એક anthill કેક રસોઇ કેવી રીતે?

પ્રથમ એક anthill સૌથી ઉત્તમ આવૃત્તિ બનાવવા પ્રયાસ કરો. આ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે

ઘટકો (પરીક્ષણ માટે):

• / એસ માં ઘઉંનો લોટ 4 કપ;
• 4 ચિકન ઇંડા;
• કુદરતી માખણ 200 ગ્રામ;
• ખાંડના 3 ચમચી;
• કુદરતી ખાટા ક્રીમ 3-4 tablespoons;
• પકવવા પાવડરની 1 બેગ (તમે સરકો સાથે સોડાને ઓલવી શકો છો);
• થોડી વેનીલા, તમે અને તજ કરી શકો છો

તૈયારી:

એક ક્રીમ માટે, તમારે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની 1 આવશ્યકતા છે (અને તે દૂધ સાથે કોકોને સઘન બનાવવું વધુ સારું છે - તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે). કેકને સજાવટ માટે તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, ખસખસ, કન્ફેક્શનરી, જમીન બદામ અને વધુ વાપરી શકો છો. મોટી સ્વચ્છ વાટકીમાં ચાળણીના અડધા ધોરણમાં લોટનો ધોધ અને બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રણ કરો. માખણ ઓગળે (એક બોઇલ નથી!) અને લોટ એક વાટકી માં રેડવાની છે. ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલાન, તજ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કણક ભેળવી, ધીમે ધીમે બાકીના sifted લોટ ઉમેરી રહ્યા છે. વેલ અમે કણક ભેળવી, તે વાટકી માં રોલ અને ઓછામાં ઓછા 30-40 મિનિટ માટે ફ્રિજ માં મૂકવામાં આવશે. આ સમય પછી, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ઠંડુ કણક દો. જો કણક લાંબા સમય સુધી ઠંડીમાં રહે છે અને સારી રીતે સખત બને છે, તો તમે તેને મોટી છીણી પર છીણી શકો છો.

અમે ઓવનને સરેરાશ તાપમાને ગરમ કરીશું, તેમાં સખત મારપીટ સાથે પકવવા શીટ મૂકો અને અમે બ્રાઉનિંગ પહેલાં 25-35 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરીશું. અમે એક નાની કૂકી મળશે. તૈયાર, સહેજ ઠંડુ કૂકીઝ ડિશના સ્તરો પર નાખવામાં આવશે, ટેકરી પર ઉકળતા, કોઈપણ ક્રીમના તમારા સ્તર પર રેડીને, તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા કોકોઆને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બાફેલ કરી શકો છો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ટોચ પરથી આપણે દરેક સ્તરને જમીનના બદામથી છંટકાવ કરીશું, અથવા કદાચ કન્ફેક્શનરી અળસિયાના બીજ. ખાસ કરીને ઉદારતાપૂર્વક સ્લાઇડનું ટોચનું સ્તર રેડવું અને છાંટવું. તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ પણ કરી શકો છો. એક ઠંડી જગ્યાએ (રેફ્રિજરેટરના છાજલી પર) કેકને 3 વાગ્યા (અથવા વધુ સારી રીતે - રાત્રે માટે) માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે સૂકવવા.

કેક માટે ક્રીમ "એન્થિલ"

જો તમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ન ગમે, તો તમે ખૂબ મીઠી ચોકલેટ-ક્રીમ જેલી અથવા માખણ ક્રીમ નથી રસોઇ કરી શકો છો, જો કે, તે સ્વાદ બાબત છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે જો આપણે ક્રીમના આ સંસ્કરણનો ઉપયોગ નહીં કરીએ, જેમ કે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કેક વધુ શુદ્ધ હશે. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ કોકો ઘણા લોકોના સ્વાદ માટે ખૂબ સુસ્ત છે, પરંતુ ઘણા લોકો માટે તે એક સુખી બાળપણની યાદ અપાવે છે.

"સુસ્ત" કેક "એન્થિલ"

તમે પકવવા વગર એન્થિલ કેક બનાવી શકો છો, વધુ ચોક્કસપણે, સમાપ્ત પકવવાથી. તેથી વાત કરવા માટે, "બેકાર." આ વાનગી ખાસ કરીને વ્યસ્ત લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ રસોઈના ખૂબ શોખીન નથી, અને સ્નાતક છે. "આળસુ" કેક "એન્થિલ" તૈયાર કરવા માટે અમને તૈયાર કરેલા કૂકીઝની જરૂર પડશે - નાનું નાનું અને નકામું નબળું ફટાકડા. વધુ બધું ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે કરવામાં આવે છે. ક્રીમ માટે, ફળ જેલી તૈયાર કરો અને તે ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરો. અલગથી, કોકો પાવડર સાથે ખાંડને ભળવું અને તેને એકસાથે મિશ્રણ કરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ - ક્રીમ તૈયાર છે. તે ડ્યુશ પર કૂકીઝને સ્લાઇડ સાથે મૂકે છે, તે ક્રીમ સાથે છંટકાવ કરે છે, બદામ અને ચોકલેટના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરે છે.

હની "એન્થિલ"

મધ સાથે કેક "એન્થિલ" લગભગ સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, માત્ર ખાંડને બદલે ક્રીમમાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તે કોકો પ્રત્યેકને ઉમેરવાની અથવા થોડી ખાંડના જથ્થા સાથે મિશ્રણ કરવું વધુ સારું છે, જેથી કોઇ ગઠ્ઠો નહીં.

કેક સજાવટ

કેવી રીતે કેક "Anthill" સજાવટ માટે? સજાવટ અને સેન્ડવીચ માટે "એન્થિલ" તમે કિસમિસ, સુકા જરદાળુ અને અન્ય કચડી સૂકા ફળો, જમીન મુરબ્બો, કેળા સ્લાઇસેસ અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલ ઉપયોગ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, આ બાબતે બધું તમારા સંવાદિતાના અર્થમાં, રાંધણ કલ્પનાની પહોળાઈ અને અંતઃપ્રેરણાના વિકાસ પર નિર્ભર કરે છે. કેક "એન્થિલ" તરીકે મીઠાઈ કરવા માટે તમે તાજા ફળોના રસ, કોમ્પોટ, ચા, કોફી, સાથી, રુઇબોસ, લેપચાઓ અને અન્ય પ્રકારના પીણાં આપી શકો છો.