આજે આપણે તમને કહીશું કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કડવું કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે! આ વાનગી નવા વર્ષની ટેબલ માટે માત્ર સંપૂર્ણ છે, પરંતુ તે અન્ય તહેવારોની તહેવારની વાસ્તવિક સુશોભન બની જશે.
એક બટાકાની સાથે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કલહંસ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
ઘટકો:
- કલહંસ - 1 કિલો;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ઍઝીઝિકા - 40 જી;
- મેયોનેઝ - 80 એમએલ;
- મસાલા;
- પક્ષીઓ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ.
તૈયારી
વરખમાં પકાવવાની પથરીમાં પકવવા પહેલાં, પક્ષી ધોવાઇ જાય છે, ટુકડાઓ કાપીને અને થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં, ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટી. પછી અમે મરિનડ તૈયાર કરીએ છીએ: મસાલા સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો અને ઍન્ડીકા ઉમેરો. અમે સુગંધિત મિશ્રણમાં માંસને મૂકે છે, તેને ભળીને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 3 કલાક સુધી રેડિઅરમાં મોકલો. આ દરમિયાન, અમે બટાટા સાફ કરીએ, તેમને ધોઈને કાપીને કાપી નાંખવું, અને એ જ આરસને લીધે અથાણું. તે પછી, બધું વરખ એક શીટ પર મૂકી અને તેને પૂર્ણપણે લપેટી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો અને 75 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, 200 ડિગ્રી તાપમાન સુયોજિત. રેડ ડ્રાય વાઇનના ગ્લાસ સાથે ટેબલ પર તૈયાર ભોજન આપવામાં આવે છે.
આ સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
ઘટકો:
- કલહંસનું માંસ - 2.5 કિલો;
- મસાલા
માર્નીડ માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- પ્રાયન્સ - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
ગુસની પ્રક્રિયા થાય છે, કાપીને કાપીને, આખા રાત માટે મીઠું પાણીમાં સૂકવવામાં આવે છે. પછી અમે માંસ લઈએ અને તેને ધોઈએ. આ marinade માટે, અમે વાટકી માં સમારેલી રાઈ, ઇંડા, મેયોનેઝ, માખણ, મસાલા અને prunes, મિશ્રણ. સુગંધિત મિશ્રણમાં કાપીને હૂંફ મૂકો, મિશ્રણ કરો અને રેફ્રિજરેટરને 2 કલાક સુધી મોકલો. તે પછી, અમે એક સ્લીવમાં માંસ મૂકી અને marinade અવશેષો રેડવાની અમે ઊંચી વાટણો માં billet મોકલો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 0.5 કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે..
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે કલહંસ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
ઘટકો:
- હંસ - 1 ટુકડો;
- સફરજન લીલા છે - 3 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તુલસીનો છોડ અને લવિંગ - સ્વાદ માટે;
- વાઇન - 100 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
સફરજન અને લીંબુ ધોવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. કચડી ફળ તુલસીનો છોડ અને લવિંગ ઉમેરો. ગુસને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પૂંછડીને કાપીને, મસાલાથી ઘસવામાં આવે છે અને ફળો ભરીને ફુલાવે છે. અમે વાઇનમાં રેડવું અને વિશિષ્ટ થ્રેડ સાથે છિદ્રને સીવવાથી સજ્જ કરો. પાન વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અમે પક્ષી ફેલાવો, તે લપેટી અને 2 કલાક માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે સાલે બ્રે.. સમાપ્ત હંસ છંટકાવ, ટુકડાઓ કાપી અને અથાણાંના મશરૂમ્સ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં.