કેવી રીતે ગ્રીન્સ સ્ટોર કરવા માટે?

ફ્રેશ ગ્રીન્સનો સમાવેશ દરેક વ્યક્તિના ખોરાકમાં થાય છે. પરંતુ ઠંડા હવામાનના આગમન સાથે, તમારે ઊગવું કેવી રીતે સાચવવું તે વિશે વિચારવું પડશે. રેફ્રિજરેટર્સનાં નવા મૉડલોમાં ત્યાં એક ખાસ "શૂન્ય" કૅમેરો છે, જે હરિયાળી સ્ટોર કરવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે, પરંતુ જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં આવા કમ્પાર્ટમેન્ટ ન હોય તો, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો છો.

કેવી રીતે ગ્રીન્સ સ્ટોર કરવા યોગ્ય રીતે?

તાજા ગ્રીન્સ સંગ્રહવા માટે ઘણા માર્ગો છે. તમે આના માટે ગ્લાસ જારનો ઉપયોગ કરી શકો છો: અમે થ્રેડોમાંથી બંડલ છોડીએ છીએ, મૂળને કાપીને અને નકામી ભાગોને કાઢી નાખો. પછી ઊંડા બાઉલમાં ઠંડા પાણી રેડવું, એક કન્ટેનરમાં ઘાસ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે કોગળા. ટેબલ પર, અમે એક કાગળ ટુવાલ લઈએ છીએ, ગ્રીન્સને ભેજવું અને 15 મિનિટ સુધી ડ્રાય થવું પછી તેને શુષ્ક ગ્લાસ જારમાં ઉમેરો, તેને સ્વચ્છ પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ સાથે બંધ કરો, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ફક્ત યાદ રાખો કે હવા, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ વગર - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને કચુંબરની વનસ્પતિ - અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે 3, અને નાજુક છોડ - marjoram, લેટસ અને ધાણા - ખૂબ ઓછી સંગ્રહાયેલ છે

તમે પરંપરાગત પ્લાસ્ટિકના બેગમાં ગ્રીન્સને પણ સાચવી શકો છો. આવું કરવા માટે, અમે ઘાસ લગાડે છે, ગંદા પાંદડા દૂર કરો અને ધોયા વિના, તેમને ચુસ્ત પેકેજમાં ઉમેરો. અમે તેને બાંધીએ છીએ જેથી બલૂનની ​​અંદર ફફડાય છે અને ફ્રિજમાં મુકવામાં આવે છે. આ રીતે, બીમ એક સપ્તાહ માટે ચાલુ રહેશે.

ગ્રીન્સને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે?

ફ્રિજમાં, ગ્રીન્સ લગભગ 5-7 દિવસ માટે તાજી રહી શકે છે. આવું કરવા માટે, તમારે માત્ર થોડું ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ માં લપેટી અને તેમને બંધ પોલિઇથિલિન બેગ મૂકવામાં જરૂર છે. અને તમે ઊગવું બગમાં બાંધી શકો છો અને તેને ઊંચા ગ્લાસમાં મૂકી શકો છો, અડધા પાણીથી ભરાઈ શકો છો. બીજા પેકેજ સાથે ટોચ અને રેફ્રિજરેટરમાં સાફ. હવે ફક્ત દર બે દિવસમાં જ પાણી બદલવું.

લાંબા સમય સુધી હું ગ્રીન્સ સ્ટોર કરીશું?

પરંતુ ફ્રીઝરમાં તમે વસંત પહેલાં હરિયાળીની ઉપયોગી ગુણધર્મો રાખી શકો છો. આવું કરવા માટે, ગરમ પાણી સાથેના ગ્રીન્સને ધોવા, હલાવો અને ટુવાલ પર થોડું શુષ્ક. સુવાદાણા અને તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ વરખ માં નાના ભાગોમાં આવરિત છે, અને ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી છે અને એક ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે બંધ પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે.

કેવી રીતે સુકા જડીબુટ્ટીઓ સંગ્રહવા માટે?

અને, અલબત્ત, છેલ્લે, હું સુકા જડીબુટ્ટીઓ વિશે થોડુંક શબ્દો કહું છું, જે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં આવે છે અને સમય સાથે તેના સ્વાદના ગુણો ગુમાવી શકતા નથી, પણ તેનાથી ઉદ્દભવે છે. તેથી, તાજા ઘાસ ધોવાઇ ગયો છે, પ્રવાહીને હલાવો અને સહેજ ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ આપણે ગ્રીન્સને બંડલમાં જોડીએ છીએ અને તેમને સૂકી, વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં અટકી જાય છે, પરંતુ સ્ટોવ ઉપર અથવા સિંક ઉપર રસોડામાં નહીં. તમે ભાગો માં ઊગવું કાપી શકે છે, લગભગ 7 દિવસ માટે ગ્રીડ પર ફેલાય છે અને સૂકા. ઓરડાના તાપમાને શુષ્ક સ્થળે તેને શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત કરો.