પાસ્તા-ટ્યૂબ્સ, તેઓ કેનનલોની છે, કદમાં એટલો ઉગાડ્યો છે કે તેઓ એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત સ્વતંત્ર વાનગી બની શકે છે, શાકભાજી, ચીઝ અથવા માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકો છો. કેનનલોની ચટણીમાં પકવવા પહેલાં, તેને રસોઈની જરૂર નથી, જે આ વિવિધ પ્રકારના પાસ્તાને સ્વાદિષ્ટ અને સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષક બનાવે છે, પણ રસોઈમાં પણ અનુકૂળ બનાવે છે.
સ્ટફ્ડ પાસ્તા પાસ્તા માટે રેસીપી
ઘટકો:
ભરવા માટે:
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 540 ગ્રામ;
- બટાકા - 270 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ
- પાસ્તા-ટ્યુબ - 30 પીસી.
ટમેટાની ચટણી માટે:
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- મીઠી મરી - 65 ગ્રામ
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 830 ગ્રામ
બેચમલ સોસ માટે:
- માખણ - 35 જી;
- લોટ - 20 ગ્રામ;
- દૂધ - 255 મિલી.
તૈયારી
તમે પાસ્તા પાસ્તા સામગ્રી શું ખબર નથી, તો અહીં એક સરળ રેસીપી છે: બટાકા ઉકળવા અને તે વિનિમય કરવો. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ડુંગળી સાચવો, તે લસણ સાથે ઉમેરો, અને જલદી તમે બાદમાં ગંધ તરીકે, નાજુકાઈના માંસ મૂકી અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે ગ્રીન્સ ઉમેરો.
અન્ય વાટકીમાં, શાકભાજીને પણ બચાવી - ડુંગળી, મીઠી મરી અને લસણ - પણ પહેલાથી ચટણી માટે. એકવાર ભઠ્ઠીમાં અડધા રાંધેલા આવે છે, તેને ટામેટાં અને સણસણખોર સાથે રેડવું, ચટણીની જાડાઈ માટે રાહ જોવી. આ સમય દરમિયાન, બૅકલમલ રાંધવા. ક્લાસિક વ્હાઇટ સૉસ માટે, માખણમાં લોટને ફ્રાય કરો અને દૂધ સાથે પાતળું. જલદી ચટણી zaburlit તરીકે - તૈયાર.
પકવવાના વાનગીમાં અડધા ચટણી રેડવું, નળીઓની ટોચ, બાકીની લાલ ચટણી રેડવાની છે, અને તેના પર ચમચી ફેલાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું પાસ્તા પાસ્તા, લગભગ અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી ગરમ. તમે મલ્ટીવાર્કરમાં સ્ટફ્ડ પાસ્તા પાસ્તા રસોઇ પણ કરી શકો છો, 40-45 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડને પસંદ કરી શકો છો.
સ્ટફ્ડ પાસ્તા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- પાસ્તા-ટ્યુબ - 12 પીસી.;
- દૂધ - 490 મિલી;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- જાયફળનો ચપટી;
- સ્પિનચ - 450 ગ્રામ;
- રિકોટા - 380 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 135 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
માખણને ગલન કરીને અને તેના પર લોટ તોડીને ચટણી માટેનો આધાર તૈયાર કરો. દૂધમાં દળ ભરીને, ખાતરી કરો કે ભવિષ્યમાં ચટણીમાં કોઈ ગઠ્ઠો રહે નહીં. જાયફળ અને મીઠું સાથેના તમામ સિઝન, જાડા સુધી સ્ટોવ પર રાખો.
આશરે 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં સ્પિનચ બ્લાન્ક કરો, આઈસ્ડ પાણીથી રેકૉટા (અથવા કોટેજ પનીર), પરમેસન અને ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો. એક ટ્યુબ સાથે પનીર મિશ્રણ ભરો અને તેમને ચટણીમાં રેડવું. સ્ટફ્ડ પાસ્તા પાસ્તા અડધા કલાક માટે એક preheated 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.