એક ફ્રાઈંગ પાન માં ચિકન યકૃત કેવી રીતે ફ્રાય?

ઉત્પાદન ખૂબ સસ્તું અને સર્વતોમુખી હોવાથી, ચિકન યકૃત તમામ પ્રકારનાં વિવિધ પ્રકારના ઉમેરણો સાથે જોડાઈ શકે છે, અને તેથી ડઝનેકમાં તેની ભાગીદારી સાથેના વિવિધ પ્રકારોની સંખ્યાને અંદાજવામાં આવે છે. નીચે આપણે કેટલા અલગ અલગ રીતે ચિકન યકૃતને ફ્રાય પર કેવી રીતે ભલામણો પર રહેવું જોઈએ.

એક ચિકન યકૃત કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફ્રાય?

ચાલો એક સરળ અને મૂળભૂત લિવર રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ, જે મસાલાઓનો ઉમેરો અને ટમેટા રસો ની થોડી રકમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ટુકડા ખૂબ સુગંધિત અને નાજુક હોય છે, ઉપરાંત, તે વિવિધ વાનગીઓ માટે સંપૂર્ણ કંપની બનાવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 420 ગ્રામ;
• લસણ માંથી રસો - 1 ચમચી;
• જમીન ધાણા, જીરું, તજ - 1/2 ચમચી;
• ટમેટા - 1 ટુકડો;
• ગરમ મરચું - 1 પીસી.
• Balsamic સરકો - 20 મી.

તૈયારી

ભઠ્ઠાણું શરૂ કરતા પહેલા, ચિકન યકૃતનાં ટુકડા ધોવાઇ જાય છે અને પછી સૂકવવામાં આવે છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર ચિકન લીવરની ચાવી સીધી રીતે શેકવામાં આવે છે - જો ટુકડા અતિશયોક્ત હોય તો તે સૂકી અને કડવો બહાર આવશે.

મસાલા, શેકેલા ટમેટા અને શેકીને રેડવાની સાથે ચિકન લીવરના ટુકડા તૈયાર કરો. 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર મધ્યમ ગરમી પર પાન છોડી દો, યકૃતને સરખું તળેલું દોરવું. પછી, ઢાંકણને દૂર કરો, અને આગને મહત્તમ સુધી વધારી દો, જેથી લીમડાના સપાટી પર કામેલા કરવામાં આવે.

કેવી રીતે ડુંગળી અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન યકૃત ફ્રાય માટે?

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 480 જી;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 115 ગ્રામ;
• પાણી 115 મિલિ.
• Balsamic સરકો - 10 મી.

તૈયારી

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ સુધી સુવર્ણ કરો ડુંગળી માટે, ચિકન યકૃત મૂકી, પછી તેને મુઠ્ઠીમાં મૂકો. આ વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટો માટે લોટ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પાણી અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ માંથી ચટણી રેડવાની છે. સિઝન બધું, ભળવું અને balsamic સરકો ઉમેરો. જાડા સુધી સણસણવું માટે ચટણી છોડો.

એક ચિકન યકૃત કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફ્રાય?

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 520 ગ્રામ;
• કેફિર - 165 મિલી;
• લોટ - 115 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ગરમ ચટણી - 15 મિલી;
• બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 440 મી.

તૈયારી

કેફિર અને હોટ સૉસને મિક્સ કરો અને લિવરનાં ટુકડાને પરિણામ સ્વરૂપ આપો. એક કલાક પછી, યકૃતને સૂકું, લોટથી છંટકાવ, બ્રેડક્રમ્બને એક સ્તર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને આવરણમાં ડૂબવું. બ્લાન્કિંગ પહેલાં પ્રીયરેટેડ તેલના વિપુલતામાં રાંધેલા યકૃતને તૈયાર કરો.