રુનત્સવ વિસર્જિત કરો.
3. 5 મિનિટ માટે કૂક અને ફરી છોડો.
4. ફરીથી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો અને જાર પર જામ ફેલાવો.

પૂંછડીઓ સાથે બોટલમાંથી જામ માટે સુસ્ત રેસીપી

સમયની અછત એક સ્વાદિષ્ટ ઉપાયને નકારવા માટે બહાનું નથી કારણ કે સંપૂર્ણ બાટલીમાંથી પારદર્શક જામ રાંધવામાં આવે છે અને "આળસુ" રુસિયો હોઈ શકે છે. આ પદ્ધતિ ફળની ઘણી ગરમી સારવારને ટાળશે, જે 2.5 કલાકની તૈયારી ઘટાડે છે, જેમાંથી મોટાભાગના ઉત્પાદનની પ્રેરણા અને ઠંડક માટે જરૂરી છે.

ઘટકો:

• રેનેક્કી - 2, 5 કિલો;
• ખાંડ - 2,5 કિલો;
• પાણી - 600 મી.

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે ટૂથપીક અને બ્લાંચ સાથેનો ખોરાક લોટ કરો.
2. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને કુક કરો અને તેમાં ખોરાક મૂકો.
3. 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ફળ કુક કો.
4. 2 કલાક આગ્રહ કરો અને કેન પર ફેલાવો.

એક મલ્ટિવાર્ક માં પૂંછડી સાથે બોટલ સાથે જામ

એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં પૂંછડીઓ ધરાવતી સંપૂર્ણ ઘાયલ બોટલમાંથી જામ પરંપરાગત વાનગી કરતાં વધુ ખરાબ નથી. આધુનિક યુનિટ ફળોના તમામ પોષક અને સૌંદર્યલક્ષી ગુણોને જાળવી રાખે છે, પણ ગૃહિણીઓની સગવડ પણ આપે છે: પરંપરાગત રાંધણ દરમિયાન, તેમને સ્થળથી સ્થાને સ્વાદિષ્ટ સાથે કન્ટેનર ફરીથી ગોઠવવાનું હતું, જે મલ્ટિવાયર સાથે કામ કરતી વખતે બાકાત રાખવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રેનટ્કી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,3 કિગ્રા;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

1. વરાળ-રસોઈ સ્થિતિમાં પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને કુક કરો.
2. તેને તૈયાર ખોરાક આપો અને 8 કલાક આગ્રહ કરો.
3. 5 મિનિટ માટે "એક વરાળ માટે વરાળ" માં જામ ઉકાળવા અને તે ફરીથી બંધ કરો.
4. પ્રક્રિયાને 3 વખત પુનરાવર્તન કરો.