નિષ્ક્રિયતા દરમિયાન, ખોરાક તેના સ્વાદને છૂપાવવા માટે જ નહીં, પણ તમામ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક ગુણધર્મો જાળવવા માટે સક્ષમ છે. મલ્ટિવારાક્વેટમાં માછલીને કાઢવા માટે તે વધુ સરળ અને વધુ અનુકૂળ છે, અને અમે આ લેખને રસોઇ કરવાની આ પદ્ધતિમાં સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
માછલી માટે રેસીપી મલ્ટિવેરિયેટમાં બાફવામાં
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જીરું - 1 ચમચી;
- પૅપ્રિકા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- માછલીનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ધાણા - 1 મુઠ્ઠી;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
અમે "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવર્કને ફેરવો અને બાઉલમાં ઓલિવ ઓઇલ ગરમ કરીએ. લગભગ એક મિનિટ માટે જીરું અને પૅપ્રિકા સાથેના ગરમ તેલ ફ્રાયને લસણ કાપીને. આગળ, પાણી સાથે લસણ રેડવું અને પ્રી-પેઇલ્ડ અને બીજવાળા ટમેટાં ઉમેરો.
અમે વાટકી માં બલ્ગેરિયન મરી અને માછલી fillet ટુકડાઓ અદલાબદલી મૂકો. મલ્ટીવાર્કે "રેડમન્ડ" માં બાફવામાં આવેલી માછલી માછલીને "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે, રસોઈની સમાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ મલ્ટિવેરિયેટ "પોલારિસ" માં માછલીને કાઢવા માટે પણ થાય છે, જ્યારે રસોઈનો સમય 30 મિનિટ છે. અમે લીંબુના સ્લાઇસ સાથે તૈયાર માછલીને સેવા આપીએ છીએ, છીણ કરાયેલું ધાણા સાથે છંટકાવ.
માછલી, એક મલ્ટિવેરિયેટ માં બાફવામાં
અલાસ્કા પોલોક એક મોંઘી માછલી નથી જે દરેક સ્થળે મળી શકે છે તમે જુદી જુદી રીતોથી પૉપૉક રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીને બરોબર ગણવામાં આવે છે. તેને નીચે તપાસો, વાનગીને નીચે રેસીપી પર તૈયાર કરો.
ઘટકો:
- લસણ - 2 લવિંગ;
- રસ અને લીંબુ છાલ 1;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- લાલ મરચું મરી - ચૂંટવું;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- માછલી સૂપ એક સમઘન;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- બાફેલી ચણા - 1 વસ્તુ;
- પૉલોકના પૅલેટ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
એક નાની બાઉલમાં, અડધા લસણ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભળવું. મલ્ટીવાર્કાના કપમાં આપણે તેટલા તેલ અને ફ્રાયને ગરમ કરો અને ડુંગળીના બટાટા અને મોટી રિંગ્સ આપો. જલદી શાકભાજી રૉઝી કરે છે, બાકીના લસણ અને મસાલા, લીંબુનો રસ, પોતાના રસમાં કાતરી ટામેટાં , એક ગ્લાસ પાણી અને બાઉલોન ક્યુબ ઉમેરો.
જલદી પ્રવાહી ઉકળે, અમે બાઉલમાં ચણા અને માછલી મૂકીએ, ઢાંકણ સાથે ઉપકરણને આવરી દો અને "સ્ટીવિંગ" પર 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. સમય વીતી ગયા પછી, અમે બાકીના ઘટકોમાં પ્રોન ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે તૈયાર માછલી છંટકાવ.
લાલ માછલીને મલ્ટિવેરિયેટમાં બાફવામાં આવે છે
બાફવામાં લાલ માછલી દરરોજ એક વાનગી નથી, પરંતુ આ તમને ઠંડા સિઝનમાં કરવાની જરૂર છે. ક્રીમી સોસમાં હાર્દિક અને સુગંધીદાર વાનગી, તરત જ ભૂખને સંતોષશે અને સંપૂર્ણ ગરમ કરશે.
ઘટકો:
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 જુમખું;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- 1 ગાજર;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- માછલી સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 2/3;
- ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- સેલમોન 750 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આશરે કાપી અને બાઉલ બ્લેન્ડર માં મૂકી. લીંબુનો રસ, માખણ, થોડું પાણી અને મીઠુંને મૉરી સાથે સ્વાદમાં ઉમેરો અને એકીક પેસ્ટ સુધી બધું ઝટકવું.
મલ્ટીવાર્કની વાટકીમાં, માખણ ઓગળે છે અને તે પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી તે તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. આગળ આપણે અદલાબદલી ગાજર, સેલરી અને બટાટા ઉમેરીએ છીએ. 5 મિનિટ માટે શાકભાજી ફ્રાય કરો. હવે અમે સૂપ અને વાઇન, ક્રીમ, તેમાં ઓગળેલા લોટથી રેડવું, અને માછલી ફેલાવો. મલ્ટીવર્કને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો. મલ્ટિવર્કમાં સ્ટ્યૂડ માછલીની તૈયારીમાં 20-25 મિનિટ લાગશે. અમે સ્વાદ માટે તૈયાર વાનગી ઉમેરતાં, અમે લીંબુનો રસ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ pesto ચટણી સાથે સ્વાદ, જે અમે અગાઉ તૈયાર