એવોકાડો જેવા ફળો તાજેતરમાં અને તાજેતરમાં આપણા દેશમાં પ્રસિદ્ધિ મેળવે છે, જ્યારે તે લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, ઘણાને ખબર નથી કે તેમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, તે કહેતા વર્થ છે કે એવોકાડો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેમાં નોંધપાત્ર સંખ્યામાં સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો, વિટામિન્સ અને ચરબી છે જે સરળતાથી સુપાચ્ય અને ઉપયોગી છે.
ખાસ ધ્યાન શાકાહારીઓને ચૂકવવા જોઇએ, તેમજ લોકો જે આરોગ્યની સંભાળ રાખે છે અને માંસનો ઉપયોગ કરતા નથી. તે વિવિધ વાનગીઓમાં ઇંડા અને માંસ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે સેવા આપતું એવોકાડો છે. તેની પાસે પ્રકાશની મીઠાઈનો સ્વાદ છે અને કોઈ પણ અન્ય ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણ રીતે સમાપ્ત કરે છે. એવેકાડોસ વાપરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે: સુશી અથવા સૂપમાં સેન્ડવિચ અને નાસ્તાની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અલગ ફળો તરીકે તે યોગ્ય ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ, કદાચ, મોટેભાગે અવેકાડોસ વિવિધ સલાડમાં મળી શકે છે, અને અમે તેમાંના કેટલાકની વાનગીઓ તમારી સાથે શેર કરીશું.
એવોકાડો અને સીફૂડ સાથે સલાડ
જો તમે ઉત્સવની તૈયારી કરવા માંગો છો અને તે જ સમયે એક ઉપયોગી વાનગી, પછી એવોકાડો અને સીફૂડ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર હાથમાં આવશે.
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- કેનમાં સ્ક્વિડ - ½ જાર;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 5-8 ટુકડાઓ. (તમે અને વધુ, જો તમને ગમશે);
- મેયોનેઝ
તૈયારી
ચામડીમાંથી અવેકાનો સાફ કરો, અસ્થિ દૂર કરો અને સમઘનનું કાપી. કાકડી અને સ્ક્વિડ, પણ, કાપી. ઝીંગા ઉકળવા, અને પછી વિનિમય કરવો આખરે મારી પાસે ઓલિવ રિંગ્સ માં કાપો.
મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકો અને સીઝન જગાડવો. એવોકાડો સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કચુંબર તૈયાર છે.
એવોકાડો સાથે શાકભાજી કચુંબર
અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે, એવોકાડો માંસ અને ઇંડા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, તેથી તે ઉપવાસ, ખોરાકમાં અથવા શાકાહારીઓ માટે માત્ર અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે વનસ્પતિ કચુંબરને વધુ પોષક અને પોષક બનાવે છે. તેથી જો તમને પ્રકાશ અને ઉપયોગી રાત્રિભોજન અથવા ભોજનની જરૂર હોય, તો અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે અવેકાડોસ અને શાકભાજીનો કચુંબર તૈયાર કરવો.
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - માથું માળ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- રુકોલા - 1 બંડલ;
- ગરમ મરી - 1 પોડ;
- પિસ્તા - એક મદદરૂપ;
- ઓલિવ તેલ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એવોકેડો સ્વચ્છ અને ટુકડાઓમાં કાપી. ટોમેટોઝ અને બલ્ગેરિયન મરી પણ આપખુદ રીતે કાપવામાં આવે છે. અમે બીજમાંથી તીક્ષ્ણ મરી દૂર કરી અને તેને લસણ સાથે કાપી નાખો. ડુંગળી - રિંગ્સ હવે કચુંબર વાટકીમાં આપણે ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ, તેમને લીંબુનો રસ, માખણ અને જો જરૂરી મીઠું સાથે મોસમ કરો.
ફ્રાઇડ પિસ્તા કાચો (ખૂબ જ ઉડી નથી), અમારા વાનગી સાથે છંટકાવ, અને એવોકાડો સાથે ખોરાક કચુંબર આનંદ.
ઇંડા સાથે એવોકેડો કચુંબર
નીચેના કચુંબર રેસીપી માત્ર રસોઈની ઝડપ માટે જ રસપ્રદ નથી, પણ તે અલગથી ખાવામાં આવે છે અથવા સેન્ડવિચ માટે પાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
ઘટકો:
- એવોકાડો - અર્ધો;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- દહીં (unsweetened) - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વાઇન સરકો - 2 tsp.
- બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- મીઠું, કાળા મરી
તૈયારી
ઇંડા ઉકળતા અને પ્રોટીનમાંથી યોકોને અલગ કરે છે. એક કાંટો સાથે yolks વિનિમય કરવો. પછી અડધા એવોકાડો લો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને yolks ઉમેરો. ફરીથી, એક કાંટો સાથે બધું મિશ્રણ કરો અને દહીં સાથે મેયોનેઝ ઉમેરો. જગાડવો, વાઇન સરકો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ લસણ લસણમાં સંકોચાઈ જાય છે અને એવોકાડોનું મિશ્રણ સાથે જોડાય છે.
હવે પ્રોટીન નાના સમઘન કાપી અને એવોકાડો અને yolks મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ. તમે એવોકાડો સાથે પ્રકાશ કચુંબર ધરાવો છો, જે તમે અલગથી ખાઈ શકો છો, અને તમે તેમને બ્રેડના સ્લાઇસેસ સાથે મહેનત કરી શકો છો અને અસામાન્ય સેન્ડવીચનો આનંદ માણી શકો છો.
એવોકાડો અને માછલી સાથે સલાડ
ઉત્સવની કોષ્ટકની અન્ય સુશોભન એવોકાડો અને લાલ માછલી સાથેનો કચુંબર હશે.
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- લાલ માછલીને મીઠાઈ અને બાફેલી - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ;
- લાલ કેવિઆર
તૈયારી
માછલી, એવોકાડો અને મરી ક્યુબ્સ અને ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ કાપી. ક્રેકરીઝમાં કચુંબર તૈયાર કરો અને કેવિયરના એક ચમચી સાથે ટોચ પર રાખો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર હશે.