લોટ વગર પૅનકૅક્સ બનાવવાની જરૂર હોય તો, આ લેખ તમને કાર્યને "ઉત્તમ" સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે. નીચે અમે વાનગીઓ કે જેમાંથી તમે તમારા માટે આ વાનગી સૌથી સ્વીકાર્ય વેરિઅન્ટ પસંદ કરી શકો છો તક આપે છે.
લોટ વગર સ્ટાર્ચ પર પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 165 ગ્રામ;
- રેતી ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 460 એમએલ;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 5 પીસી.;
- સોડા ખોરાક, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 5 જી;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન (કણકમાં) - 45 મિલી;
- સામાન્ય મીઠું - 1 માધ્યમ પિંચ;
- એક ફ્રાઈંગ પાન તળિયે ઊંજણ માટે શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
બટાટા સ્ટાર્ચની મિશ્રણ ખાંડના રેતી, મીઠું, અને ચિકન ઇંડા સાથે એકસરખી થતી હોય છે, અને ત્યારબાદ સંપૂર્ણ દૂધમાં રેડવાની છે અને તમામ સ્ટાર્ચ ગઠ્ઠાઓના વિઘટનને હાંસલ કરીને સૌથી સાવચેત રીતે બધું મિશ્રણ કરે છે. કણકની તૈયારીના અંતે, અમે તેને ગંધ અને બિસ્કિટનો સોડા વિના વનસ્પતિ તેલમાં ભેળવી દઈએ છીએ, જે ટેબલ સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે બળી છે.
અમે સ્ટાર્ચ પર પેનકેક તેમજ પરંપરાગત રાશિઓને ગરમાવો, એક ઓલિવડ પર, સંપૂર્ણપણે ગરમ શેકીને પાન તમે અન્ય ભાગની ભરતી કરો તે પહેલાં કણકને ભેગું કરો, કારણ કે સ્ટાર્ચ લોટથી વિપરીત, જહાજના તળિયે પતાવટની મિલકત ધરાવે છે.
લોટ વગર ઓટના ટુકડાઓમાં પેનકેક
ઘટકો:
- જાળીદાર ઝીંગા - 120 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 240 એમએલ;
- શુદ્ધ પાણી - 240 મિલી;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન (કણકમાં) - 20 એમએલ;
- સામાન્ય મીઠું - 1 માધ્યમ પિંચ;
- એક ફ્રાઈંગ પાન તળિયે ઊંજણ માટે શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
કૉફીના ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, લોટને પ્રાપ્ત થતાં સુધી ધૂમ્રપાનની ટુકડાઓ કરો. વોડિક્કુને 45 ડિગ્રી તાપમાનમાં હૂંફાળું, પરિણામી ધાન્યનું લોટ તેમાં રેડ્યું અને જગાડવો. અમે પંદર મિનિટ સુધી પ્રસારિત થવા માટે માસ છોડી દઈએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણમાં, વનસ્પતિ તેલ અને આખા દૂધમાં રેડવાની તૈયારીમાં છે, તેમાં ખાંડને ખાંડ ઓગળે છે, ટેબલ મીઠું અને થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરી રહ્યા છે. મિશ્રણનો કાળજીપૂર્વક જગાડવો, અમે ઓટ ટુકડાઓમાં લોટ વગર તૈયાર પેનકેકના કણક મેળવીએ છીએ.
ફ્રાય પૅનકૅક્સ, જેમ કે પહેલાં, ઓલનેટેડ, સંપૂર્ણપણે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર, તેના તળિયા પર થોડું તૈયાર ઓટ કણક રેડવું અને તેને અલગ દિશામાં કન્ટેનરની ઢોળાવ સાથે સમાન સ્તરે વિતરણ કરે છે. ઉત્પાદનો બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત થયા પછી, તેમને એક વાનગીમાં મૂકો અને મધ, જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપો.
લોટ વગર મંગા માંથી પેનકેક
ઘટકો:
- સોજી - 225 ગ્રામ;
- રેતીની ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 600 મિલી;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
- પાન તળિયે ઊંજણ માટે શુદ્ધ તેલ;
- સામાન્ય મીઠું - 1 માધ્યમ પિંચ
તૈયારી
શરૂઆતમાં, મિક્સરને ખાંડ અને મીઠું ચિકન ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પછી સોજી રેડવાની, થોડી ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની અને મિક્સર સાથે મિશ્રણ સારી હરાવ્યું. મિશ્રણ ત્રીસ મિનિટ સુધી ચાલો, અને તે પછી બાકીનું દૂધ રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પકવવા માટે, અમે સામાન્ય રીતે ઓઇલ્ડ ફ્રાયિંગ પાનના તળિયે નાની માત્રામાં વિતરણ કરીએ છીએ અને તે બન્ને બાજુએ ભૂરા રંગના હોય છે. કણક દરેક ભાગ ની કડછો ડાયલ પહેલાં, તે સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ ખાતરી કરો.
કેવી રીતે ઘઉંના લોટ વગર બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક રસોઇ?
ઘટકો:
- લીલા બિયાં સાથેનો દાણો માંથી બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 225 ગ્રામ;
- રેતીની ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 220 મિલી;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 220 એમએલ;
- કેફિર અથવા લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 6 પીસી.;
- વેનીલીન - 1 ચપટી;
- પાન તળિયે ઊંજણ માટે શુદ્ધ તેલ;
- સામાન્ય મીઠું - 2 પીચ
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, અમે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે લીલા બિયાં સાથેનો દાણો બનાવવામાં લોટ ઉપયોગ કરશે. તે કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ઇચ્છિત પોતને સફળતાપૂર્વક મિલ્લ કરી શકાય છે. ખાંડ, પાણી, દૂધ, મીઠું અને દહીં અથવા લીંબુનો રસ સાથે બિયાં સાથેનો લોટ ભળવું, ઢાંકણ અથવા કાપડ સાથે આવરે છે અને આઠ કલાક અથવા રાત્રે આગ્રહ રાખવો.
થોડા સમય બાદ થોડી ઇંડા અને વાનીલાના ચપટી અને મિશ્રણના જથ્થામાં વધારો થાય છે. ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ એ જ રીતે ઓઇલેટેડ ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર અગાઉના વાનગીઓમાં, તેના તળિયે થોડી કણક વિતરણ.