ઇંડા સાથે ફૂલકોબી - રસોઈમાં ઝડપી અને દરેક દિવસ માટે સ્વતંત્ર વાનગી. આ પ્રોડક્ટમાં ઉપયોગી એસિડ, ફાઈબર, સુપાચ્ય પ્રોટીન અને વિટામિન્સ છે. ફૂલકોબી એક આહાર પ્રોડક્ટ છે. આ વાનગી ગૃહિણી માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે: તે જ સમયે મોહક, સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી અને સંતોષકારક છે. જેમ કે કોબી આપવા ટમેટા અથવા ખાટા-ક્રીમ ચટણી સાથે વધુ સારું છે. ચાલો ઇંડા સાથે ફૂલકોબીના વાનગીઓની સાથે વિચાર કરીએ.
ઇંડા સાથે ફ્રાઇડ ફૂલકોબી
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
હવે તમને કહીએ કે ઇંડા સાથે ફ્રાય ફૂલકોબી કેવી રીતે ફૂલકોબીના નાના કાંટોને લો અને ફાલ પર સરસ રીતે વહેંચો. પછી તેમને સારી રીતે કોગળા અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. અમે બધું બોઇલમાં લાવીએ છીએ, અમે આગ શાંત કરીએ છીએ અને કોબી સોફ્ટ બનાવવા માટે આશરે 10 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ. ઘોંઘાટની સહાયતા સાથે, અમે કાળજીપૂર્વક સમાપ્ત ફેફ્રેસેન્સીસ લણવી અને તેને સૂકવીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તેમને નાના નાના ટુકડાઓમાં ચોળીએ છીએ.
હવે અમે ફ્રાઈંગ પૅન લઇએ છીએ, તેમાં ક્રીમ માખણ ઓગળે અને બાફેલી ફૂલકોબી ફેલાવો. સોનેરી સુધી બધા બાજુઓથી થોડું ફ્રાય કરો, સમાવિષ્ટોને નિયમિતરૂપે મુકો. તે પછી, ઝટકવું એક સારો ઇંડા, ઉપરથી થોડો પોડેલિવાય. જ્યારે તમે નોંધ્યું કે ઇંડા થોડું સમજી ગયા છે, અમે તેમને કોબી સાથે મળીને મિશ્રણ કરીએ છીએ. પછી મધ્યમ ગરમી પર ઇંડામાં sauteed ફૂલકોબી, ક્યારેક પ્રકાશ ભુરો પોપડો રચના થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક stirring. અગાઉથી, પનીરને ચીઝ કરો, બીજો હોટ ડીશ છંટકાવ કરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે, કોબીને ઢાંકણ સાથે ઇંડા સાથે આવરે છે, જેથી વાનગી યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે. તે પછી, અમે કોબીને એક સુંદર ફ્લેટ પ્લેટ પર ખસેડીએ છીએ, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર વાનગીને શણગારે છે અને સેવા આપે છે. તે બધાં, ફૂલકોબી, ઇંડા અને પનીર સાથે તળેલા તૈયાર છે!
ઇંડા સાથે ફૂલકોબી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મસાલા, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - જો જરૂરી.
તૈયારી
ઇંડા સાથે ફૂલકોબી તૈયાર કરવા માટે, નાના કાંટો લો, તેને 5-10 મિનિટ માટે ફુદવું, વીંછળવું અને બાફવું માં વિભાજીત કરો. હવે અમે સખત મારપીટ તૈયાર કરવામાં આવે છે . આવું કરવા માટે, મીઠું અને મરી સાથે વાટકીમાં ઝાડીને બરાબર ઝાડી કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, અહીં કોઈ પણ મસાલા ઉમેરો. ફ્રાયિંગમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. ઈન્ફ્રાએસેન્સીસને ઈંડાનો જથ્થોમાં ડૂબાયો છે અને ગરમ પૅન પર મૂકવામાં આવે છે. 3 મિનિટ માટે દરેક બાજુ ફ્રાય
સમાપ્ત ફૂલકોબી એક સોનેરી-બ્રાઉન રંગ હોઈ ચાલુ કરીશું. પછી તેને કાગળ ટુવાલ પર ફેલાવો અને તેને કૂલ કરો. અમે દહીં, મેયોનેઝ અથવા ચટણી સાથે કોબી સેવા આપીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો અમે તાજુ સુવાદાણાની શાખાઓ સાથે વાનગીને શણગારે છે.
ઇંડા સાથે શેકવામાં ફૂલકોબી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- સોડા - 2 જી;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- માખણ - ઉંજણ માટે.
તૈયારી
ફળોના ફૂલકોબીને કટ કરો, અડધા તૈયાર સુધી શાકભાજી અને બોઇલમાં મૂકો. તે પછી, અમે તેને એક ચાંદીમાં ફેંકી દઈએ છીએ, જેથી કાચ અપૂરતી હોય. પછી આપણે કોબીને એક સ્તરમાં ગ્રીનઝેડ ફોર્મમાં ખસેડીએ છીએ. ઇંડા દૂધ સાથે સારી રીતે હરાવ્યું, મીઠું, સોડા અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે બધું જ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી એક રુંવાટીવાળું એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે. ઇંડા સમૂહ સાથે ફૂલકોબી ભરો અને વરખ સાથે સજ્જડ. આશરે 200 ડિગ્રી માટે પ્યાલો ભરીને ફોર્મ ભરો અને 20 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે. કરો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.