આજે, આહાર મુખ્યત્વે ઝડપી વજન નુકશાનની પદ્ધતિ તરીકે જોવામાં આવે છે. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે મોટાભાગની યોગ્ય રચના અને સંતુલિત આહારમાં માત્ર એક જ ધ્યેય છે. ઘણીવાર વિવિધ રોગો ધરાવતા લોકો માટે વિશેષ ખોરાક જરૂરી છે.
આ કેટેગરી અને આહાર નંબર 9 નો ઉલ્લેખ કરે છે. તેના મેનૂને ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ ડોકટરો દ્વારા વિકસાવવામાં અને એડજસ્ટ કરવામાં આવ્યું હતું.
ડાયેટ ટેબલ નંબર નવ
વર્ષોથી, આ ખોરાક સારા પરિણામો દર્શાવે છે તે ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે માધ્યમ અને હળવા સ્વરૂપનું છે.
બધા જરૂરી પોષક તત્વો અને વિટામિન્સમાં જીવતંત્રની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને ડાયાબિટીસ માટે આહાર નંબર 9 નો મેનૂ બનાવવામાં આવ્યો હતો. જો કે, બધા ઘટકો પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઓછી હોય. ફેટ નોંધપાત્ર રીતે કુદરતી મૂળના પ્રતિબંધિત છે. આ શરીરને મેળવેલા પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરે છે.
આહાર નંબર 9 ના સંતુલિત મેનુને આભારી છે, ડાયાબિટીસ માટેનાં બે મુખ્ય ધ્યેયો હાંસલ થાય છે: ખાંડના સ્તરનું વજન ઘટાડવાનું અને સામાન્યકરણ.
મેનૂના લક્ષણો
આ ખોરાક સાથે, મીઠું લેવાનો મર્યાદિત છે, જે સોજો ઘટાડે છે અને લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે. ફેટી અને તળેલા ખોરાકના ઇનકારથી વજનમાં ઘટાડો થાય છે,
ભોજન નંબર 9 સાથે આહારમાં સમાવિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરવાના મુખ્ય ઉત્પાદનો શાકભાજી છે. રસોઈ વિકલ્પો ઘણાં બધાં છે: ઉકાળવા, બાફેલા, ગરમીમાં. વિવિધ મેનુઓ માટે ફ્રાઇડ અને સ્ટ્યૂવ્ડ ખોરાક ફક્ત પ્રસંગોપાત જ દર્શાવી શકાય છે
આ ખોરાક એકદમ જટિલ શ્રેણી છેઃ થોડું મીઠું ચડાવેલું અને નકામા ગયેલ આહાર, જે મુખ્યત્વે શાકભાજી ધરાવે છે, ખૂબ જ મોહક નથી. વધુમાં, આવા ખોરાક લાંબા ગાળાના છે. તેથી, વાસણના પ્રકારનાં વાસણો, તેમની વિવિધતા અને સ્વાદ પર ધ્યાન આપવું તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે, કારણ કે ખોરાક માત્ર ખોરાક જ નથી, પણ આનંદ મેળવવાનો એક માર્ગ છે. અને, વધુમાં, આહારમાં ખાંડ અવેજીના આધારે હજુ પણ થોડી મીઠાઈનો સમાવેશ થાય છે.