શાકભાજીનો સ્ટયૂ એક વાનગી છે જે રાંધણ કલ્પનાઓ માટે જગ્યા આપે છે અને દર વખતે કોઈ ઓછી રસપ્રદ અને મૂળ સ્વાદ સાથે ખુશ થાય છે.
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમે સંપૂર્ણપણે વિવિધ સંયોજનો અને પ્રમાણમાં કોઈપણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વનસ્પતિ સ્ટયૂમાં માંસના ઉત્પાદનો અથવા મશરૂમ્સને ઉમેરવાથી તે સમૃદ્ધિ અને પોષણ મૂલ્ય આપશે.
વાનગીનો મૂળ સ્વાદ તમારા સ્વાદમાં વિવિધ મસાલા અને તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરીને પૂરક થઈ શકે છે.
નીચે અમે સૌથી સામાન્ય વાનગીઓમાં થોડા ઓફર કરીએ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે મલ્ટિવેરિયેટમાં એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
બહુવર્કમાં ચિકન સાથે શાકભાજીનો રાગઆઉટ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 3-4 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી, પ્રાધાન્ય વિવિધ રંગો - 2 પીસી .;
- તાજા ટમેટાં - 3 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- શુદ્ધ પાણી - 120 મિલી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 85 મિલી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- તમારી પસંદગી માટે કોઈપણ ઊગવું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં તે રેડવામાં આવે છે, અમે ભુરો ચિકન માંસ અને ડુંગળીના સમઘનનું વીસ મિનિટ, સ્લાઇસેસમાં કાતરીને, "ફ્રાય" અથવા "બેકિંગ" મોડને ગોઠવીએ છીએ.
બટાકા અને ટામેટાં છાલથી છુટકારો મેળવે છે અને સમઘનનું કચડી નાખે છે, અને ગાજર અને સ્ટ્રો સાથે મીઠી બલ્ગેરિયન મરી. અમે કડક શાકભાજીને ડુંગળી સાથે ચિકન, શુદ્ધ પાણી ઉપર, મીઠાની સાથે મોં, મરીના મિશ્રણ સાથે તાજી જમીન અને ત્રીસ મિનિટ માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં મૂકી દો. રસોઈની પ્રક્રિયાના અંતે, અમે અદલાબદલી લસણને ફેંકીએ છીએ, રગઆઉટ યોજવું બીજા પંદર મિનિટ માટે કરીએ, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે, લીલોતરી સાથે અનુભવી.
મલ્ટીવર્કમાં નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- બટાટા કંદ - 5 પીસી.;
- રંગ - 1 ભાગ;
- નાના વનસ્પતિ મજ્જા - 1 પીસી.;
- પાકેલા ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લસણ - 3 દાંત;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સ્વાદ માટે - મરી તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ;
- તમારી પસંદગી માટે કોઈપણ ઊગવું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે નાજુકાઈના માંસને મલ્ટીવર્કના બાઉલમાં અને ભૂરા રંગના પૅન્ટોમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે પટ્ટોમાં ભરીએ છીએ, "પકવવા" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં સાધનને ગોઠવીએ છીએ. પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, અન્ય દસ મિનિટ માટે સ્ટ્રો અને ફ્રાય સાથે ગાજર. હવે અગાઉ ધોવાઇ અને છાલવાળી સ્ક્વોશ અને રીંગણા ઝુચીની, ટમેટાના સ્લાઇસેસ, મીઠું, મોરનું મિશ્રણ, તાજી જમીન મરીના મિશ્રણ સાથે રેડવાની છે, મલ્ટીવર્કને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને મિશ્રણ વગર ત્રીસ મિનિટ તૈયાર કરો. પછી અદલાબદલી લસણ, તાજા ઔષધિઓ ફેંકી દો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને "હીટિંગ" સ્થિતિમાં અન્ય દસ મિનિટ માટે છોડી દો.
મલ્ટીવર્કમાં મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 320 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 4 પીસી.;
- નાના વનસ્પતિ મજ્જા - 1 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 1 પીસી.;
- મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 50 મી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- તમારી પસંદગી માટે કોઈપણ ઊગવું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કુશ્કીને છાલવાથી અને ડુંગળીના સમઘન સાથેના નાના સમઘનને કાપીને અને ગાજરને બહુ-વાટકીના કન્ટેનરમાં અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભુરો મૂકવા, જેમાં પંદર મિનિટ સુધી "ફ્રાયિંગ" અથવા "પકવવા" પદ્ધતિનો સમાવેશ થાય છે. પછી અમે મશરૂમ્સને ધોઇને પ્લેટોમાં કાપીને છાલથી છુટકારો મેળવીએ છીએ અને બટાકાની કંદ, ઝુસ્કિની અને ટમેટાંના મોટાભાગના સમઘન, ક્ષાર સાથે મીઠું, તમારા સ્વાદ માટે મસાલાઓ અને મલ્ટિવર્કને "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો, જે ચાળીસ મિનિટ માટે સમય નક્કી કરે છે. રસોઈના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ પહેલાં, અમે લસણને દબાવો અને તાજા લીલોતરીને કાપીને ફેંકી દો.